אשכולית אפויה: מספר מתכונים לקינוח דיאטטי בריא

2025 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 13:02

בקושי אפשר לפגוש אדם שיכול בקלות לסרב לקינוח טעים. אולי הדבר היחיד שיכול לדחוף החלטה כזו הוא קלוריות, או, ובכן, כמה בעיות בריאות רציניות באופן כללי שעושות את ההתאמות שלהן. למצוא לעצמך קינוח שיהיה טעים, בריא, ואפילו לא מתעכב בצדדים, זה באמת החלום של כל מתוק. וטובים כאלה באמת קיימים, והכנתם היא דבר של מה בכך. ניסית פעם אשכולית אפויה עם קינמון, דבש או פירות יער? לֹא? אז המאמר הזה הוא בהחלט בשבילך. נכין קוקטייל אמיתי של ויטמינים, ניחוחות נעימים ומצב רוח טוב! ותאמינו לי, זה לא רק יהיה טעים, אלא גם מאוד שימושי, במיוחד בסתיו או בחורף, כשרוצים משהו נעים, מתוק וויטמין. אז בואו נתחיל.

לאפות אשכולית עם קינמון

רבים לא אוהבים אשכולית בגלל טעמה הספציפי, וחלקם נכבשים על ידה. אבל כך או כך, אפשרות הבישול הזו מתאימה לשניהם. המרירות של האשכולית לא תהיה כל כך בולטת, והקינמון יעניק לפרי את הקסם המיוחד שלו, ובכן,בוודאי נוסיף גם כמה ממתקים.

אשכולית אפויה עם קינמון קלה להכנה. קונים כמה פירות בשלים, הצטיידו בקינמון טחון, חמאה וסוכר (רצוי חום). בזמן שאתם מכינים את האשכולית לאפייה, התנור כבר מתחמם, אז אנחנו מפעילים אותו קודם: 180 מעלות והמצב העליון.

האשכולית שלי, חתוך קלות את הקליפה על ה"ישבן" משני הצדדים, זה יהפוך את הפינוק שלנו לבר-קיימא. לאחר מכן, חתכנו את האשכולית שלנו לשני חלקים. אפוי, זה יהיה עסיסי יותר, ולכן עדיף להפריד את העיסה מהסרטים ולקלף מראש. ואנחנו עושים את זה ככה: אנחנו לוקחים סכין דקה חדה וחותכים בזהירות את הבשר במקומות שיש מחיצות, ושם העיסה מחוברת לקליפה. השתדלו לא לפגוע בקליפה, אחרת הטעים ביותר יזרום החוצה במהלך האפייה. כעת מערבבים סוכר עם קינמון טחון. באיזה פרופורציה? לפי הטעם שלך. אם אתה מאוד אוהב קינמון, ערבב 1 עד 2. עשה את אותו הדבר עם סוכר: ככל שתוסיף אותו יותר, האשכולית האפויה תהיה מתוקה יותר.

מרפדים תבנית בנייר אפייה ומניחים עליה את חצאי הפירות. מניחים במרכז כל אחד חתיכת חמאה קטנה (כחצי כפית), ומעל מפזרים בנדיבות תערובת של סוכר וקינמון. שולחים לתנור שחומם מראש למשך 5-7 דקות, ברגע שהסוכר נמס הקינוח מוכן.

לאפות אשכולית עם דבש וג'ינג'ר

אשכולית אפויה עם ג'ינג'ר ודבש באמת יכולה להיקרא באר בריאות בעונה הקרה. אבל אם ג'ינג'ר הוא לא האהוב עליך, אז אתה יכולהכינו פינוק בלעדיו.

הכן את הפירות באותו אופן כפי שמתואר במתכון הראשון. מניחים את החצאים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומעליהם תערובת של דבש וג'ינג'ר מגורר. לאשכולית אחת גדולה מספיקה כפית אחת של שורש מגורר ושתי כפות דבש נוזלי. חצאים מספיקים לאפייה של 5-10 דקות בלבד (בטמפרטורה של 190 מעלות). אשכולית אפויה עם דבש אפשר להשלים עם אגוזים קצוצים או ג'ינג'ר אפשר להחליף בנענע, הכל עניין של טעם.

Alaska Grapefruit

קינוח שיהיה לא רק טעים, אלא גם מאוד יפה. מכסה של המרנג העדין ביותר יעניק לו מקוריות, אבל את האשכולית האפויה עצמה אפשר לבשל עם דבש או קינמון, כאוות נפשכם. פרי כזה ייצא עסיסי מאוד, אז נכין אותו קצת אחרת.

קח שתי אשכוליות וחתוך לחצאים. נסיר את העיסה עם כף בקערה נפרדת, נפטר מהמחיצות. במסה שהתקבלה ממלאים את חצאי האשכולית (מספיק לשני דברים). מפזרים מלמעלה כפית סוכר או מכסים בדבש ושולחים לתנור שחומם מראש. בינתיים מקציפים 2 חלבונים עם חצי כוס סוכר, מוסיפים מעט מיץ לימון או חומצת לימון. אתה אמור לקבל פסגות חלבון יציבות. מצננים מעט את האשכולית (האפויה), ואז מכסים אותה במכסה חלבון ושולחים אותה בחזרה לתנור. המרנג שלנו צריך להיות שחום קלות. הקינוח מוכן!

לאפות אשכוליות עם פירות ופירות יער

מה לגבימגוון? יש לך כמה אשכוליות, תפוח בודד, בננה וכמה פירות יער? תירוץ מצוין לבשל קינוח טעים ודיאטטי!

חותכים את האשכוליות לשניים ומניחים על תבנית אפייה או בתבנית, מעל מפזרים סוכר מעורבב עם קינמון (או בלעדיו). טוחנים את הפירות לקוביות או פרוסות קטנות, מוסיפים פירות יער, כף שמן ומעט משקה חריף אם רוצים. זורקים את סלט הפירות ועורמים אותו על חצאי האשכולית. מכניסים לתנור שחומם מראש למשך 10-12 דקות.

הכל גאוני פשוט, צריך רק ליישם קצת כושר המצאה, ולאן אפשר ללכת למטבח בלי דמיון! הכנת קינוח טעים, דיאטטי ובריא היא די פשוטה. אל תשכחו להתנסות, להרחיב ולגלות מתכונים חדשים. יצירתיות טעימה וטוב תיאבון!