דיאטה לגאוט במהלך החמרה: טבלת מזון, תפריט לדוגמה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

גאוט נגרמת כתוצאה מהפרה של חילוף החומרים של חלבון, עלייה בריכוז חומצת השתן בדם וברקמות. דיאטה למחלת גאוט (ראה תפריט תזונה לדוגמה למטה) תשפר את מצבו של החולה ותפחית משמעותית את מספר ההתקפים.

תכונות של אוכל

בדם, ריכוז גבוה של חומצת שתן חופשית מפצה על ידי דיאטה ותרופות. דיאטה עבור גאוט (נתאר תפריט משוער במאמר) מורכבת בהתאם לחומרת מהלך המחלה ומשקל הגוף. עקרון התזונה עבור גאוט מרמז:

• צריכת נוזלים גבוהה.
• בקרת משקל.
• הגבלת קטניות, דגים, בשר ומקורות אחרים של פורינים.

התנאי העיקרי ליעילות הדיאטה הוא ירידה במשקל. מומלץ לצרוך 2.5 ליטר מים ביום. היחס בין חלבונים מן החי והצומח הוא 1:1, 5.

כללי אכילה

1. אספקת נוזלים. כל גוף אנושי צריך לקבל מספיק מים. בממוצע, אדם צריך לצרוך בערך 2 ליוםליטר נוזלים, אבל כשמאבחנים גאוט, יש להעלות את הנתון הזה.
2. תפריט מגוון. התזונה חייבת להיות מורכבת בהכרח מבשר רזה, מוצרי חלב, ירקות ועוד, חשוב שהמזון הנצרך יהיה בריא.
3. אכילה קבועה.
4. עליך לתת עדיפות למוצרים ליצירת אלקליות, למשל, מוצרי חלב.
5. אל תכלול ג'אנק פוד. רשימה זו כוללת משקאות מוגזים, מנות קמח, מזון מהיר וכו'.

דיאטת קלוריות

דיאטה נגד גאוט במהלך החמרה מרמזת על הדיאטה הבאה ליום:

• שומן - לא יותר מ-90 גרם.
• חלבונים - לא יותר מ-80 גרם.
• פחמימות - לא יותר מ-450 גרם.
• מים - 2.5 ליטר.
• מלח שולחן - לא יותר מ-9 גרם.

כדי לא לחוות רעב ובמקביל לא לאכול יותר מדי, המטופל צריך לצרוך לא יותר מ-2500-2700 קק"ל ליום. דיאטה לגאוט במהלך החמרה לחולים הסובלים מיתר לחץ דם, מספקת ירידה בקלוריות היומיות ל-1900-2000 קק"ל.

רשימת המזונות האסורים

דיאטה למחלה זו חשובה מאוד, לא רק בתקופות של החמרה, אלא גם במהלך הפוגה. מזונות הממריצים יצירת אבנים, מלחים בדרכי השתן ומשבשים תהליכים מטבוליים:

• תה חזק, קפה.
• קונדיטוריה עתירת קלוריות, עוגות, עוגיות וכו'.
• אוכל מטוגן.
• כרובית.
• קופסאות שימורים.
• שוקולד.
• בשר מעושן.
• פטריות.
• מזונות מלוחים ומתובלים מדי. הגבלות אלה שימושיות לא רק בעת דיאטה עבור גאוט על הרגליים. תפריט ללא מנות חריפות ומלוחות מושלם גם למניעת מחלות כליות, סוגים שונים של ארתרוזיס וכו'
• אלכוהול, במיוחד אלכוהול.
• ארוחות עתירות פחמימות.

זו אינה רשימה מלאה של מזונות שיש להגביל. בהתאם לשלב, איכות גאוט, מחלות נלוות, רשימה זו עשויה לגדול. ככלל, הרופא מזהיר על כך. אם עיקרון התזונה נבחר באופן עצמאי, אז חשוב להבין בבירור מה מזיק ומה מועיל למחלה זו.

אתה יכול גם ללמוד את הביקורות של אלה שכבר ניסו את המצב הזה, אבל במקרה זה, אתה עדיין צריך לדבוק בחוות דעת של מומחה. יש צורך לבחור שיטות תזונה מוכחות, למשל, הדיאטה הקלאסית לגאוט רלוונטית במיוחד - טבלה 6. מערכת תזונה זו מתוכננת תוך התחשבות בפרטים הספציפיים של מהלך מחלה זו. תפריט שבועי משוער פותח גם כדי לסייע בהתאמת התזונה.

מוצרים שעומדים בפני מחלות

עם החמרה של גאוט, הרפואה המסורתית ממליצה לאכול שום. דיאטה 6 אינה מתכחשת ליתרונותיה וכוללת אותה ברשימת מוצרי החובה הדרושים לגוף. שום משפר חסינות. יש לו אפקט קוטל חיידקים ומכיל טבעיחומרים אנטי דלקתיים.

אנשים הסובלים מגאוט יכולים וצריכים לאכול מרקי חלב. פסטה כלולה גם בדיאטה, המספקת דיאטה לגאוט ברגליים. התפריט של מערכת תזונה זו אינו כולל צריכת חלב שומני שאינו חומצי כמוצר עצמאי, שכן הוא תורם לעלייה בתכולת חומצת השתן בגוף. אבל ניתן להשתמש בו בשילוב עם מנות עיקריות בכמות מוגבלת בהחלט. מספר דיאטה לגאוט - 6. בהתאם לו, צריכת סויה אינה נכללת. בנוסף לאיכויות התזונתיות שלו, מוצר זה מסוגל להקל על הסימפטומים של החמרה של המחלה. מוצרים העשויים מסויה מסירים חומצת שתן מהגוף, מה שחשוב במיוחד במצב זה.

עבור גאוט, יש לכלול את המזונות הבאים בתזונה:

• Seeds.
• אגוזים.
• פירות יבשים.
• שמיר.
• כרוב.
• תפוחי אדמה.
• חציל.
• קישוא.
• מלפפונים.
• עגבניות.

אבטיחים שימושיים מאוד, מכיוון שהם עוזרים להסיר מלחי חומצת שתן מהגוף. אפקט דומה מיוצר על ידי פירות הדר, תפוחים ירוקים ודמדמניות. צימוקים וענבים אסורים בהחלט, שגורמים רק להידרדרות הבריאותית.

התקף גאוט: דיאטה

בתקופת ההחמרה מומלצת טבלה מספר 6 המורכבת ממזון נוזלי. מותר לחולים ירקות, מיצי פירות, מיץ הדרים, קיסלס, לפתנים, מרקי ירקות, דגנים ומשקאות חלב מותססים. בְּתקופת החמרה של המחלה לא מומלץ לאכול פירות ים, דגים ובשר.

דיאטה לגאוט במהלך החמרה תפחית את מספר ההתקפים ותעצור את התפתחות המחלה הזו.

התזונה מופחתת באופן משמעותי, אבל הרעבה אינה מקובלת. מדי יומיים נערכים ימי צום מיוחדים, אשר מפחיתים את רמת חומצת השתן וגורמים לבסיס של הגוף.

בימי צום, אתה יכול לאכול את המאכלים הבאים:

• קפיר - 1-2 ליטר.
• 400 גרם גבינת קוטג' ו-0.5 ליטר קפיר.
• פירות וירקות - 1.5 ק"ג.

טבלת מוצרים

ההתמקדות שלנו היא על דיאטת גאוט. טבלת המזון למטה תעזור לך ליצור תזונה אופטימלית.

קבוצת מוצרים	לא מומלץ לאוכל	מותר להשתמש	מזונות לאכול לא יותר מפעם בשבוע
Fish	זנים שומניים של דגי ים וכל סוגי דגי הנהר	דיונונים, בשר סרטנים, דג ים לבן רזה	פורל ים וסלמון (מבושל בלבד)
Meat	שומן חזיר, בשרים אדומים, פסולת	לנטן ולבן - ארנב, עוף, הודו	-
קבוצת חלב	-	גבינה, יוגורט ללא תוספים מלאכותיים, קפיר, שמנת חמוצה	חמאה, חלב (מחומם בתוספת לתה, בצורה של מרקים)
ביצים	-	לא יותר מאחד לכליום (רצוי בצורת חביתה או מבושלת)	-
ממתקים	שוקולד, עוגות שמרים, עוגות שמנת	מרשמלו, דבש, ריבה, ריבה	-
שימורים ותבלינים	תבלינים, גבינות מלוחות, נקניקיות, ירקות מלוחים וכבושים	-	-
אגוזים ופירות יבשים	Peanuts	צנוברים, פירות יבשים, זרעים, פיסטוקים, שקדים, אגוזי לוז	צימוקים
פרי	ענבים, פטל, תאנים	אבטיח, אפרסק, אגס, פירות יער (לא כולם), תפוחים, פירות הדר	שזיפים
Baking	מאפין, לחם לבן	לחם עם סובין, שיפון ורפרפת	-
מכולת	-	כל הפסטה והדגנים, שמנים צמחיים (כולל זרעי פשתן ושמן זית)	-
ירקות ועשבי תיבול	פטריות, כל סוגי הקטניות	שמיר, חציל, בצל, מלפפון, כרוב לבן, תפוחי אדמה, קישואים	כל ירקות, לפת, צנוניות, כרובית, עגבניות
משקאות	בירה ומשקאות אלכוהוליים אחרים, תה חזק וקפה	תה ורדרד, מיצי ירקות, לפתנים לא ממותקים, משקאות פירות, מים מינרליים בסיסיים	קפה ללא קפאין, תה חלש

דיאטה נגד גאוט: מתכונים, תפריט לדוגמה

התזונה של אדם בריא צריכה להיות מגוונת, מערכת התזונה לגאוט צריכה להיות מלאה באותה מידה. התפריט כולל בהכרח מרקים, סלטי ירקות, מנות מתפוחי אדמה, קדרת פסטה, דגנים מכל דגני בוקר, מרק אורז, חצילים, קוויאר דלעת, ויניגרט. שקול תפריט לדוגמה עבור ימות השבוע.

יום שני

• Kefir.
• כרוב ממולא עם ירקות, סירניקי, תה.
• Apple.
• קציצות כרוב, מרק חלב, קומפוט.
• מרק ורדים, מיץ, חתיכת לחם.
• פודינג גזר, ביצה, סלט, תה.

יום שלישי

• כוס יוגורט, דלעת אפויה עם דבש.
• 2 פרוסות לחם, מיץ.
• זראזי תפוחי אדמה, מרק חלב, קיסל.
• תפוח, גבינת קוטג' עם צימוקים, תה.
• ביצה, לחם, סלט ירקות, קפה.

ד'

• קיסל עם עוגיות.
• חביתה, תה מרשמלו.
• פירה, דגים רזים, מרק ירקות, קומפוט.
• מי שיבולת שועל, סלט סלק.
• תה, שיבולת שועל עם ריבה.

יום חמישי

• חלב, דייסת דלעת.
• גבינה, ביצה, תה לימון.
• קישוא מאודה, גלילי כרוב, קומפוט.
• עוגיות, ג'לי פירות.
• קפה, עוגות גבינה.

שישי

• לחם, ביצים מקושקשות, קפיר.
• לחם, קוויאר סקווש, ג'לי.
• סלט, בשר, דייסת כוסמת, קומפוט.
• מרק ורדים, סלט פירות.
• גבינה לא מלוחה, סלט עגבניות, תה.

שבת

• עוגיות, ג'לי.
• יוגורט, סלט פירות.
• סלט ירקות, תפוחי אדמה מבושלים, כרוב מבושל, קומפוט.
• פירות יבשים, אגוזים, תה עם לימון.
• קפה,תבשיל מקרוני וגבינה.

יום ראשון

• לחם, חלב.
• קיסל, תפוח אפוי עם דבש.
• סלט, קציצה אדים, מרק שעורה עם ירקות.
• לפתן, ביצה, חתיכת לחם.
• קפה, תבשיל גבינת קוטג'.

דיאטה 6 מספקת חמש ארוחות ביום, לא מומלץ לגווע ברעב. עם עודף משקל, יש להפחית את המשקל בהדרגה. כאמור לעיל, מומלץ להקדיש מדי פעם ימי צום על גבינת קוטג' דלת שומן, אבטיחים, גזר, תפוזים או תפוחים. כמו כן, ניתן לבלות יום צום על מרתח של שיבולת שועל, ג'לי או קומפוט.

ניתן לעשות דיאטה לגאוט במהלך החמרה באופן עצמאי, בהתבסס על ההעדפות שלך. אפשרות נוספת היא להשתמש בטבלה מוכנה הלוקחת בחשבון את מגוון המנות למחלה זו.

חשיבות הדיאטה

מאיזו סיבה, בטיפול במחלה זו, ממליצים מומחים על מערכת תזונה המורכבת לפי טבלת המוצרים המותרים? הסיבה לכך היא שהקפדה על דיאטה כזו, אתה בעצמך עוזר לשלוט ברמת חומצת השתן, להיפטר מהעודפים שלה הרבה יותר מהר.

ללא דיאטה ולקיחת תרופות בלבד, לא תשיג את התוצאה הרצויה. לעומת זאת, השילוב של תרופות עם צריכת מוצרים מהטבלה תורם ל:

• ירידה במשקל והרגשה טובה יותר.
• הפחתת נפיחות ובהתאם, הסרת חומצות ומלחים מהגוף.
• הפחתת כאב.

גאוט היא מחלה הדורשת טיפול ארוך טווח ותשומת לב. עבור אדם הסובל מבעיה זו, שולחן האוכל יהווה מעין תזכורת. בעזרתו מערכת השתן תחזיר את תפקודה התקין, והמטופל יוכל לשכוח מכאבים והתקפי צנית.