בתי ג'ינג'ר: מתכוני חג המולד

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לפני ראש השנה וחג המולד, תמיד עולה השאלה איזה סוג מעניין לבשל. במיוחד תמיד רוצה לרצות את הילדים עם משהו מתוק ויוצא דופן. בדיוק למקרה כזה מתאימים בתי זנגביל. הם נראים איכשהו חמודים במיוחד וקצת קסומים. ג'ינג'ר עצמן לא כל כך מעניינים, אבל נאספים בבית מדהים - זה עניין אחר לגמרי. ילדים מרוצים מהם לחלוטין.

מתכוני חג המולד מגוונים, אבל לכולם מכנה משותף אחד: המנות המוכנות לפיהם תמיד מיוחדות, טעימות מאוד ויפות. קח לפחות את אותן בקתות ג'ינג'ר. מעוררי תיאבון, מעוצבים בהירים ועשירים, הם יוצרים אווירה נפלאה של חמימות ונוחות בערב החג. בואו נדבר על איך להכין אחד מהפינוקים הנפלאים האלה.

אילו מוצרים אתה צריך לבדיקה?

אז, כדי להכין בית ג'ינג'ר, עלינו להשיג את המוצרים הבאים:

1. סוכר - 0.5 כוסות.
2. חמאה - חבילה אחת (200-260 גרם).
3. דבש - 90 גרם.
4. ג'ינג'ר - 1.5-2 כפיות. אתה יכול לקחת את זה יבש. הוא נמכר בכל סופרמרקט.
5. קמח - 0.75 קילוגרם.
6. סודה - 1.3 כפית
7. מיץ לימון– 1 כפית.
8. ציפורן - 1.6 כפית
9. אבקת סוכר - 0.3 קילוגרם.

בתי ג'ינג'ר: מתכון לבישול

לאחר הכנת כל המוצרים, אפשר להתחיל ללוש את הבצק. ראשית, מערבבים סוכר ודבש עם כל התבלינים שמשחקים תפקיד חשוב. שים את כל התערובת על אש קטנה. הדבש יימס בהדרגה והסוכר יתמוסס.

לאחר מכן הוסף חמאה, ביצים. כל זה מעורבב ביסודיות באש.

אז אתה צריך להוסיף קצת סודה. התערובת בהחלט תקצף. אבל אתה מערבב את זה היטב בכל מקרה.

לאחר מכן אנו מציגים את הקמח המנופה. מערבבים את תכולת הקערה עד שהמסה נפרדת מדפנות הכלי.

קיבלנו בצק חם ריחני מאוד. מגלגלים אותו לכדור ומניחים לו להתקרר במשך 15 דקות.

שמיכות לבית

אז, הכנו את הבצק לבית הג'ינג'ר. השלב הבא מאוד מעניין. לפני שמתחילים לאפות, כדאי לעשות הכנות. אנחנו צריכים להשיג עוגות בצורת פרטי בית. בואו נחשוב איך לעשות את זה. הדרך הקלה ביותר היא להכין דפוסי נייר, ולאחר מכן לגזור את הרכיבים מהבצק המרודד. כך, נאפה לא ג'ינג'ר פשוט, אלא קירות, גג, צינור. אם תרצה, תעשה גם את יושבי המגדל: חיות מהאגדות, איש קטן, אתה יכול אפילו לעשות איש שלג …

אילו גדלים יהיו דפוסי נייר עתידיים, אתם תחליטו. הכל תלוי כמה קטןאו שבית הג'ינג'ר שלך יהיה גדול.

בנוסף, אתה יכול לגזור עוד כמה עצי חג המולד וגדר מקרטון עבה כדי לסגור את הבניין. תהיה לך הרכב חג המולד שלם.

אנחנו גם ממליצים לך לאפות את הבסיס לבית. המבנה המוגמר עצמו יהיה קל יותר להתקנה ולתיקון על עוגה ריקה מאשר על קרטון.

חתוך את הפרטים מהבצק

אנחנו לוקחים את הבצק הצונן המוגמר ומרדדים אותו לעובי של שבעה עד שמונה מילימטרים. ואז אנחנו מטילים את השבלונות שלנו וחותכים את הפרטים בסכין. אנחנו עושים זאת בזהירות רבה כדי לא לפגוע בבצק. אל תשכח לחתוך חלונות ודלתות. איתם הבית יהיה הרבה יותר יפה. אבל אם זה קשה - זה לא משנה, זה בהחלט אפשרי לסיים את הפרטים הדרושים ותפאורה עם שמנת. אבל נדבר על זה מאוחר יותר. בינתיים…

אפיית ג'ינג'ר

לפני שליחת הבצק לתנור, מכסים את תבנית האפייה בנייר אפייה, פורסים עליו את החלקים הריקים. הגדרנו את הטמפרטורה על הכיריים ל-190 מעלות והכנסנו באומץ את העוגיות פנימה. זה ייאפה לא יותר מחמש עשרה דקות. רק אל תגזים בתנור, אחרת עוגיות הג'ינג'ר יהיו כהות מדי ומיובשות מדי.

עוגיות מוכנות צריכות להיות מקוררות.

זיגוג לבישול

אז, כבר יש לנו את החלקים המוגמרים, נותר רק להרכיב את בתי הג'ינג'ר שלנו. אֵיך? לשם כך, מכינים את הזיגוג. נבשל אותו פעמיים, כי לא ניתן יהיה לאסוף הכל ולקשט ביום אחד.

יש לטרוף את החלבון של ביצה צוננת אחתחצי כוס אבקת סוכר. מוסיפים כף מיץ לימון (בהכרח סחוט טרי). שים את הזיגוג שנוצר לתוך שקית מאפה. אנחנו לוקחים זרבובית עם החריץ הקטן ביותר ומשתמשים בה כדי להתחקות אחר קווי המתאר של כל החלונות, הקירות והדלתות. ניתן לקשט את הגג גם בצורת רעפים.

תנו לזיגוג להתעבות. כאשר הוא מתייבש מעט, אך עדיין לא התקשה לחלוטין, אתה יכול לקשט את הפרטים עם זבל רב צבעוני, המשמשים לעתים קרובות לחג הפסחא. ואז בתי הג'ינג'ר ייראו אפילו יותר בהירים ויפים.

מתחילים להרכיב את הבית

בוא נשאיר את המוצרים שלנו לייבוש, ולאחר מכן נמשיך להרכבת המגדל. החליפו את הזרבובית על שקית המאפה לרחבה יותר. ואז אנחנו מתחילים ליישם זיגוג על כל התפרים העתידיים של הבית. אנו מתקינים בקפידה כל חלק של החזית בתורו על מעמד ללחם קצר, אותו אפינו בנפרד. לאחר חיבור החלקים, החזק אותם לזמן מה כדי שיוכלו להיצמד מעט זה לזה.

לפיכך, אנו מתקינים בהדרגה את כל חלקי הבית, תוך מריחת זיגוג בדפנות ובתחתית המבנה. נתנו להכל להתייבש. הלילה יספיק.

לצורך קשיחות רבה יותר של המוצר, אתה יכול להשתמש בקיסמים, לתמוך בהם את הקירות עד לייבוש מלא. או שאתה יכול להדק בזהירות את הפינות איתם, ואז לכסות הכל בציפוי.

ציפוי גג חדש

למחרת אתה צריך להקציף אצווה חדשה של זיגוג, תוך שימוש בלבן של ביצה אחת. בעזרתו נתקין את הגג. ראשית שמים חלק אחד ממנו על שכבת קרם, לוחצים עליו וממתינים עדהיא נדבקת. התקן את החצי השני באותו אופן. כאן בהחלט תצטרכו להיעזר בקיסמים כדי שהגג יחזיק היטב. אגב, יש אנשים שמעדיפים לקשט מוצר מוגמר כדי לא לקלקל את כל היופי במהלך ההרכבה. ראה בעצמך, מה שנוח לך יותר.

מקומות החיבור שלו יהיו מרוחים היטב בזיגוג. הנה בתי הג'ינג'ר שלנו ומוכנים.

לאחר מכן, אתה יכול להתקין את הפרטים של הגדר ועץ חג המולד באותו אופן, לשים את הצינור על הגג. יש להשאיר את הבית המוגמר לייבוש, ולאחר מכן לפזר אבקת סוכר. קבלו קומפוזיציה חורפית אמיתית. הכל נראה מאוד מדהים ויפה ודי מתיימר לקשט את השולחן החגיגי. באופן כללי, מתכוני חג המולד הם נס כזה! הם מעודדים אותך כבר בשלב הקריאה, שלא לדבר על הפינוק המוגמר!

במקום אחר מילה

מה שטוב במתכונים האלה הוא שאפשר לערב ילדים בתהליך הבישול. הם יכולים לקשט כמה פרטים בעצמם, לטעום את הג'ינג'ר הראשון. זה ייצור אווירה מיוחדת, חגיגית, ראש השנה וחג המולד בבית. בתי ג'ינג'ר, שהמתכון עליו סיפרנו לכם, הם לא רק עוגיות, אלא בעבודת יד! ואיזה!

הרכב הזה יהיה הגאווה והקישוט של השולחן החגיגי. אם כי, כמובן, זו משימה לא פשוטה ותדרוש מהקוסמת-מארחת הרבה זמן וסבלנות. אבל איזו תוצאה! יתר על כן, אתה יכול להביא משהו משלך למתכון לעיל, ובתי הג'ינג'ר שלך לא יהיו כמותם. יש כאן מקום לפנטזיה. פשוט יצירתיות טהורה. וכמה שמחה לילדים! אז נסו ליצור נס כזה לשולחן החג, ולא תצטערו על בחירתכם!