דיאטה ללא בשר לירידה במשקל: אפשרויות דיאטה, יעדים, משימות, תפריט לדוגמה לשבוע, אינדיקציות, התוויות נגד, המלצות, ביקורות ותוצאות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

דיאטה ללא בשר לירידה במשקל - האם זו מציאות או מיתוס? לא בכדי יש כל כך הרבה מערכות מזון בעולם, שמבוססות על צמחונות וטבעונות. דיאטה כזו מרמזת על דחייה מוחלטת של בשר. בהתאם לאמונותיו של האדם, הוא עשוי לסרב גם למוצרי חלב וביצים. אבל זו אופציה רדיקלית מדי: אחרי הכל, הגוף צריך לקבל חלבונים. המאמר מציג תפריט לירידה במשקל ללא בשר, ומתאר גם את העקרונות הבסיסיים של ירידה במשקל בדיאטה כזו.

תפקיד מוצרי הבשר בתזונה

מהו הערך התזונתי של מוצרי בשר? מדוע רוב התזונאים מתעקשים על הצורך לכלול לפחות בשר עופות בתזונה? העובדה היא שרק חלבון מן החי מכיל סט שלם של חיונייםחומצות אמינו המעורבות בבניית תאים אנושיים.

ללא מספיק חומצות אמינו בתזונה, שיער עבה ויפה, עור משיי ובריאות אינם באים בחשבון. טבעונים זרים מצאו כבר מזמן מוצא: הם לוקחים כדורים עם חומצות אמינו ותזונת ספורט (קוקטיילי סויה, המכילים יסודות קורט הדומים למוצרי בשר).

בארצנו, ככלל, עוברים לתזונה נטולת בשר לצורך ירידה פתאומית במשקל, מבלי לעבור את הבדיקות הנדרשות. כתוצאה מכך, הם עלולים לסבול ממספר תופעות לוואי עקב מחסור בחלבונים ובחומצות אמינו.

מטרות ומטרות של דיאטה ללא בשר

לירידה במשקל והתאוששות, מזון זה מתאים. אם נצפו תופעות לוואי - סחרחורת, אובדן הכרה, חולשה חמורה ואסתניה, עליות לחץ - כדאי לוותר על הרעיון של להיזכר ללא מוצרים מן החי. זה אומר שדיאטה כזו לא מתאימה לאדם. עדיף לא לבחון את בריאותך בכוחות עצמך ולחזור לאורח החיים הרגיל שלך.

המטרה העיקרית של דיאטה ללא בשר לירידה במשקל היא להשיג ירידה במשקל וגמילה. מזונות חלבוניים (במיוחד כאלה עם תכולת שומן גבוהה) גורמים לעומס רציני על איברי מערכת השתן. עומס כזה טומן בחובו התפתחות של מחלות כרוניות של הכליות ושלפוחית השתן. שבועיים-שלושה ללא בשר מספקים אפקט גמילה מצוין על הכליות. אם אדם מתכנן לעבור לתזונה צמחונית לנצח, כדאי קודם כלהתייעץ עם תזונאי או מטפל לגבי ההתאמה של שינוי כה קיצוני באורח החיים.

יש לציין שבהיעדר כמות מספקת של חלבון, רקמת השריר משמשת מהר מאוד את הגוף כדלק לאנרגיה. לכן מפתחי גוף חוששים ממחסור בחלבונים וחומצות אמינו כמו אש: אחרי הכל, חשוב להם במיוחד לשמור על השרירים שהרוויחו קשה.

התוויות נגד לתזונה צמחונית

למי אסור בתכלית האיסור לדיאטה ללא בשר לירידה במשקל? אנשים עם אנמיה ובעיות עם תאי דם אדומים צריכים לנטוש את רעיון הצמחונות. בתוך שבוע המצב עלול להחמיר. מזונות צמחיים לרוב אינם מספקים את צרכי המבוגרים לפריטין, חומצות אמינו וחלבון.

ניתן לתקן את המצב באופן חלקי על ידי מוצרי חלב מותססים וביצים. אם אדם מחליט לעבור לצמחונות, יש לעשות זאת בהדרגה. לפחות שנה לחיות בלי לאכול בשר, אבל כל יום - גבינת קוטג', גבינה, חלב אפוי מותסס, ביצי עוף.

למה כדאי לכלול מוצרי חלב בתזונה שלך

מה השימוש בהם? מוצרי חלב עשירים בחלבונים קלים לעיכול ואינם מעמיסים על איברי מערכת העיכול. חלבוני חלב במוצרי חלב מותסס נמצאים כבר במצב מפוצל חלקית, זה מוביל לעובדה, למשל, קפיר מתעכל באיברים של מערכת העיכול האנושית ב-91%, והחלב הוא רק 32%.למי שאין מספיק לקטאז בגוף כדי לעכל חלב מלא, מוצרי חלב מותסס יהיו ישועה של ממש.

הטיעון השני בעד הצורך לכלול מוצרי חלב מותססים בתזונה הוא הגברת החסינות. חומצה לקטית מייצבת את המיקרופלורה ומונעת ממיקרואורגניזמים פתוגניים להתרבות. כמובן, אנחנו מדברים על מוצרים בעלי הרכב טבעי, ולא על אבקת קפיר וחלב אפוי מותסס. משקאות חלב מכילים אנטיביוטיקה טבעית בטוחה לגוף, בניגוד לאלו המסונתזים באופן מלאכותי. ריאז'נקה, קפיר, גבינת קוטג', איירן, שיזוף משפרים בצורה מושלמת את תנועתיות המעיים, מה שתורם לנורמליזציה של העיכול.

בנוסף, יש בהם הרבה יסודות קורט ומינרלים הנספגים בקלות בגוף. בנפרד, כדאי לזכור את הסידן, הכלול בגבינת קוטג' ובגבינה בצורה מיוחדת, אידיאלי לעיכול מהיר וכניסה לזרם הדם.

ביצי תרנגולת: נזק או תועלת?

יש הרבה מיתוסים סביב מוצר המזון הזה. בפעם הראשונה לאחר המעבר לתפריט דיאטה ללא בשר לירידה במשקל, יש לאכול שלוש עד ארבע ביצים מבושלות ביום. אתה יכול לאדות חביתות עם חלבון.

אנשים עם דלקת בכיס המרה כרונית ומחלות כבד צריכים להגביל את צריכת חלמון הביצה שלהם. אבל בריא לחלוטין לרדת במשקל, אתה לא יכול להגביל את עצמך בשימוש במוצר זה. החלמון מכיל כולסטרול, שימושי לגוף. אם לא תחרוג מכמות השומן בתזונה ליום, המיקרו-אלמנט הזה רק יועיל.

תזונת ספורט: נזק אותועלת?

אנשים רבים בתזונה מאוזנת לירידה במשקל ללא בשר כוללים תזונת ספורט: שייק חלבון סויה. הם אינם מכילים שום רכיב ממקור מן החי, אלא במנה אחת - סט שלם של חומצות חיוניות ו-20-25 גרם חלבון.

צמחונים זרים משתמשים באופן פעיל בתוספי תזונה כאלה כבר עשר שנים. הם מאפשרים לך לעבור בעדינות וללא פגיעה בגוף לצמחונות מלאה. כתוצאה מכך, המטופל אינו חש מגורה וכעס עקב תת תזונה וחוסר שובע. חלבון סויה הוא באמת ממצא אמיתי עבור אנשים שמחליטים להתחיל לרדת במשקל. ללא בשר, אתה יכול מהר מאוד להרגיש את כל ה"סט" של תופעות הלוואי. וחלבון סויה יחליק בעדינות אי נוחות כזו.

תופעות לוואי של דיאטה ללא בשר

בשבועיים הראשונים לאחר הוויתור על מוצרי בשר, אדם עלול לחוות את תופעות הלוואי הבאות:

• סחרחורת;
• חולשה, אסתניה, ירידה בביצועים;
• ירידה בכוח הפיזי ובסיבולת;
• עלול לפתח עור חיוור;
• כאב ראש;
• בעיות שינה;
• תחושת רעב מתמדת;
• עצבנות.

עליך להיות מוכן לתסמינים כאלה ופשוט לסבול אותם. לאחר 14-21 יום, הם שוככים - הגוף מתרגל בהדרגה לסוג מזון צמחוני.

תפריט לירידה במשקל לשבוע ללא בשר

דיאטה משוערת ללאמוצרי בשר, מיועדים לשבוע:

1. יום שני: שיבולת שועל עם פירות יבשים, תה עם לימון וסוכר, חטיף - חבילת קוטג' עם פירות יער וממתיק, ארוחת צהריים - מרק ירקות עם חומצה, חטיף - שייק חלבון ספורט, ארוחת ערב - חביתת קיטור מחלבונים עם כרובית. לפני השינה, אם אתה רעב, אתה יכול לאכול אגוזים מטוגנים במחבת עם דבש.
2. יום שלישי: דייסת כוסמת עם חלב רזה וחמאה, חטיף - סלט ירקות טרי, ארוחת צהריים - מרק פירה, גזר וסלק עם עשבי תיבול, ארוחת ערב - קרקרים מקמח מלא תוצרת בית ושתי ביצי עוף מבושלות.
3. יום רביעי: ארוחת בוקר - תזונת ספורט (שייק חלבון או גיינר), חטיף - כוס קפיר ושתי בננות, ארוחת צהריים - סלט פירות ודייסת כוסמת עם ירקות, ארוחת ערב - סלק.
4. יום חמישי: דייסת שעורה עם נתחי סויה מטוגנים בחמאה, חטיף - גבינת קוטג' דלת שומן עם פירות יער או פירות, ארוחת צהריים - מרק ירקות, חטיף - שתי בננות ושייק חלבון, ארוחת ערב - פירות יבשים והאגוזים האהובים עליכם.
5. שישי: אגוזים עם דבש ופירות יבשים, כוס קפיר, ארוחת צהריים - מרק ירקות, חטיף - חבילת קוטג' ללא שומן עם פירות יער טריים או פירות, ארוחת ערב - סלק.
6. שבת: חביתת אדים עם כרובית או ברוקולי, ארוחת צהריים - מרק שמנת עם נתחי סויה מטוגנים במחבת, ארוחת ערב - שייק חלבון. אם אתה רעב לפני השינה, אתה יכול לאכול ביצת עוף מבושלת אחת או שתיים.
7. יום ראשון: חבילת גבינת קוטג' עם פירות יער ופירות, ארוחת צהריים -סלק, דייסת כוסמת עם קציצות סויה, חטיף - שייק חלבון, ארוחת ערב - סלט פירות ו-2-3 ביצי עוף מבושלות.

מה יכול להחליף מוצרי בשר אם אתה באמת רוצה אותם?

תחליף הבשר האוניברסלי בטעם ובמנות הוא סויה ואגוזים. אתה יכול לבשל קציצות מבשר טחון סויה בתוספת אגוזי מלך טחונים במטחנת בשר: הטעם כמעט לא ניתן להבדיל מבשר.

ניתן לחתוך סויה לקוביות ולטגן במחבת, לאכול עם דייסת כוסמת או תפוחי אדמה במקום בשר.

תוצאות ומשוב של דיאטה צמחונית

היום יש הרבה ביקורות שליליות וחיוביות מאוד על התזונה הצמחונית. רבים מתחילים בהתלהבות דיאטה ללא בשר לירידה במשקל. הביקורות בסופו של דבר שליליות: עקב מעבר פתאומי מדי והגבלת חלבון, אדם חווה בעיות ברווחה ובביצועים. יתר על כן, יש הרבה תגובות כאלה. כמובן, לא מדובר באכילה ללא בשר לירידה במשקל. אנשים אשמים שבלי להעריך את מצב בריאותם, שללו מגופם בכוונה את הרכיבים הדרושים לתפקוד תקין.

יש גם הרבה ביקורות חיוביות: נשים מצליחות להוריד שניים עד שבעה קילוגרמים בחודש הודות לתזונה צמחונית. עור הפנים נעשה בריא יותר, הופיעו חיוניות וביטחון עצמי. הרבה תלוי בנתונים הראשוניים של אדם שיורד במשקל. להיפך, למישהו קל יותר לרדת במשקל בדיאטת דוקאן, הכוללתהרחקה מוחלטת של פחמימות. ונראה שמישהו (בעיקר נשים) נועד לצמחונות: הדיאטה הזו ממש נותנת לגוף רוח שנייה.

דיאטה שאינה כוללת בשר, ביצים ומוצרי חלב

זו הגרסה המחמירה ביותר של צמחונות. עדיף למתחילים לא להתחיל את הניסוי עם הגבלות כה רציניות. ביקורות על ירידה במשקל ללא בשר, מוצרי חלב וביצים שונות, אבל יש שליליות יותר. כמעט כל אלו שיורדים במשקל חשים חולשה, התפרצויות גירוי וירידה ביעילות.

אצל נשים, אחרי כמה שבועות של הגבלות קיצוניות כאלה, השיער מתחיל לנשור, מצב העור מחמיר. זה נובע ממחסור בחלבונים ובחומצות אמינו, שמתפתח בהכרח עם צמחונות.