בישול עגבנייה עם פטרוזיליה ובצל. מתכונים פשוטים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מנות ירקות מועילות מאוד לבריאות האדם. מומחים ממליצים לעתים קרובות ככל האפשר לאכול מזונות הגדלים באזור האקלים שלהם. לכן, בישול עגבנייה עם פטרוזיליה ובצל בווריאציות שונות היא האפשרות הטובה ביותר. אנו מציעים מספר מתכונים.

מתכון מהיר לעגבניות ובצל

המנה הזו מיועדת לאלו שאכפת להם מהבריאות והגזרה שלהם. עגבנייה עם פטרוזיליה ובצל לא ייקח הרבה זמן להכין עם המתכון הזה.

חסה טרייה יש לשטוף במים זורמים ולייבש במגבת נייר. קוצצים את הבצל האדום לעיגולים דקים, פורסים את העגבניות ואת הגבינה המלוחה לקוביות. כדי שהסלט הזה יהיה מאוד ריחני וטעים, אתה צריך להכין את הרוטב הנכון. לשמן הזית יש להוסיף מלח, פלפל גרוס טרי ופטרוזיליה קצוצה דק.

שמים עלי חסה בתחתית הצלחת, ואז - ירקות וגבינה. לטפטף רוטב על מתאבן.

סלט עם זיתים, ירקות ועשבי תיבול

בישול עגבנייה עם פטרוזיליה ובצל לפי מתכון זה דומה מאוד לגרסה הקודמת.

שוטפים את הסלט הירוק, מייבשים אותו, קורעים אותו בידיים ומניחים בתחתית הכלי. חותכים מלפפון לפרוסות, בצל אדום לחצאי טבעות, עגבניות לפרוסות וגבינת פטה לקוביות. מסדרים יפה את כל המרכיבים על גבי הסלט. ממליחים, פלפלים ומזלפים שמן זית. מסדרים זיתים וענפי פטרוזיליה טרייה. מגישים מיד.

עגבניות עם בצל לחורף

הכנת ירקות היא אפשרות מצוינת לנשנוש מהיר. למתכון זה ייקח הרבה זמן לבשל עגבנייה עם פטרוזיליה ובצל.

ראשית, לעקר צנצנות ומכסים. יש לשטוף היטב עגבניות בצבעים שונים ולעשות מספר פנצ'רים ליד הגבעול. כמה בצל אדום ושיני שום, גזר קלוף ופלפל חתוך לעיגולים. שוטפים פטרוזיליה ושמיר.

לאחר מכן, המשך להכנת התמיסה. לליטר מים צריך כף גדולה של מלח ושני סוכרים. מרתיחים את התמלחת על אש נמוכה במשך חמש דקות.

בתחתית צנצנת ליטר, שים כף קטנה של חומצת לימון, טבלית אספירין ועלי דומדמניות. מורחים מעל את העגבניות ויוצקים על המלח. לאחר מכן, עליך לגלגל את המכסים, להפוך ולהשאיר מתחת לשמיכה חמה עד להתקררות.

עגבניות ובצל שהוכנו לפי מתכון זה ניתן לאחסן במזווה בטמפרטורת החדר למשך שנה.

מתכוני רוטב עגבניות ובצל

יש מספר רב של אפשרויות להכנתו. אנו מציעים מספר מתכונים.

האפשרות הראשונה. שוטפים קילוגרם עגבניות עסיסיות ובשלות, מסירים את הגבעולים וטוחנים בבלנדר. מקלפים וקוצצים שלושה בצלים גדולים. מערבבים הכל יחד עם מלח, שמים על הכיריים ומבשלים על אש קטנה עשרים דקות. הקפידו לערבב את הרוטב כל הזמן. בסוף מוסיפים את ראש השום הקצוץ. תנו לרוטב להתקרר והשתמשו בהכנת פיצה. ניתן לשמור מספר ימים במקרר.

אפשרות שנייה. זהו מתכון לרוטב ללא בישול. טוחנים בבלנדר חצי קילוגרם עגבניות, פלפל, שני בצלים ועשר שיני שום. מוסיפים מלח, פלפל שחור גרוס טרי ועשבי תיבול קצוצים. בזיליקום, שמיר ופטרוזיליה יכולים להיות אפשרויות אידיאליות. הרוטב מושלם לשיפודי עוף.

אפשרות שלישית. צולים ארבע עגבניות גדולות, בצל ושני פלפלים. מקלפים את העור וטוחנים בבלנדר. ממליחים את הרוטב, מוסיפים חמאה, שום סחוט, עשבי תיבול קצוצים. מביאים לרתיחה ומרתיחים במשך חמש דקות תוך ערבוב מתמיד. הרוטב מושלם לבשר חזיר על האש, בקר וטלה.