עוף עם בייקון: מתכונים לכל אירוע

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אם יש לכם עוף ובייקון במקרר, תוכלו להכין ארוחות טעימות.

אפייה בתנור היא שיטת הבישול הפשוטה ביותר שאינה דורשת הרבה זמן ומאמץ. את המנה אפשר לשים בבטחה על השולחן החגיגי - עוף עם בייקון מתברר להיות עסיסי מאוד, עם קרום ריחני ופריך. אתה יכול לבשל אותו עם או בלי רוטב - הכל תלוי בהעדפה שלך.

עוף עם רוטב שמנת עדין

התבשיל אמנם נאפה שעה, אבל הוא לא דורש מאמץ רב בבישול. המנה מאוד לבבית, ריחנית וטעימה, בהחלט כולם יאהבו את רוטב השמנת העדין עם פטריות - גם מבוגרים וגם ילדים. אנו מציעים לבשל עוף לארוחת ערב לכל המשפחה, זה בהחלט יתקבל בברכה!

מרכיבים:

• 2 חזה עוף;
• שתי חתיכות בייקון דקות;
• 50 גרם של פטריות כלשהן;
• שליש כוס שמנת כבדה;
• 2 כפותחמאה;
• שן שום;
• מלח.

המרכיבים הרשומים הם לשתי מנות, הגדל בהתאם למספר האוכלים. תבלינים אחרים במנה הם התווית נגד, מכיוון שהם יכולים להפריע לטעם.

בישול עוף עם רוטב שמנת

1. בישול עוף עם רוטב שמנת.
2. לשטוף ולייבש את השדיים.
3. סוחטים את השום דרך כבש, מערבבים עם מלח, משפשפים את החזה.
4. משמנים תבנית אפייה במעט שמן חמניות, מניחים את החזה עם העור כלפי מטה. מניחים בייקון דק על החזה, אופים בחום של 180 מעלות עד לפריכות.
5. חותכים פטריות, מטגנים בחמאה, מוסיפים מעט מלח. לאחר מכן, יוצקים פנימה את השמנת, מביאים לרתיחה.
6. יוצקים את הרוטב על העוף והבייקון ואופים עוד 10-15 דקות. או לשים את העוף בסיר, לשפוך את הרוטב מלמעלה, לבשל 10-15 דקות.

לפני ההגשה אפשר לפזר על המנה עשבי תיבול טריים. כתוספת, תפוחי אדמה מבושלים או פירה, מתאימים כל דגני בוקר, פסטה או סלט פשוט של ירקות טריים.

מתכון עוף בייקון בתנור

אפשר גם לאפות עוף שלם, לאחר מלית. תחסכו זמן בהכנת תוספת, וניתן לשים את המנה על השולחן החגיגי - גם יפה וגם טעים! אתה יכול למלא עוף עם בייקון בכל מוצר, אבל היום אנחנו מציעים להכין מילוי של אורז ופטריות.

נדרש לבישול:

• עוף שלם במשקל של עד אחד וחציקילוגרם;
• בייקון פרוס דק;
• חצי כוס אורז;
• כוס פטריות;
• שתי שיני שום;
• בצל קטן;
• פפריקה, פלפל אנגלי טחון ומלח;
• כף חמאה;
• רבע לימון.

נצטרך גם קיסמים כדי להצמיד את הבייקון לעוף כדי שלא יחליק במהלך האפייה, כי השומן יתחיל להימס והחתיכות פשוט יפלו לתחתית התבנית.

בישול עוף ממולא

בגלל בייקון, בשר עוף ייצא רך מאוד ועסיסי מבפנים, עם קרום יפה מבחוץ. אורז עם פטריות, שאנו מציעים למילוי הפגר, יהיה רווי במיץ עוף, תוספת כזו פשוט אי אפשר להכין בדרך אחרת. רק צילום של עוף בבייקון מגביר את התיאבון, והארומה של המנה המוגמרת היא מעבר למילים!

1. יש להרתיח אורז, לנקז ולשטוף.
2. קוצצים את הפטריות דק, מטגנים בשמן חמניות עם בצל עד לריכוך. מערבבים פטריות ואורז, מלח.
3. לשטוף את העוף, לייבש במגבת.
4. מעבירים את השום במכבש, סוחטים אליו מיץ לימון, ממליחים, מוסיפים פלפל אנגלי, פפריקה. חורצים חתכים במקומות הבשרניים של הפגר, כך שהוא ייאפה טוב יותר. לשפשף את התערובת מבפנים ומחוץ לעוף.
5. מניחים את האורז עם הפטריות בחוזקה לתוך הפגר. יותר נוח למרוח עם כפית, ואז לדחוס עם הידיים.
6. עטפו את הפגר מלמעלה עם חתיכות בייקון, מהדקים בקיסמים. פשוט עוטפים את הרגליים בבייקון, מהדקים את הקצוות כךהפרוסות לא התפרקו במהלך האפייה.
7. שים את העוף על נייר אפייה, מחממים תנור ל-180 מעלות.
8. אופים עד שהבייקון הופך יפה וזהוב.

הסר קיסמים לפני ההגשה. שים את העוף על הצלחת בה תגישו, מורחים תפוחי אדמה מבושלים זרועים עשבי תיבול טריים או ירקות מסביב לקצוות.

לחמניות עוף בבייקון

ניתן לתאר את המנה בכמה מילים: פשוטה, טעימה, משביעה, יפה. עוף עם בייקון, את המתכון עם תמונה שלו ניתן לראות במאמר, יהיה אופציה נהדרת לטיפול באורחים, אבל הוא מתאים גם לארוחת ערב משפחתית רגילה, כי בישול לא דורש הרבה מאמץ, ואתה צריך את המרב מוצרים רגילים.

מרכיבים:

• קילוגרם פילה עוף;
• לחתוך בייקון;
• 200 גרם גבינה קשה;
• 2 כפות חרדל;
• 100 גרם מיונז;
• 4 שיני שום;
• מלח ותבלינים.

איך לבשל לחמניות עוף?

למרות היופי והמורכבות לכאורה של הבישול, בישול עוף הוא פשוט.

1. חותכים את הפילה לחתיכות רחבות אך דקות. לעטוף בניילון נצמד, להכות משני הצדדים.
2. מערבבים מיונז, חרדל, מלח, תבלינים, לוחצים שום במכבש. מברישים את נתחי העוף ברוטב הזה.
3. חתוך את הגבינה לחתיכות קטנות.
4. קחו חתיכת עוף, שמים גבינה בקצה, עוטפים את הגליל. עוטפים את הגליל הזה בבייקון, שמים את שולי הבייקון בתבניתמטה. עשה את אותו הדבר עם כל חלק.
5. מחממים תנור ל-200 מעלות, אופים כ-40 דקות.
6. המוכנות של הלחמניות להסתכל על הקרום.

לתוספת, מבשלים תפוחי אדמה מבושלים או סלט ירקות.