דיאטה לכאבי כליות: מזון מותר, תפריט לדוגמה והמלצות הרופאים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

דיאטה לכאבים בכליות היא חובה, במיוחד אם אובחנה אצלך מחלה הקשורה לאיבר זה. אחד התנאים העיקריים שלו הוא תכולת מלח נמוכה. מאמר זה עוסק באילו מזונות מומלצים בתקופה זו, כיצד לאכול נכון על מנת להיפטר מבעיות כליות במהירות האפשרית.

תכונות של אוכל

דיאטה לכאבים בכליות יכולה להעניק סיוע משמעותי במלחמה במחלה בשילוב עם טיפול תרופתי. לאיבר זה תפקיד מרכזי בשמירה על מאזן מים-מלח, הפרשת תוצרים מטבוליים, עוזר להגן על הגוף מכל מיני שינויים שליליים המתרחשים בגופנו. עם מחלת כליות, שינויים רציניים מתחילים להתרחש כמעט בכל האיברים. בפרט, השחרור היציב של מלחים, מוצרים מטבוליים ונוזלים מופרע, מופיעות בצקות, לחץ הדם עולה, במקרים מסוימים הדבר טומן בחובו הרעלה.

רופאיםמומלץ להקפיד על תזונה מיוחדת לכאבים בכליות. יש לו מאפיינים משלו בהתאם לשלב המחלה. לכן, בכל מקרה יש לבחור תזונה למטופל בנפרד. לשם כך, עליך להתייעץ עם הרופא שלך. רק רופא יכול לקבוע במדויק כמה נוזלים, חלבונים ומלח יהיו אופטימליים עבור המטופל. מאמר זה מספק הנחיות כלליות בלבד.

תסמינים

חשוב מאוד לדאוג לבריאותך, לעקוב בקפידה אחר הביטוי של כל סימפטום שלילי. רק כך תוכל להתמודד במהירות עם הבעיה כאשר אתה מבחין שהכליות שלך כואבות. איזו דיאטה תעזור? עוד על כך במאמר.

יש צורך לגשת לרופא ברגע שמרגישים אי נוחות בגב התחתון, מתחילים ללכת לשירותים לעתים קרובות מדי, תופיע נפיחות בפנים, ואי נוחות בזמן מתן שתן. במצב כזה, עליך לפנות בדחיפות לעזרה מרופא. במיוחד אם זה פוגע גם בכליות. רק מומחה יכול לספר לך על תסמינים, דיאטה, איך לטפל בפירוט.

המלצות עיקריות

העיקר שדיאטת המטופל מעתה ואילך צריכה להיות מורכבת ממוצרים בעלי השפעה משתנת. אלה כוללים: סלק, קישואים, מלפפונים, דלעות, סלטי ירקות חיים, משמשים מיובשים, צימוקים, משמשים, שזיפים מיובשים, מלונים ואבטיחים.

יש לתת חשיבות רבה לעובדה שצריך לבשל את כל המנות מבלי להוסיף מלח. הנה מה שתזונה לכאבי כליות תעזור להתמודד איתובעיות דומות. ברוב המקרים, צריכת המלח היומית לא תעלה על 2 - 4 גרם. אם המחלה מחמירה, יש להוציא אותה לחלוטין מהתזונה.

כמובן שלא תרצו לאכול אוכל ללא מלח כלל, לכן מומלץ להוסיף למנות חומץ יין או מיץ לימון שיסייעו להסוות את המחסור במלח.

במהלך דיאטה לכאבי כליות, האוכל צריך להיות חלקי, כלומר, אדם צריך לאכול ארבע עד חמש ארוחות ביום. כדאי להגביל את צריכת הנוזלים - לא יותר מליטר וחצי. במקרה זה, יש לקחת בחשבון את הנוזל הכלול במוצרים. כתוצאה מכך, מתברר שאתה יכול לשתות לא יותר מ-800 - 900 מ ל ליום.

יחד עם זאת, אין לשכוח שהתזונה צריכה להיות מועשרת, מגוונת, להכיל כמות מספקת של שומנים, חלבונים ופחמימות. מוצרים בעלי תכונות ליפוטרופיות, למשל, מוצרי חלב חמוץ וחלב, יהיו שימושיים, אבל עדיף לסרב לחלוטין לשמנת ושמנת חמוצה.

מזונות אסורים

במהלך דיאטה לטיפול בכליות, יהיה צורך לנטוש לחלוטין חלק מהמאכלים והמשקאות. במיוחד אם המחלה שלך נמצאת בשלב אקוטי.

כל המזון המלוח, כל משקאות מוגזים, כמו גם לחם (גם שחור ולבן) אסורים. להמעיט, ועדיף להחריג לחלוטין מהתזונה דגים, מרק בשר ופטריות, דגים שומניים, בשר עופות, אסור לאכול בשרים מעושנים, נקניקים, דגים ובשר משומרים, גבינות ומלוחות.דגים.

במהלך הדיאטה למחלת כליות, נשים יצטרכו לוותר על חטיפים משומרים, קפה חזק, שוקולד, קקאו, כל משקאות אלכוהוליים, שום, קטניות, פטריות, בצל, ירקות כבושים, מלוחים וכבושים. אל תשתה מים מינרליים עשירים בנתרן.

מה אני יכול לאכול?

יחד עם זאת, אל תדאגו מהעובדה שתצטרכו להגביל באופן משמעותי את התזונה שלכם. רשימת המזונות המותרים לדיאטה לכאבי כליות היא די נרחבת.

ממוצרי קמח מותרת רק חיטה לבנה עם סובין או לחם ללא חלבון. חשוב שיהיה אפוי ללא הוספת מלח.

כמנות ראשונות מומלצים בעיקר מרקים צמחוניים בתוספת דגנים, ירקות, פסטה. במקום מלח, מלאו אותם בחמאה, מיץ לימון, עשבי תיבול. במהלך דיאטה לכאבים בכליות, המזונות המותרים הם דגים רזים שניתן לאפות או להרתיח. בשבועיים הראשונים של טיפול אינטנסיבי, יש להוציא כל בשר לחלוטין מהתזונה. אז אתה יכול לכלול בשרים רזים מבושלים בתפריט. מאוחר יותר אפשר לטגן.

אפשר לצרוך ביצים במהלך דיאטה למחלת כליות בנשים. ביום אתה יכול לאכול לא יותר מאחד - שתיים חתיכות רכות או בצורה של חביתת חלבון. בכמויות מוגבלות ניתן לצרוך משקאות חלב חמוץ, חלב, גבינת קוטג' טבעית, מומלץ לבשל פודינג או תבשילים.

ירקות וירקות צריכים להיות חיים או מבושלים. זה יכול להיות גזר, תפוחי אדמה, סלק, חסה,כרובית, פטרוזיליה, מלפפונים, שמיר. פירות ופירות יער ניתן לצרוך הן בצורה טבעית והן בצורה מבושלת. יש לתת עדיפות מיוחדת למלונים ולאבטיחים. מקינוחים עדיף לבחור ג'לי, פירה, מוסים מבושלים עם עמילן, דבש, סוכר, ריבה ושימורים.

יש להגביל את הפסטה והדגנים, לבחור בפסטה וסאגו מיוחדים. מותר לכלול רק שומנים עקשן בתזונה, סלטי פירות וירקות, בשר עגל, גבינה לא מתובלת, ויניגרט שמן צמחי, דגים אספיק מותרים מחטיפים.

אפשר לדלל מנות ברטבים שונים. קודם כל, מומלץ להשתמש ברטבים שמנת חמוצה, חלבית, פירות, ירקות ומתוקים. אבל יש לא לכלול מרק פטריות, בשר ודגים.

משתייה, תה חלש יתקבל בברכה, רצוי מדולל בחלב. אתה יכול לשתות מיצי פירות יער, ירקות ופירות מדולל במים ביחס של אחד לאחד, מרתח של דומדמניות שחורות עם ורדים יהיה שימושי.

עקרון הדיאטה

כאשר הכליות כואבות, התזונה צריכה להקל ככל האפשר על מצבו של החולה. לשם כך עליכם לוודא שכמות החלבון שאתם צורכים ביום לא תעלה על 20 - 25 גרם. קודם כל, חלבונים צמחיים נופלים תחת ההפחתה.

אלה כוללים מוצרי קמח, דגנים, קטניות. מבחינת ערכם הביולוגי, הם נחותים משמעותית מחלבונים מהחי, תוך עומס משמעותי על הגוף במוצרים מזיקים.

בשלבים מוקדמים של שונותמחלת כליות עם דיאטה למחלת כליות אצל גברים, יש צורך לשלוט לא רק על כמות החלבון הנצרכת, אלא גם על זרחן ונתרן. יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לשמירה על משקל תקין ותכולת קלוריות עבור מבנה הגוף שלך.

לתזונה היומית צריכה להיות ההגבלות הבאות: עד 80 גרם שומן ולא יותר מ-500 גרם פחמימות, סך קלוריות - עד 3000 קק ל.

זרחן, נתרן וחלבונים

אלה שלושה דברים שכדאי לשים אליהם לב במיוחד כשאתם בדיאטה עקב מחלת כליות כלשהי.

חלבונים נחשבים לאחד המרכיבים החשובים ביותר במזון שלנו. הם נדרשים לבנות כמעט את כל המבנים הקיימים של הגוף. אבל יש להם גם חיסרון - קריאטינין, אוריאה וחומרים אחרים שיש להם השפעה שלילית על הבריאות שלנו. כל אלה הם חומרים חנקן שחייבים להיות מופרשים בשתן. לפחות, זה המצב כשהגוף במצב תקין. אם הכליות הופכות דלקתיות, תפקוד ההפרשה והסינון נפגע. בגלל זה, רעלים נשארים בגופנו, בעלי השפעה שלילית על האיברים הפנימיים. במקרה זה, יש להפחית באופן דרסטי את צריכת החלבון. עם זאת, לא ניתן להוציא אותו לחלוטין מהתזונה, מכיוון שיש לו חשיבות רבה לשמירה על ההגנה של הגוף שלנו.

כפי שאתה כבר יודע, במחלות של הכליות, הפרות מתרחשות בעת הסרת מלחים מהגוף. בגלל זה, זרחן מתחיל להצטבר. כשזהזה נהיה יותר מדי, סידן מרקמת העצם מתחיל להישטף החוצה, וזה טומן בחובו אוסטיאופורוזיס. שימו לב שזרחן נמצא במזונות רבים, רובו בקטניות, מוצרי חלב, קקאו, בוטנים, קוקה קולה ובירה.

נתרן מוביל לאגירת מים בגוף. זה משפיע על העלייה בלחץ הדם והיווצרות בצקת. אז אם יש לך מחלת כליות, יש להמעיט בכמות החומר הזה במזון. ברוב המקרים, נתרן נכנס לגוף עם חמוצים ומלח שולחן.

תפריט לדוגמה

תפריט לדוגמה ליום אחד לאדם עם מחלת כליות צריך להיראות כך:

• ארוחת הבוקר הראשונה צריכה להיות מורכבת מוויניגרט עם שמנת חמוצה דלת שומן ללא כל חמוצים, כמו גם לחם, גבינת קוטג', חמאה ותה מתוק. לארוחת בוקר שניה אתה יכול להרשות לעצמך דייסת כוסמת עם חמאה, חביתה מביצה אחת ומיץ פירות מדולל במים.
• ארוחת הצהריים תהיה מורכבת מבורשט צמחוני עם שמנת חמוצה או מרק ירקות. לא צריך להיסחף עם המנה הראשונה - מקסימום חצי צלחת. על השני - בשר מבושל, תפוחי אדמה מבושלים באותה צורה. קומפוט לקינוח.
• לארוחת ערב במהלך הדיאטה, מבשלים עוגות אורז עם צימוקים וג'לי. שתו מיץ ויטמין מתוק עם ביסקוויטים או קרקרים שעה לפני השינה.

הרופאים מדגישים כי התזונה למחלת כליות היא שנייה בחשיבותה לאחר הטיפול שנקבע על ידי הרופא. העיקר הוא לא לכלול תבלינים, כל מזון מטוגן, קפה, בשררק מבושל ובכמויות קטנות.

זה משנה איזה חצי מהיום ואיזה מוצרים להעדיף. אסור להשאיר דגנים ומרקי ירקות לערב. דייסת דלעת נחשבת לטובה ביותר. המשקה חייב להיות חם. למשל, תה. יש לשתות משקאות פירות ולפתן חם, משקאות קרים עלולים להחמיר משמעותית את מצבך.

מטופל צריך לצרוך לא יותר מ-3,000 קק ל ליום, כך שגודל המנות נקבע על ידי המטופל לפי שיקול דעתו, אך אין לחרוג משיעור זה בכל מקרה.

אבנים בכליות

אם יש לך אבנים בכליות, תזונה נכונה (דיאטה) רק תתרום להחלמה המהירה שלך.

אחת ההשלכות העיקריות של מחלה זו היא חומצה אוקסלית שנוצרת בגוף. זה קורה בכמויות גדולות ולכן חשוב להוציא מהתפריט מוצרים המכילים כמות גדולה של החומר הזה.

ממשקאות, העדיפו מים ומיצים רגילים. במקרה זה, אתה גם צריך לוודא שכמות המלח תהיה מינימלית. מומלץ לאכול תבשילים ומרקי ירקות, דגים ובשר מבושלים דלי שומן, לחם, כרובית וכרוב לבן, פירה, מלפפונים.

יש לנטוש לחלוטין מפירות ופירות יער, תותים, שזיפים, דומדמניות ודומדמניות.

עם אבנים בכליות, חשוב להקפיד על כללים מסוימים בתזונה. הסר מזונות עשירים בפורינים מהתפריט. אלו הם פסולת, שימורים, חמוצים, בשרים מעושנים, מרקים עשירים ומתובלים. בִּיסוֹדִיוּתבחר ירקות, אתה צריך לוותר על חומצה, אספרגוס, סלרי, תרד וסויה.

אבני פוספט

כדאי לשים לב במיוחד גם לאבני פוספט, שנוצרות בסביבה בסיסית. הדגש הוא על חמצון, ולכן תנאי חשוב לשיפור המצב הכללי הוא הגבלה חדה של סידן. במקרים מסוימים, יש לנטוש אותו לחלוטין, אך יש לעשות זאת רק לאחר התייעצות עם הרופא שלך.

במקרה זה, דגים ובשר, פירות יער ופירות חמוצים, שומן חזיר, חמאה מותרים. אתה יכול לאכול את כל הדגנים מלבד שיבולת שועל וכוסמת. חשוב להגביל את צריכת מוצרי הלחם והקמח, פירות ים, צימוקים ותותים.

תחת איסור מוחלט מנות מטוגנים ומתובלים, מרק עשיר, מרינדות, שעועית, פטריות, עוף, כבד וגבינת קוטג'.

ממשקאות, מומלץ להתמקד במיצי פירות חמצמצים ולפתנים. אפשר גם לשתות חליטת קוואס וורדים. עם אבני פוספט, יש להגביל את צריכת הנוזלים, מותר לשתות לא יותר מליטר וחצי ליום. דבש מותר לקינוח.

אם החולה נוטה להיווצרות אבנים, עליו להכין את עצמו לעובדה שדיאטה כזו תצטרך להישמר במשך חודשים רבים, ובאופן אידיאלי לעבור אליה באופן קבוע.