פאטה פטריות: המתכונים הטובים ביותר לבישול בבית

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

פאטה פטריות היא מנה ריחנית וטעימה. זה קל מאוד להכנה ומשתלב עם מאכלים שונים.

פאטה שמפיניון פטריות

אם אתה רוצה לרצות את יקיריכם עם חטיף מקורי, הקפד להשתמש במתכון שלנו.

מרכיבים:

• שמפיניון - 500 גרם.
• בצל - שלוש חתיכות.
• שתי ביצי עוף.
• שתי גבינות מעובדות.
• מלח.
• שמן צמחי.
• מיונז.

איך לבשל פטה פטריות:

• מעבדים את השמפיניון, חתכו כל אחד למספר חתיכות וקוצצים עם בלנדר.
• קלפו את הבצל, חתכו לרבעים ואז קוצצים דק.
• מטגנים מזון מוכן בשמן חם.
• כאשר הנוזלים העודפים מתאדים, ממליחים את הפטריות ומוסיפים להן תבלינים.
• גרר ביצים מבושלות וגבינת שמנת.
• לשלב את המוצרים ולתבל אותם במיונז.

הפאטה המוגמר יכול לשמש כמילוי לכריכים או טארטלטים.

פאטה פטריות עם קישואים

הטעם הנפלא של המנה הזו לא יעזובאדיש אפילו למבקר החמור ביותר.

בשבילו נצטרך את המוצרים הבאים:

• קישוא - 200 גרם.
• שמפיניון - 200 גרם.
• בצל אחד גדול.
• גזר בינוני אחד.
• גבינת שמנת קרד (אפשר בטעם פטריות) - 50 גרם.
• שום - ארבע שיני.
• רוטב סויה - שתי כפות.
• שמן צמחי.

איך מכינים פטה פטריות? אתה יכול למצוא את המתכון כאן:

• קלפו את הקישואים, הסר את כל הזרעים ולאחר מכן מגררים את העיסה.
• חותכים את הבצל לחתיכות קטנות יותר ומטגנים בשמן צמחי. כשהוא שחום, מוסיפים לו גזר מגורר ופטריות קצוצות דק.
• שפוך רוטב סויה למחבת והוסיפו תבלינים לפי הטעם.
• לאחר מספר דקות, שים את הקישואים למוצרים (לא לשכוח לסחוט עודפי לחות מראש).
• להבשל ירקות ופטריות עוד חמש או שבע דקות.
• הכניסו את המוצרים המוגמרים לקערת בלנדר וטוחנו אותם עד שהם חלקים.
• מערבבים פאטה עם גבינת שמנת.

המילוי לטארטלטים ומתאבנים מוכן.

פאטה של שנטרל

לפטריות יער ארומטיות יש טעם מיוחד. אם התמזל מזלך לאסוף סלסלת שנטרל ביער, אז תבשל אותם לפי המתכון שלנו.

הרכב הפאט:

• פטריות - 500 גרם.
• בצל - חתיכה אחת.
• שמן זית - שתי כפות.
• קורנית - ארבעה ענפים.
• קרם(שומן) - 150 מ"ל.
• חמאה - 50 גרם.
• שום - שן אחת או שתיים.
• פלפל שחור - 1/4 כפית.
• מלח - חצי כפית.

איך לבשל פאטה פטריות בבית? קרא את המתכון למנה טעימה למטה:

• צ'נטרל יש לשטוף היטב ולאחר מכן לנקות.
• חותכים את הבצל לחצאי טבעות, וקוצצים את השום. מטגנים מזון בשמן צמחי, ומוסיפים תימין בסוף.
• הכניסו את הפטריות למחבת וטגנו אותן עד לריכוך.
• הסר את הענפים ויוצקים שמנת למוצרים.
• כשהנוזל התאדה, העבירו את הפטריות לקערת מעבד המזון וקוצצים.

הגישו את המנה המוגמרת לשולחן, פרסו אותה על כיכר או לחם.

פאטה של פטריות, פפריקה וביצים

למנה העדינה הזו מתאימות כל פטריות, אבל הפלפל חייב להיות עסיסי ומתוק.

מוצרים:

• ארבע שיני שום.
• שני בצלים.
• צרור שמיר.
• 500 גרם של פטריות.
• גזר אחד.
• שני פלפלים גדולים.
• 50 גרם שמנת חמוצה שמנה.
• שתי ביצי עוף.
• פלפל שחור.
• שמן צמחי.
• מלח.

איך לבשל פטה פטריות? קרא הוראות מפורטות כאן:

• מרתיחים פטריות שטופות וקלופות עד לריכוך. לאחר מכן, הם צריכים להתקרר ולקצוץ דק.
• מסירים את הגבעול והזרעים מהפלפלים וחותכים את הבשר לקוביות.
• חותכים גם את הבצל לקוביות ומגררים את הגזרים.
• מקפיצים פטריות במחבת עם בצל ושום. הוסף להם מזון מוכן ועשבי תיבול קצוצים. ממליחים ומפלפלים את המוצרים.
• לבשל פטריות וירקות עם מכסה סגור.
• להרתיח ביצים ולגרר.
• קוצצים פטריות וירקות עם בלנדר, מוסיפים להם שמנת חמוצה וביצים.

הגישו את הפטה עם קרקרים מלוחים, לחם וירקות פרוסים.

פאטה פטריות לחורף. המתכון פשוט

למנה זו, אתה יכול לקחת כל פטריות יער או שמפיניון. במקרה שלנו, נשתמש בשני הסוגים.

מרכיבים נדרשים:

• פטריות פורצ'יני - 800 גרם.
• שמפיניון - 800 גרם.
• שני בצלים.
• מלח לפי הטעם.

פאטה פטריות לחורף נבשל כך:

• שמפיניון ופטריות פורצ'יני, מקלפים, חתוכים לחתיכות ומטגנים בשמן צמחי.
• מטגנים בנפרד את הבצל החצי טבעתי.
• לאחד את המוצרים, למלא אותם במים ולבשל עד שהנוזלים מתאדים לחלוטין.
• השתמש בבלנדר כדי לטהר את הפטריות, ולאחר מכן הוסף לזה מלח ותבלינים.

מורחים את הפטה בצנצנות נקיות ומעקרים אותו במשך 10 דקות, ולאחר מכן מגלגלים את המכסים. ניתן לצרוך פטה פטריות מיד או לאחסן במקום קריר.

פאטה של פטריות דבש

ניתן להגיש את המנה הטעימה הזו כתוספת או כתוספתמלית לכריכים.

מרכיבים:

• פטריות דבש - 500 גרם.
• שלושה בצלים.
• שני גזרים.
• שני תפוחים.
• שלוש שיני שום.
• צרור עשבי תיבול טריים.
• חמש כפות שמן צמחי.
• מלח, עלה דפנה ופלפל לפי הטעם.

פאטה פטריות מוכן בפשטות רבה:

• קודם כל, יש לשטוף ולמיין פטריות דבש.
• להרתיח אותם במים מומלחים עם פלפל גרוס או עלי דפנה.
• שים את הפטריות במסננת ונותן לשבת קצת.
• קולפים את הבצל, חותכים לחצאי טבעות ומטגנים בשמן צמחי.
• הוסף לזה גזר מגורר ותפוחים, כמו גם ירקות ושום קצוצים.
• שימו לב לפטריות וערבבו אותן עם הירקות.
• להבשל מזון מוכן על אש נמוכה מכוסה.

שופכים את הפטה לצנצנות ומאחסנים אותו במקרר או במקפיא. כמו כן, ניתן לגלגל את המוצר הזה ולהניח במקום חשוך עד החורף.

פאטה של פטריות מיובשות

המתכון שלנו יעזור לך לבשל את המנה האהובה עליך בכל עת של השנה.

מרכיבים:

• 100 גרם של פטריות מיובשות.
• בצל.
• גזר אחד.
• שן שום.
• ביצה אחת.
• שתי כפות שמן צמחי.
• כפית מיונז זיתים.
• פלפל גרוס ומלח.

מתכון פאטה:

• שים את הפטריות במים רתוחים חמים למשך שעה אחת.
• מסננים את הנוזל. שוטפים וקוצצים דק את הפטריות.
• להרתיח את הביצה.
• קלפו וקוצצו את הבצל והשום.
• מטגנים את הירקות בשמן צמחי ולאחר מכן מוסיפים להם את הפטריות.
• הכנס אוכל לקערת הבלנדר. שלח לשם את הביצה הקצוצה, המלח והפלפל.
• קצוץ את החומרים, הוסיפו להם מיונז, מלח ופלפל.

ניתן להגיש את המנה הזו מיד.

פאטה של פטריות בר

חטיף נפלא שניתן לצרוך בימי צום. זה קל מאוד להכנה וכל התהליך לא ייקח לך יותר משעה.

מרכיבים נדרשים:

• שני בצלים.
• קילוגרם אחד של פטריות (אפשר לקחת כמה סוגים).
• מעט שמן צמחי.
• מלח ופלפל.
• 50 מ"ל יין יבש.
• כפית טימין.

המתכון למנה ריחנית וטעימה פשוט מאוד:

• לשטוף ולייבש את הפטריות.
• חותכים את הבצל לקוביות קטנות ואז מטגנים אותו עד להזהבה.
• קוצצים פטריות ושולחים גם למחבת. הוסף מלח, תבלינים ותימין.
• יוצקים יין לאוכל, מכסים אותם במכסה ומבשלים עד לריכוך על האש הקטנה ביותר.
• קצוץ את הפטריות המוכנות בבלנדר.

מקררים את הפטה כמה שעות לפני ההגשה.

אנו מקווים שתיהנו מהמתכונים שאספנו במאמר זה. השתמש בהם כדי לבשל ארוחות טעימות ולשמח את יקיריכם עם חטיפים יוצאי דופן, כריכים דשנים ותוספות ריחניות.