סלסלות פטריות טעימות: המתכונים הטובים ביותר

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

הכנת חטיף טעים אינה קשה. מאות מתכונים עוזרים בעניין הזה. עם זאת, לפעמים אתה רוצה להגיש משהו לא רק טעים, אלא גם יפה. במקרים כאלה, אתה יכול לבשל סלסלות עם פטריות. ואפשר להוסיף אותם עם עוף וגבינה. אז הם יוצאים מאוד מספקים ומקוריים.

סלסלות עם פטריות ופילה עוף

מרכיבים נדרשים:

• פטרוזיליה טרייה - 5 ענפים.
• סלות - 15 חלקים.
• מיונז - 6 כפות.
• שמפיניון - 400 גרם.
• מלח - 1/2 כפית.
• פילה עוף - 400 גרם.
• שמן לטיגון.
• בצל - חתיכה אחת.
• שום - 4 שיני.
• אגוזי מלך - 2 כפות.
• גבינה מעובדת - 200 גרם.

הכנת בשר

חלף הזמן שבו סלי בצק ממולאים הוגשו בעיקר בשולחנות המזנון. עקרות בית מודרניות מנסות לגוון את השולחן עם כל מיני מילויים בסלים. המנה הזו בטוח תשמח את האורחים שלכם. ביןמתוך מגוון גדול של אפשרויות, בחרנו סלסלות עם פטריות ובשר עוף - זה מתאבן טעים מאוד ומעוצב להפליא. המתכון "סלסלות עם עוף ופטריות" יעזור לבשל אותו נכון.

קודם כל צריך להכין את חזה העוף. יש לשטוף היטב, לחתוך לשניים, לשים בסיר, לשפוך מים, מלח ולהרתיח. לאחר הרתיחה יש להפחית את האש, לכסות את המחבת במכסה ולבשל עשרים וחמש דקות. מסננים את המים ומשאירים את החזה להתקרר. בזמן הרתחת הבשר יש צורך לטגן את הפטריות עם בצל שימלא את הסלסילות בפטריות ועוף

הכנת פטריות וקישוט הסלסילה

פטריות מנגבים, מסירים את העור מהכובעים, והקפידו לחתוך את הקצה מהגבעול. שוטפים במים זורמים ומורחים על נייר סופג. לאחר הייבוש חותכים את הפטריות לחתיכות. קולפים את הבצל, שוטפים וקוצצים. ראשית, מטגנים את הבצל בשמן צמחי כחמש דקות, ולאחר מכן מוסיפים את הפטריות ומטגנים עוד עשרים דקות. לאחר מכן הניחו לפטריות המטוגנות להתקרר. חותכים חזה עוף לקוביות קטנות לאחר הקירור.

גבינה מעובדת שהייתה 10 דקות במקרר, הוציאו אותה ושפשפו אותה בפומפייה דקה. מוציאים את השום מהקליפה ודוחפים אותו דרך כבש. עכשיו אתה צריך לשים את כל הרכיבים המוכנים בקערה עמוקה. מוסיפים להם מיונז, מלח ומערבבים היטב יחד. החלק הפשוט והקל ביותר בהכנה נשאר. צריך כל סל שלממלאים את הבצק במלית שהוכנה קודם לכן בעזרת כפית, ויצרו ממנו שקף. מפזרים מעל אגוזי מלך קצוצים דק. מעבירים את כל הסלסילות המלאות לצלחת יפה. מקשטים בעלי פטרוזיליה טריים שטופים. סלסלות עם פטריות ופילה עוף שהוכנו לפי המתכון עם תמונה מוכנות להגשה.

סלות עם שמפיניון וגבינה

רשימת המוצרים הנדרשים:

• סלסלות מוכנות - 20 חלקים.
• שמפיניון - קילוגרם אחד.
• מיונז - 4 כפות.
• גבינת פרמזן - 200 גרם.
• שמן - 60 מיליליטר.
• פלפל שחור - 3-4 קורטים.
• שום - 4 שיני.
• מלח - 1/2 כפית.
• בצל - 4 חתיכות.
• זיתים - אופציונלי.

בישול חטיף

ניתן למלא סלסלות של לחם קצר ובצק עלים בפטה, ג'וליאן, פירות ים, מרכיב אחד או שילוב של כמה לפי טעמכם. אחת האפשרויות הללו היא סלסלות עם פטריות וגבינת פרמזן. ובזכות העובדה שניתן לקנות סלסלות מוכנות בחנות, זמן הבישול מצטמצם משמעותית. כדאי לנסות להכין מתאבן זה עם ארומה עשירה וטעם עדין ונעים.

מכיוון ששמפיניון צריך הכנה מוקדמת, אתה צריך להתחיל איתם. כובעי פטריות חייבים להיות מקולפים, בנוסף, הקפד לחתוך את קצה הרגל, ולאחר מכן לשטוף מתחת למים זורמים. תנו לפטריות להתייבש וחתכו אותן לחתיכות קטנות. כל ראשי הנורהמפרידים את הבצל מהקליפה המכסה אותם, שוטפים במים קרים וקוצצים לקוביות. מגררים גבינת פרמזן על פומפיה דקה לתוך קערה עמוקה.

מחממים מחבת על אש, יחד עם השמן שנשפך לתוכה, ומניחים בה בצל קצוץ. מטגנים רק עד לריכוך, כחמש דקות, ואז מוסיפים את הפטריות הקצוצות לבצל. ממליחים, מערבבים וממשיכים לבשל מתחת למכסה במשך חמש עשרה עד עשרים דקות. כמעט כל הנוזלים מהפטריות אמורים להתאדות. שמים בקערה את הפטריות המטוגנות עם הבצל, מפלפלים ומערבבים.

בזמן שהשמפיניון מתקרר מעט, צריך לשים מיונז בקערה עם גבינה ולהוסיף את שיני השום הכתושות בשום. מערבבים היטב עם מיונז ושום. ואז מערבבים את המסה שהתקבלה עם פטריות. לאחר מכן, אתה צריך לפרוס את כל הסלים שנרכשו על השולחן ולמלא אותו במלית כך שתקבל שקופית. לחלופין, ניתן לקשט כל סלסילה בזית שחור אחד מגולענים. בעזרת מתכון פשוט לסלסילות עם פטריות וגבינה, תוכלו להכין ולהגיש מנה ראשונה טעימה ומעוצבת להפליא.

כמה מתכונים פשוטים יעזרו לכם תוך זמן קצר ולהכין ללא מאמץ סלסלות טעימות שיקשטו כל שולחן. כמו כן, ניתן לשנות את המילוי לפי שיקול דעתכם: החליפו בשר עוף בכל אחר, ושפיניון בפטריות או שנטרל. הכל תלוי בהעדפות טעם אישיות.