סוגי תזונה אנושית, תזונה רציונלית

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כל יצור חי על פני כדור הארץ זקוק למזון שיכול לקיים חיים ולתת כוח. האדם אינו יוצא מן הכלל, הוא גם תלוי לחלוטין באוכל. נראה שהכל פשוט כאן: אתה רק צריך לזרוק עוד דלק ל"תנור" כדי שהגוף ירגיש בריא ומלא. אבל, כפי שהתברר, בחירת תזונה נכונה היא מדע שלם עם כללים וחוקים משלו.

אוכל להנאה

יש צורך באוכל כדי לחיות, לא להיפך. עם זאת, כיום אנשים צורכים פעמים רבות יותר מזון ממה שהם צריכים. חנויות מזון מהיר וקונדיטוריה מזמינות עוד ועוד המוני "אוגרים" המכרסמים בצייתנות ג'אנק פוד ממוצא מפוקפק. אדם מודרני אוכל בכל מקום - בנהיגה, בטלוויזיה, בדרך הביתה, בשעות הפנאי ובשעות העבודה. תזונה הפכה לנשק השפלה הגרוע ביותר, והותירה מאחור אדונים בעסק הזה כמו סמים וטלוויזיה.

התוצאה של צריכה חסרת מחשבה של מזון מזיק הפכה למחלות רבות,שנחשבים היום ל"נורמליים" עבור תושבי הערים. אלו הן פתולוגיות של מערכת העיכול, מערכת הלב וכלי הדם, כמו גם אונקולוגיה. תזונה מטופשת ולא הגיונית היא הסיבה שלהם. כדי להיפטר מהמגמה המזיקה הזו, מדענים ותזונאים מפתחים כל הזמן ומציעים עוד ועוד תוכניות וסוגי תזונה חדשים. איזה? קרא עוד על זה

תזונה רציונלית

מוחות בהירים הגיעו כבר מזמן למערכת המאפשרת לך להשתמש באוכל בצורה יעילה ככל האפשר. זה נקרא תזונה רציונלית וכוללת הרכבת דיאטה תוך התחשבות בגיל, מגדר, אורח חיים, מצב בריאותי ואקלים. העקרונות הבסיסיים של מערכת זו הם פשוטים והגיוניים, אך מעטים מעזים לשנות את אורח חייהם. מטבע הדברים, אותה תזונה לא יכולה להתאים לכולם, ולכן הדרך הקלה ביותר היא להכיר את העקרונות הבסיסיים כדי ליצור לאחר מכן באופן עצמאי תפריט מתאים.

מה ייתן המעבר לתזונה מאוזנת? בריאות ואריכות ימים, עליזות, בהירות מחשבה ומצב רוח טוב. כמו סוגים רבים אחרים של תזונה, רציונל נועד לנרמל את תפקוד מערכת העיכול. כתוצאה מכך, חומרים שימושיים מהמזון נספגים בצורה יעילה ככל האפשר, משקל עודף יורד, וההתנגדות למחלות מוגברת.

עקרונות תזונה טובה

האיזון בין האנרגיה המושקעת והקבלה הוא מרכיב חשוב מאוד בתזונה בריאה. הגוף שלנו מוציא אנרגיה על עבודת השרירים והאיברים הפנימיים, תהליכי חשיבה, שמירה על טמפרטורת הגוף ודברים קטנים ונעימים אחרים, שבלעדיהם החיים שלנו יהיו בלתי אפשריים. אם אין מספיק אנרגיה, היא מתחילה להיסגר מרקמות שומן ושרירים, תוך ריקון הדרגתי של הגוף והופך אותו לבלתי שמיש. מכיוון שהמזון הוא מקור האנרגיה העיקרי, צריך להיות מספיק ממנו כדי לכסות את כל העלויות שלנו. צריכת מזון מופרזת מזיקה לא פחות מהמחסור בו, כי במקרה זה הגוף אוגר את העודפים בצורת שומן. השמנת יתר, בתורה, תורמת להופעת מחלות רבות, ובדרך כלל מביאה אי נוחות רבה לקורבן שלה.

חשוב לשמור על איזון בין רכיבי תזונה על מנת לקבל את ההשפעה המיטיבה ביותר מהמזון. מאמינים שהיחס האופטימלי בין חלבונים, שומנים ופחמימות למבוגר הוא 1:1:4. אם הוא נכנס לספורט או לעבודה פיזית קשה, היחס משתנה ל-1:1:5. בנוסף, אתה צריך לעקוב אחר המשטר. סוגים שונים של קייטרינג מציעים את האפשרויות שלהם, אבל הרבה תלוי בבריאותו של האדם. תזונה רציונלית כוללת ארבע ארוחות ביום, מה שעוזר להרוות את הגוף ומבטל את תחושת הרעב. רצוי להתחיל ארוחה באותו זמן, לאכול ארוחת ערב לפחות 2-3 שעות לפני השינה.

מזון בריאות

כאשר אדם חולה, אוכל רגיל עלול להחמיר את מצבו. לכן, הרופאים פיתחו תזונה טיפולית התורמת להחלמה מהירה של המטופל. ההשפעה שלו לא יכולה להיות נקודתית - יש צורך בגישה משולבת. אז, אלה נבחריםסוגי מזון שתהיה להם השפעה רפואית על כל גוף האדם. יחד עם זאת, בשלבים שונים של המחלה, התזונה יכולה להיות שונה מאוד. במקרים מסוימים, מומלץ מזון דל קלוריות בכמויות מינימליות, אך ייתכן שהדבר לא יימשך זמן רב.

תזונה מרפאת תלויה במידה רבה במחלה ובמצבו של המטופל. יש צורך להוציא מזונות כבדים ומזיקים כדי שהחולה יוציא אנרגיה במלחמה במחלה, ולא באוכל. בחלק ממחלות הכליה יש צורך להפחית את כמות החלבון הנצרכת, אך רמתו אינה יכולה להיות נמוכה מהמינימום הנדרש. לעתים קרובות המזון הנכון הוא התרופה בפני עצמה, אם המחלה לא הספיקה להתפתח.

ארוחות נפרדות

לפרט את סוגי התזונה העיקריים, כדאי להזכיר מערכת מעניינת שפותחה על ידי הרברט שלטון. זה נקרא תזונה נפרדת ומבוסס על העובדה שמזונות שונים דורשים אנזימים שונים. שלטון טוען שהמזון הפשוט ביותר הוא המפתח לבריאות טובה, וכמה שילובי מזון מסוכנים בדרך כלל לבני אדם. תערובת של חלבונים ופחמימות מזיקה במיוחד, שכן יש צורך באנזימים שונים לחלוטין כדי לפרק אותם.

חלבון דורש סביבה חומצית לעיכול, בעוד שפחמימות דורשות סביבה בסיסית. סוגים מודרניים רבים של תזונה אינם לוקחים בחשבון עובדה זו, ואחרי הכל, כאשר חומצה ובסיס אינטראקציה מתרחשת נטרול. כתוצאה מכך, מזון צף בקיבה שעות ארוכות במקום להתעכל בה. נפרדתזונה ממליצה לאכול פירות רק כמנה נפרדת ותמיד על קיבה ריקה. גם מוצרי חלב יש לצרוך בנפרד, שכן הם מפריעים לספיגה של מזונות אחרים. תזונה נפרדת מביאה תועלת מוחשית, שכן האנרגיה שהייתה בעבר למאבק במוצרים לא תואמים עומדת כעת לרשותך לחלוטין.

גישה חכמה יותר

תכניות הכוללות סוגים שונים של מזון משתמשות לרוב באותם עקרונות. אין צורך כלל ללמוד את עבודותיהם של מדענים ורופאים כדי להבין מה אתה צריך. עדיף להקשיב לגוף שלך מאשר למחשבות של אחרים. לאחר האכילה צריך להיות טעון באנרגיה, ולא לשכב כמו גופה על הספה ולהרגיש חסר אונים ומנומנם. אכילה היא הליך שמחזיק אותנו בחיים, לא תחביב שנוכל להקדיש לו את כל זמננו הפנוי.

מוסדות מזון מכל הסוגים, כמו מסעדות, בתי קפה ומזללות, יוצרים מנות יפות וטעימות, אך היתרונות הבריאותיים שלהם מוטלים בספק. האוכל הטוב ביותר הוא תוצרת בית, עשוי מחומרי גלם טריים ואיכותיים. במקום לזלול בלי דעת ממתקים, נסו לעשות תזונה מוכשרת ומאוזנת. התוצאות של המהלך הנועז הזה יעלו על כל הציפיות שלך!