סלטים עם הרינג ותפוחי אדמה: מתכונים לכל אירוע

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

הרינג ותפוחי אדמה הם השילוב המושלם לארוחת חטיף טעימה ודשנה. ובאמת, מה יכול להיות טוב יותר מאשר הרינג מלוח שומני מעורר תיאבון עם תפוחי אדמה מבושלים? אנו מזמינים אותך לשנות את המסורות ולהכין סלט מהמוצרים האלה.

המאמר יציג מספר רעיונות לסלט עם הרינג ותפוחי אדמה:

1. סלט תפוחי אדמה עם הרינג מלוח "מסורתי".
2. סלט הרינג גרמני עם תפוחי אדמה ומלפפון כבוש.
3. סלט הרינג עם תפוחי אדמה וביצה.

זמן ההכנה לכל המנות הוא כ-30 דקות, כמות המוצרים מיועדת ל-4-6 מנות.

הכנת המרכיבים העיקריים

המרכיבים העיקריים לכל הסלטים יהיו:

250-300 גרם פילה הרינג;

• 500 גרם תפוחי אדמה מבושלים;
• בצל ועשבי תיבול לפי הטעם.

הכן אותם כך:

1. מרתיחים את תפוחי האדמה במדים שלהם, כך שהם יתפרקו פחות בעת חיתוך. בואו נבהיר מלקלף.
2. אם הרינג מלוח מדי, השרו אותו במים קרים למשך חצי שעה. עודף מלח ייעלם, אבל כל התכונות המועילות של הדג הנפלא הזה יישארו.
3. חותכים את הבצל לחצאי טבעות ויוצקים מים רותחים למשך 15 דקות כדי שישחרר את המרירות שלו ויהפוך רך ומתובל יותר, פזרו מעט חומץ שולחן והוסיפו כף שמן צמחי. מערבבים ומניחים למשך 10 דקות.

עכשיו בואו נעבור למתכונים.

סלט תפוחי אדמה מסורתי

לסלט תפוחי אדמה והרינג עם בצל לפי המתכון הזה, תצטרכו להוסיף למרכיבים העיקריים:

• 100 מ"ל מיונז;
• שמיר;
• 100 מ"ל שמנת חמוצה;
• פלפל שחור גרוס.

מערבבים שמנת חמוצה עם מיונז ושמיר קצוץ דק - רוטב לסלט מוכן. אם אתה משתמש רק במיונז, הסלט יתברר כשמנוני וכבד מדי לעיכול.

חתוך תפוחי אדמה מבושלים לפרוסות קטנות, פילה הרינג לחתיכות בגודל זהה.

בקערת סלט גדולה ועמוקה שמים הכל ברצף הבא: בצל, תפוחי אדמה, הרינג.

יוצקים כל שכבה במילוי שמנת חמוצה ומיונז, ומפזרים תפוחי אדמה עם פלפל שחור. מקשטים עם ענפי שמיר.

סלט מלפפונים חמוץ גרמני

מילוי יהיה כך:

• כוס אחת של שמן חמניות ריחני;
• חומץ שולחן או יין - בערך 2-3 כפות;
• כף חרדל חריף;
• פלפל-נקודות.

הוסף 3-4 מלפפונים כבושים למרכיבים העיקריים. במקום בצל לבן עדיף להשתמש בבצל אדום מתוק.

חותכים מלפפונים, תפוחי אדמה והרינג לקוביות בגודל זהה, בגודל בינוני. חותכים את הבצל לרצועות קטנות.

יש לשים את כל המרכיבים בקערה עמוקה, יש להעביר גרגירי פלפל לקערה דרך מטחנה גדולה, לשפוך רוטב, לערבב בזהירות כדי שהחתכים של כל המוצרים ישמרו על צורתם.

סלט בסגנון גרמני עם הרינג, תפוחי אדמה ומלפפון ניתן להגיש בקערות סלט מנות.

קשטו ברצועות דקות של מלפפונים כבושים או קורנישונים קטנים.

סלט הרינג עם תפוחי אדמה וביצה

לסלט הזה, הוסיפו 3 ביצים קשות ופחית אפונה ירוקה משומרת למרכיבים העיקריים.

כדי להלביש את הסלט הזה, השתמשו ב-200 מ ל של שמנת חמוצה דלת שומן או יוגורט עם מלח ופלפל לפי הטעם.

מוציאים את החלמונים מהביצים המבושלות וחותכים אותם לפרוסות - הם ישמשו כקישוט לסלט. הוספת חלמונים לסלט עם הרינג ותפוחי אדמה לא רצויה - בשילוב עם המילוי הם יהפכו את הסלט לדיסה.

בישול:

• מסננים היטב את האפונה כדי לא להפוך את הסלט למימי;
• חלבוני עוף מבושל, הרינג, תפוחי אדמה ובצל חתוכים לקוביות בגודל בינוני;
• מניחים את כל המרכיבים בשכבות בקערת סלט עמוקה, יוצקים רוטב על כל שכבה.

מפזרים את השכבה העליונהשמיר קצוץ דק ומסדרים במעגל "סירות" של חלמונים מבושלים. באמצע ה"סירות" אפשר למרוח את האפונה, או לקשט אותה במיונז.

הסלטים האלה יקשטו את השולחן החגיגי ולא ישאירו את האורחים שלכם אדישים, בתיאבון!