מנות דלות קלוריות: מתכונים עם תמונות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מתכונים דלי קלוריות הם דרך לאכול אוכל טעים מבלי להקריב את הגזרה שלך. לפעמים אנחנו לא שמים לב עד כמה אנחנו מכורים לאוכל ובכך צורכים כמות מדהימה של קלוריות שאפילו לא חשדנו בסיוט הגרוע ביותר שלנו.

אתה יכול ליהנות ולרדת במשקל

עם זאת, הכוח שאי אפשר לעמוד בפניו של "לאכול משהו טעים" אף פעם לא נותן לנו מנוח, זו הסיבה שאנשים רבים שירדו במשקל חולמים על פינוק כלשהו אפילו בשנתם.

לכן מתכונים דלי קלוריות לארוחות יומיומיות יעזרו לכם להרגיש שוב את תענוג החיים, כי אפשר להשיג אותו רק כשהוא באמת טעים. מאמר זה שילבה אוסף של מנות המיועדות לאנשים עם העדפות גסטרונומיות שונות.

כאן תכירו את המנות הפופולריות ביותר של אניני ההרזיה, תקבלו לא רק מידע על מתכוני הרזיה דלי קלוריות עם קלוריות, אלא גם את המוטיבציה לרדת סוף סוף את הקילוגרמים העודפים האלה ובאומץעמוד ליד הכיריים כדי להגן על ה"משקל האידיאלי" שלך.

ירקות קלויים עם רוזמרין

מצעד הלהיטים של מתכונים דלי קלוריות נפתח בתוספת נהדרת של ירקות אפויים. מנה כזו יכולה להיות הכרחית עם תזונה נכונה, תזונה צמחונית או צום. זהו מתכון להרזיה דלת קלוריות עם ערך תזונתי של 40 קילוקלוריות בלבד ל-100 גרם לאחר האפייה.

לבישול תזדקק לדברים הבאים:

• 4 חצילים בינוניים;
• 7 עגבניה;
• 3 פלפלים;
• 2 שיני שום;
• 2 כפית טימין מיובש;
• 2 כפית בזיליקום מיובש;
• 1 כפית זעפרן;
• להגשת עשבי תיבול טריים;
• 20 גרם שמן זית.

בישול

אנחנו נצלה את הירקות על תבנית אפייה מכיוון שזו האפשרות הבריאה ביותר למתכון דל קלוריות.

ראשית, נתחיל מירקות: קולפים וחותכים לקוביות קישואים, חצילים, עגבניות, פלפלים וממליחים קלות משני הצדדים.

סחוט שום לתוך שמן זית.

הוסף לתערובת עם בזיליקום, אורגנו, זעפרן, התעקש על מסת השמן שהתקבלה למשך 10 דקות.

להבריש את הירקות בשמן ריחני משני הצדדים בעזרת מברשת.

מכניסים את הכלי לתנור (חומם מראש ל-180 מעלות) ואופים 30 דקות (הופכים לאחר 15 דקות).

הגשה לשולחן, אנחנו מקשטים את המנה המוגמרת לפי מתכון דל קלוריות בעשבי תיבול טריים לבחירתנו (בזיליקום, טימין, רוזמרין וכו')תן לו ארומה נפלאה.

עוף עם גזר וברוקולי עם רוטב שמנת - מתכון טעים דל קלוריות

תכולת הקלוריות של מנה "חוסכת דמויות" כזו היא רק 92 קק"ל ל-100 גרם מהמנה המוגמרת.

עבור ארבע מנות תזדקק למרכיבים הבאים;

• 300 גרם פילה עוף;
• 130g גזר;
• 300 גרם ברוקולי טרי או קפוא;
• 120 גרם שמנת עם 10% שומן;
• 1 כף ל. שמנת בהירה או גבינת שמנת;
• 1 כף ל. רוטב סויה;
• 1 כף ל. חומץ בלסמי;
• 2 שיני שום;
• תבלינים (אורגנו, בזיליקום, רוזמרין), פלפל, מלח אופציונלי.

בישול

קודם כל, עליך לשטוף ולחתוך לקוביות את פילה העוף. מכינים את מרינדת העוף (זה יהפוך את הפילה לרך ורך): מערבבים חומץ בלסמי, רוטב סויה, שום קצוץ דק או סחוט, פלפל גרוס, עשבי תיבול יבשים. השתמש בתערובת זו כדי להשרות עוף תוך חצי שעה.

בזמן שהפילה מכריח את המתכון דל הקלוריות שלנו, צריך לשטוף ולקלף את הגזרים, ואז לגרד אותם על פומפיה גסה. יש לחלק ברוקולי שהופשר מראש לתפרחות קטנות, מלח לפי הטעם.

לאחר מכן לשים על מחבת יבשה שחוממת מראש ולבשל מתחת למכסה במשך חמש דקות, תוך ערבוב מדי פעם. מוסיפים את הגזר ומבשלים על אש נמוכה עוד כמה דקות, ואז מוסיפים את הברוקולי, מערבבים, מכסים ומשאירים לעוד 7 דקות.

מערבבים שמנת עם חמאהאו גבינת קורד ויוצקים על עוף בירקות, מביאים לרתיחה ומבשלים על אש בינונית עוד 5 דקות.

להגיש מעוטר בגבינה מגוררת או עשבי תיבול טריים.

מתכון לעוגיות דלת קלוריות: תענוג שוקולד

המעדן הטעים להפליא הזה לא יפגע בגזרה שלך ויספק הרבה תחושות נעימות. מתכון פשוט ודל קלוריות זה יוצר מנת פירות יבשים וסובין מעולה עם ערך תזונתי של 140 קילוקלוריות בלבד ל-100 גרם. אם יש רק דבר אחד (40 גרם) כקינוח, אפשר להשתמש רק ב-55 קק ל, מה שלא ישפיע על הגזרה שלך בשום צורה, ובהחלט יביא לתחושת אושר.

התמונה של מתכון דל קלוריות עם תפוזים בכתבה זו לא יכולה להשאיר אף שן מתוקה אדיש, אפילו החזקה ביותר ברוחה. אבל בגלל מרכיבים שימושיים, עוגיות כאלה רוכשות הרבה תכונות ייחודיות על רקע ממתקים רגילים: הנה פירות, פירות יבשים ודגנים עם אגוזים. כל זה הופך את המעדן פשוט לייחודי בצום ובזמן הדיאטה.

מוצרים נדרשים:

• 100 גרם תמרים;
• 110 גרם שזיפים מיובשים (או פירות יבשים אחרים);
• 40 גרם קשיו;
• 70g שיבולת שועל;
• 40 גרם סובין שיפון/שיבולת שועל או סיבים;
• 240 מ"ל מיץ משני תפוזים גדולים;
• 250g Apples;
• 20 גרם אבקת קקאו (או חרובים) ללא סוכר.

בישול לפי המתכון

כדי להתחיל, טוחנים את הפתיתים עם אגוזים בבלנדר או במכתש מיוחדת.

טחינהתמרים ושזיפים מיובשים בבלנדר (מוציאים את הגרעינים), אם אין בלנדר אפשר לקצוץ דק בסכין.

לשלב דגנים טחונים, סיבים (סובין) עם פירות יבשים ואגוזים, לשפוך פנימה מיץ תפוזים סחוט טרי (רצוי עם עיסת), לערבב.

מוסיפים לתערובת תפוח מגורר על פומפיה דקה (סוחטים את המיץ ולא משתמשים), מערבבים היטב. הוסף 2 כפיות. אבקת חרובים/קקאו ללא שקף, מערבבים עד לתערובת עוגיות חלקה, משאירים למשך 15 דקות.

לאחר מכן, צריך ליצור עוגיות (כ-20 חתיכות של 40 גרם כל אחת צריכות לצאת מהכמות שצוינה), ואז לשים את העוגיות על תבנית אפייה (צריך לעשות אותן משטחות מעט). הפרד אותם כדי שלא יידבקו זה לזה בזמן האפייה. עדיף לאפות אותם על נייר טפלון או מחצלת סיליקון.

אופים בתנור 40 דקות בחום של 170 מעלות (במידת הצורך אפשר להפוך את העוגיות בעדינות לאחר 25 דקות). עוגיות צריכות להתייבש היטב בתנור, אתה יכול לשלוט באופן עצמאי על תהליך הבישול והטמפרטורה, ולבדוק מעת לעת את המוכנות. עקרת בית קשובה לעולם לא תשרוף עוגיה!

עוגיות יש לקרר לפני ההגשה.

בישול עוגת שוקולד בננה

יש כ-103 קלוריות לכל 100 גרם של עוגה דלת קלוריות.

זהו קינוח קל מאוד, טעים, והכי חשוב חגיגי, שהרכבו הטבעי הופך אותו גם לבריא במיוחד.

אלו שניסו את העוגה הזו פעם אמרו שהם היו אוכלים פינוק כזה כל חייהם!

לבישול, יש צורך במוצרים הבאים בכמויות מסוימות.

לעוגות:

• 200 גרם בננות;
• 110 גרם חלבוני ביצה (בערך 4 חתיכות);
• 120 גרם שיבולת שועל (טחונה) או שיבולת שועל;
• 30 גרם סיבים/שיפון או סובין שיבולת שועל;
• 2 כפית שמן צמחי.

לשמנת:

• 600 גרם גבינת קוטג' רכה ללא שומן (Valio 0.1%);
• 30 גרם חרוב או אבקת קקאו;
• ממתיק - אופציונלי.

למחית פירות (אפשר להשתמש במחית מזון לתינוקות):

• 220 גרם שזיפים ואפרסקים (או נקטרינות, משמשים, תפוחים, כל פרי);
• ממתיק - לפי הטעם;
• 150 גרם בננה.

בישול לפי המתכון

אם הכרזתם מלחמה בקלוריות, מתכון דל קלוריות לפינוק בננה-שוקולד יאפשר לכם להוריד את הראש מהדאגות ולמנוע מכם להעלות קילוגרמים עודפים. בואו נתחיל לבשל!

קודם כל צריך להכין את הבצק לעוגות: טוחנים בננה, טורפים אותה עם חלבון ביצה, ואז מוסיפים שיבולת שועל, סיבים או סובין, שמן צמחי ומערבבים היטב. צריך לאפות פנקייקים במחבת יבשה מתחת למכסה למשך מספר דקות משני הצדדים (אפשר להשתמש במכשיר לפנקייק). הפנקייקים האלה יהיו שכבות עוגה מצוינות לעוגה שלנו.

הקרם הבא: צריך לשלב גבינת קוטג' עם קקאו וממתיק.

לאחר מכן רסק אפרסק ושזיף, הוסף ממתיק לפי הטעם.

יוצרים את העוגה: מתחילים בשכבת לביבות שיבולת שועל(משתמשים בחצי), אחר כך מגיעה שכבה של מחית פירות ושכבת קרם, ואז פרוסות בננה, מעט קרם, חוזרים על שכבת הפנקייק, שוב מחית פירות, שוב קרם. קשטו את העוגה לפי שיקול דעתכם, למשל אבקת קקאו, אגוזים, קוקוס, פירות יער.

למשך כמה שעות אתה צריך לשלוח את העוגה המוגמרת למקרר להספגה.

עוגת פירות טבעונית

עוגת סובין, שהוכנה לפי המתכון דל הקלוריות הזה (תמונה למטה), לא רק עונה על כל הדרישות של תזונה נכונה, אלא גם אופציה מצוינת לשולחן צום. אין יותר מ-130 קק ל ל-100 גרם ממתקים.

המוצרים הנדרשים מגיעים עם נתוני החישוב שלהלן.

לעוגה תצטרך:

• 100 גרם פירות יבשים;
• 40g תמר פקמז (או תמרים);
• 200 גרם רסק תפוחים;
• 50 גרם גרעיני חמניות וקשיו;
• 40 גרם סובין זרעי פשתן (סובין שיבולת שועל זה בסדר);
• 30 גרם חרוב (או אבקת קקאו).

לשמנת:

• 200 גרם מנגו בשל;
• 250g בננה;
• 50 גרם פתיתי קוקוס;
• 10 גרם חמאת קקאו.

לשכבת תותים:

• 250 גרם תותים טריים;
• 15 גרם אגר-אגר (מעבה ג'לי);
• 150 גרם מיץ תפוחים;
• 3-4g ממתיק.

בישול בבית

ראשית, מכינים עוגה ללא אפייה: טוחנים פירות יבשים בבלנדר, מוסיפים רסק תפוחים, קקאו או חרובים, אגוזים (טוחנים בבלנדר),זרעים וסובין (גם מרוסקים). לאחר מכן, אתה צריך לערבב את החומרים עם בלנדר טבילה. המסה המתקבלת צריכה להיות עבה וצפופה (אם לא, הוסף סובין).

לאחר מכן, חותכים מנגו, פירות, בננה ומכניסים לבלנדר, מוסיפים פתיתי קוקוס, מקציפים בקערת בלנדר מספר דקות עד לקבלת מרקם חלק, מוסיפים 10 גר' שמן קוקוס (נוזלי). הנה הקרם הטבעוני שלנו.

שמים מיץ תפוחים על הכיריים, יוצקים אגר-אגר (אפשר ג'לטין) ומחממים עד להמסה מלאה, ללא רתיחה (עד 70 מעלות), לכמה דקות, ואז מוסיפים את הממתיק.

שלב אחרון (אנחנו יוצרים את העוגה): שמים את בסיס העוגה לתבנית עם דפנות ניתנות להסרה, יוצקים עליה 100 גר' תותים קצוצים, יוצקים מעל קרם מנגו. שמים את יתרת הגרגרים על הקרם ויוצקים על כל הג'לי. העוגה צריכה לעמוד במקרר לפחות 3 שעות.

תה שמח!

סלט פירות ים קל לארוחת ערב בריאה

המתכון הזה לסלט דל קלוריות קל מאוד להכנה, והתבשיל בריא מאוד בזכות תכולת החלבון הגבוהה ותכולת הקלוריות הנמוכה - רק 75 קק"ל ל-100 גרם מהמנה. מסתבר שמנה אחת מכילה כ-170-200 קק"ל.

אפשרות ארוחת ערב קלה זו יכולה לשמש גם כתוספת בצהריים.

עבור 4 מנות תזדקק למרכיבים הבאים:

• 300 גרם מולים קפואים מבושלים;
• 250g קלמארי קפוא מבושל;
• 2 כפית שמן זית;
• מיץ מחצי לימון;
• 160 גרם תערובת סלט (גזר, חסה אייסברג, כרוב אדום וכו');
• 200 גרם עגבניות שרי;
• פלפל, שום, מלח, עשבי תיבול יבשים - לפי הטעם.

בישול הסלט

בישול פירות ים: להפשיר פירות ים, לחתוך טבעות קלמארי, מלח, פלפל, להוסיף שמן זית, מיץ לימון ושום לפי הטעם, לערבב הכל ולהשאיר ל-10 דקות. אנחנו מחממים את המחבת ומבשלים עליה את פירות הים, תחילה 5 דקות מתחת למכסה ולאחר מכן עוד כמה דקות על אש בינונית תוך ערבוב מתמיד. הנוזל יתאדה, אבל חלק מהם עדיין יישאר, וניתן להשתמש בו לרוטב לסלט.

מורחים את תערובת הסלט, מוסיפים חצי מעגבניות השרי, מערבבים, מוסיפים פירות ים עם רוטב (הסלט יהיה עם רוטב לימון קל), מערבבים.

חלקו את הסלט למנות והגישו!

סלט ירקות חם עם גבינה רכה ושמפיניון

תכולת הקלוריות של מנה חמה היא רק 52 קילוקלוריות ל-100 גרם, ומנה מכילה כ-207 קק ל.

עבור שתי מנות תזדקק ל:

• 200 גרם שמפיניון טרי;
• 150 גרם שעועית ירוקה;
• 180g גזר;
• 180 גרם ארוגולה;
• 80 גרם גבינת עיזים קלה/רכה פטה (אופציונלי);
• 10 גרם רוטב סויה ו-5 גרם שמן זית לרוטב.

בישול סלט חם

קודם כל שוטפים את הפטריות, חותכים לפרוסות, ממליחים לפי הטעם, שולחים לטיגון במחבת חמה עם שמן זית.

לאחר 7 דקות, הוסף גזר ושעועית לפטריות, יוצקים רוטב סויה למחבת, מבשלים ירקות ופטריות במשך 10 דקות על אש בינונית מתחת למכסה.

שוטפים את החסה ומניחים לעלי הארוגולה להתייבש. חותכים את הגבינה לקוביות.

הכניסו לקערת הסלט את תערובת הסלט והירקות המבושלים עם שמפיניון יחד עם הרוטב שבו הם תבשילו, ערבבו הכל היטב.

מחלקים את הסלט למנות ומסדרים בצלחות להגשה. ניתן לעטר כל מנה בגבינת פטה אם רוצים.

חזה עוף עם גבינה בגריל

תכולת הקלוריות ל-100 גרם היא 128 קק ל.

המתכון למנה זו קל מאוד להכנה, העוף עסיסי ופריך.

מבוסס על שתי מנות:

• 400 גרם חזה עוף (4 צלעות 100 גרם כל אחת);
• 40 גרם גבינה קשה דלת שומן (עד 20%);
• שום טרי או מיובש - לפי הטעם;
• פלפל אדום חריף או פפריקה - לפי הטעם;
• עשבי תיבול יבשים, מלח, פלפל - לפי הטעם.

להכנה עדיף להשתמש בנייר אפייה.

בישול חזה בגריל

נקרפנו כל נתח חזה עוף, מלח ופלפל משני הצדדים, מתבלים בשום ועשבי תיבול יבשים.

פורסים את הגבינה דק. שמנו פרוסות גבינה דקות בין שתי נתחי בשר עוף. עוטפים את צלעות העוף עם גבינה בנייר אפייה, משאירים לחצי שעה להשרות בניחוחות תבלינים, אפשר לשים במקרר.

אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות 40דקות. ניתן גם לבשל בתנור איטי במשך 15 דקות.

המנה מוגשת חמימה או קרה.

את המנות דלות הקלוריות המוצגות במאמר זה, כמובן, ניתן לגוון בהתאם להעדפותיכם, העיקר כאן הוא לספור קלוריות ולהשתמש במשקל מטבח לשקלול מנות, כי כידוע, אפילו במזונות דלי קלוריות אתה יכול להשתפר אם יש לך אותם בכמויות בלתי מוגבלות.