שמן אגוז: תכונות שימושיות, התוויות נגד, איך לקחת?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

הפופולריות של שמן אגוזי מלך ברוסיה אינה גבוהה כמו במדינות אירופה, שבהן בקבוק עם תוכן ריחני נחשב לתכונה הכרחית של המטבח היומיומי ולמרכיב הכרחי בהליכי טיפול קוסמטי רבים. שמן אגוזים הוא אחד המאכלים הבריאים בעולם. ולא בכדי, כי הרכב המוצר חושף את כוחם של עשרה ויטמינים ועשרה מינרלים.

ערך של חמאת אגוזים

תכולת הקלוריות של אגוזי מלך ל-100 גרם של המוצר היא 654 קק"ל, אבל זה לא מונע מתזונאים לכלול אותם בדיאטות ההרזיה הפופולריות ביותר. העובדה היא שאגוז מכיל כמות גדולה של סיבים שימושיים - כמעט 7 מ"ג לכל 0.1 ק"ג של מוצר ופעמיים יותר חלבון, שהוא הכרחי בתהליכי היווצרות תאים. אם נוסיף לאמור לעיל ששמן צמחי זה מכיל את כל הספקטרום של חומצות שומן אומגה, המהוות 88% מסך החומצות האליפטיות המצויות בחומר המופק, מתברר מדוע המוצר כל כך אהוב ברפואה האלטרנטיבית ובקוסמטולוגיה.

הרכב ויטמינים ויסודות קורט

ויטמינים בשמן אגוז:

• retinol (A);
• חומצה אסקורבית (C);
• פילוקווינון (K);
• טוקופרול (E);
• שישה ויטמינים מקבוצת B (B1, B2, B3, B5, B6, B9);
• חומצה ניקוטינית (PP).

מאקרו ומיקרו-נוטריינטים בשמן אגוז:

• iodine;
• ברזל;
• zinc;
• calcium;
• magnesium;
• phosphorus;
• selenium;
• cob alt;
• copper.

הארכת הנעורים הגופניים - אחת התכונות המועילות החשובות המיוחסות לשמן אגוז מלך - המוצר חייב לקואנזים Q10 ולפוספוליפידים, וליכולת לרפא את מערכת הלב וכלי הדם - לבטא-סיטוסטרולים.

תכונות ריפוי של שמן אגוזים

היתרונות של שמן אגוז מרביים אם המוצר נלקח בנפרד מהמזון. זה בצורה זו כי הוא משמש לטיפול ומניעה של מחלות. כשמדברים על טיפול בפתולוגיות רציניות שכבר קיימות, אי אפשר להסתמך רק על התכונות המועילות של שמן אגוז, אבל בהחלט צריך לכלול אותו במשטר הטיפול התחזוקה.

הוכח שעם שימוש קבוע בתמצית אגוזי מלך, הגוף יכול להתמודד ביתר קלות עם המחלות הבאות:

• חסינות ירודה, סף עייפות נמוך, כלליעייפות וישנוניות כרונית;
• שחפת;
• סוכרת מסוג 2;
• דרמטיטיס, כולל כל סוגי האקזמה, אורטיקריה, לופוס אריתמטוס;
• פסוריאזיס;
• מחלת כליות (אפילו עם אבנים קיימות);
• פתולוגיות ורידים (רוזציאה, טחורים);
• מחלות של הלב וכלי הדם.

שמן משחזר את תפקודי הכבד ומשפר את תנועתיות המעיים. בנפרד, יש להזכיר את התכונות המועילות של שמן אגוז עבור אמהות לעתיד ב-12 השבועות הראשונים של ההריון. כמויות קטנות של מוצר יקר ערך שנלקח על בטן ריקה על ידי אישה יסייעו להיפטר מבחילות הבוקר שלה ולהחזיר תיאבון טוב.

התוויות נגד

התוויות נגד לשמן אגוזי מלך הן:

• דלקת קיבה עם חומציות נמוכה;
• מחלות זיהומיות חריפות המלוות בחום גבוה ובפריחות;
• הריון בשליש השני והשלישי.

לא מומלץ להוסיף שמן למזון, או ליטול אותו בצורתו הטהורה לאנשים שאלרגיים לסוגים אחרים של אגוזים או חווים החרפה של אלרגיות עונתיות.

היתרונות של שמן לעור הפנים

בשל המרקם הקל וכושר הספיגה הגבוה שלו, שמן אגוז יכול לשמש על כל סוגי העור. זה לא יישאר על הגוף בצורה של סרט שמנוני צפוף ולא יסתום את בלוטות החלב של עור נקבובי בעייתי אפילו.

ניתן למרוח את התמצית על הפנים בצורתה הטהורה, במקום קרם לילה, או להשתמש בשילוב עם אלמנטים אחרים המשפרים תכונות ספציפיותשמן אגוז:

• מסיכת חימר לסוגי עור מעורבים - שלבו כף מלאה של חימר שחור או כחול עם 1 כפית מיץ לימון וכפית שמן אגוזים. מוסיפים מחצית מחלבון הביצה, מערבבים את המסה ומורחים אותה על הפנים עם מברשת למשך 20 דקות, ואז שוטפים.
• עם היפרמיה, אקנה וקומדונים - ב-1.5 כפות. כפיות של חינה חסרת צבע יוצקים 2 כפות. כפיות של מרתח קלנדולה טרי וכפית אחת של שמן אגוזים. מערבבים את המסה לעקביות אחידה ומורחים למשך 15 דקות.
• תערובת החלקת קמטים - מערבבים בצנצנת של 1 כף. כף שמן: שקדים, אגוזים, ענבים, נבט חיטה. מוסיפים לתערובת 2 כפות. כפיות של ויטמין E שומני. השתמשו בתכשיר כל יום לפני השינה, מלווה את מריחת השמנים בעיסוי טפיחה קל.

ההשפעה החיובית הגדולה ביותר מהשימוש בשמן אגוז יכולה להיות מוערכת על ידי בעלי אפידרמיס מגורה בקלות, יבש ודק - החומר, חודר מתחת לשכבה העליונה של העור, יוצר מחסום מים המונע איבוד לחות ו מגביר את גמישות הרקמה.

לחיזוק שיער

כאשר משתמשים בחומר כממריץ צמיחת שיער, חשוב להבין שהשימוש במוצר טבעי יכול להועיל ומזיק כאחד. שמן אגוזי מלך חודר בקלות לתוך זקיקי השיער, מבלי לסתום אותם ומבלי להפריע לנשימת רקמות הראש, אך שילוב מצער של החומר עם אלמנטים כבדים וצמיגים יותר עלול להפחית את האיכויות הגבוהות של התמצית.אֶפֶס. בהקשר זה, שמנים בעלי מבנה צפוף יותר אינם כלולים במסכות לחיזוק שיער עם רכיב זה.

תערובות תזונתיות נגד נשירת שיער ולגירוי זקיקים לא פעילים:

• בחלמון הביצה, תוך ערבוב מתמשך, הכניסו 1 כף. כף חמאת אגוזים ו-1 כף. כף דבש נוזלי. את התערובת מחלקים מהשורשים לקצות עם מסרק עץ, מניחים כובע מחמם על גבי השיער.
• ב-100 מ"ל של חלב מכורבל מחומם מעט, מדללים חצי שקית שמרים יבשים, כף דבש ואותה כמות חמאת אגוזים. נותנים למסה לעמוד חמים לזמן מה (20-30 דקות), ואז גורפים חופן מהמוצר ומשפשפים אותו במנות לתוך הקרקפת.

השיער, לאחר מריחת המסכה, מוסתר מתחת לכובע פלסטיק ומבודד במגבת עבה. לאחר שעה, החומר התזונתי נשטף עם הרבה מים חמים ושמפו ניטרלי.

הכנת חמאת אגוזים בבית

בדרך כלל, שמן אגוזים אינו צפוף כמו שמן חמניות טבעי או שמן זית, אם יש צורך, הוא מעובה באופן מלאכותי, בשילוב עם אחד מהשמנים הללו כדי לשפר את היתרונות שלהם ולהגביר את הטעימה. תוכלו לעשות זאת בבית על ידי שילוב של מספר סוגי שמנים בבקבוק אחד וכך ליצור קומפוזיציה ייחודית. נכון, בקבוק עם תכולה דומה לא יישמר לאורך זמן - לכל היותר חודש וחצי.

אם קניית חמאת אגוזים טובה היא בעיה, הכינו בעצמכם. מנקודת מבט טכנולוגיתבראייה, התהליך הזה הוא אלמנטרי, ומבוסס על יכולות אנושיות רגילות, זה לא קל. מלכתחילה, גרעיני האגוזים נמעכים עד לקבלת דייסה הומוגנית, לאחר מכן קושרים את המסה המתקבלת לקשר גזה ותכולת השמנונית של הסמיך נסחטת החוצה בלחץ.

בבית, התשואה של התמצית תהיה קטנה. מה שניתן לסחוט נשפך בזהירות למיכל זכוכית אטום ומאחסן במקרר או במרתף לא יותר מחודשיים.

עיסוי שמן אגוזים

עיסויים בשמן ניתנים לא רק למטרות קוסמטיות, אלא גם בשימוש נרחב בטיפול פלבולוגי מורכב, למחלות מפרקים, נוירולוגיה והפרעות יציבה.

עיסוי עם שמנים, הידוע גם בשם אבהיאנגה, הוא מרכיב חיוני בתרגול הרפואי העתיק של האיורוודה. במתכוני בריאות רבים של זה ושל שיטות ייחודיות אחרות לפעולה מכנית על פני גוף האדם, ניתן לראות בשמן אגוז מרכיב מרכזי.

• עיסוי למחלות מפרקים, הצטננות - שלושה שמני אגוזים שונים מעורבבים בפרופורציות שוות: אגוז, בוטנים וארז. התערובת החמה משופשפת לאזור המודלק או לאזור הסמפונות של אדם חולה.
• עיסוי לדלקת עור - קח 0.5 כפיות מהשמנים האתריים הבאים: טימין, עץ התה, רוזמרין, מליסה והזריקו אחד אחד לבקבוק אטום. יוצקים שם גם 2 כפות שמן אגוזים ומנערים את כל התערובת. הרכב השמן מוחל עלאת האפידרמיס הפגוע מדי יום ושפשפו בתנועות עיסוי עד לספיגה.
• עיסוי לדליות, רוזציאה - כף שמן אגוזים בסיס מעורבבת עם שמנים אתריים, רוזמרין וברוש, נלקחת שלוש טיפות כל אחת. לעסות אינטנסיביות אזורים בעייתיים בתערובת ריחנית כל יומיים.

מכיוון שישנם אלרגנים חזקים בצורת תמציות חיוניות בתכשירי עיסוי מרובי רכיבים, כל רכיב נבדק בנפרד ובזמנים שונים לפני השימוש.

היתרונות של שמן לגברים

כל גבר יודע על היתרונות של גרעיני אגוזי מלך לשימור הביצועים המיניים ומניעת דלקת בערמונית, אך מעטים מנציגי החצי החזק מעבירים את התכונות הערכיות של הפרי לחומר המופק מהם. עם זאת, התכונות האיכותיות של שמן אגוזים והתוויות נגד לו זהות כמעט לחלוטין לגרעינים שלמים, כשההבדל היחיד הוא שכדי להשיג השפעה חיובית ניכרת, גבר צריך לאכול ¾ כוס גרעיני אגוז ליום, אבל זה מספיק להשתמש בשמן 1. 5-2 כפות. כפיות.

היתרונות של תמצית אגוזי מלך לגוף הגברי:

• גירוי של מיקרו-מחזור הדם של איברי האגן;
• שיפור של spermogenesis;
• מניעת התקרחות - נשירת שיער;
• הגברת סובלנות הלחץ.

בנוסף לשימוש פנימי, לגברים עם עור יבש ומגורה מומלץ להשתמש בשמן במקום אפטר שייב על בסיס אלכוהול. החומר נספג במהירות ומייבש מיקרו נזקים של האפידרמיס מבלי לגרום לצריבה לא נוחה וללא ייבוש יתר של הרקמה.

כללי מינון חמאת אגוז

איך לקחת שמן אגוזים? כעלייה בתפקודי ההגנה של הגוף ולשיקום לאחר מחלות ממושכות, מבוגרים צריכים לשתות כפית מתמצית השמן חצי שעה לפני הארוחות העיקריות, או ¾ כף. כפיות פעם אחת, בבוקר. אי אפשר לשתות שמן עם מים או משקאות אחרים, אבל ברפלקס גאג בולט מותר להוסיף את הכמות הנכונה של החומר למנה קטנה של סלט ירקות טרי.

נשים בשליש הראשון להריון, ניתן לשתות את השמן פעמיים ביום תמורת כפית. לדלקת קיבה עם חומציות נמוכה, קח חצי מהמינון של התרופה עם 1-2 טיפות של מיץ לימון או ליים.

החדרה של חמאת אגוזים לתזונה של ילדים מתרחשת בהדרגה - מטיפה אחת ביום בגיל שנה ועד חמש טיפות בגיל שלוש. בגיל שש שנים כבר ניתן לתת לילד כפית מהתמצית ליום, ועד גיל 14 להביא את המינון למינון מבוגר רגיל. ילדים לא צריכים לקחת שמן טהור עד גיל 12.

להשתמש בבישול

כל סוגי החבישות, הכוללות את החומר הזה, מוכנים רק בצורה קרה, כי בטיפול בחום ממושך, התכונות המועילות של התמצית אובדות, והאלמנטים הכבדים המשתחררים עלולים להזיק לגוף. שמן אגוזים חושף בצורה הטובה ביותר את הטעם בסלטי ירקות טריים, בתוספת שלתבלינים כגון שומשום, טימין, אורגנו, שומר, כוסברה, כוסברה, נענע.

משחים בשמן אגוזים דקה לפני סיום האפייה, הדג יקבל ארומה עדינה שאי אפשר לתאר, ורוטב קרם אגוזים לפסטה איטלקית אמיתית בדרך כלל לא יעלה על הדעת בלי כמה טיפות שמן ריחני.

הנה רק כמה מתכונים פשוטים עם מוצר ענברי עשיר:

• מגררים גזר כתום גדול על פומפיה גסה, מוסיפים שתי שיני שום טחונות, קורט שומשום ומלבשים את הסלט בשמן אגוזים (2 כפות);
• קוצצים בנפרד 250 גר' צנונית צעירה וצמרות ממנה, 2 מלפפונים עם פרי ארוך, חצי צרור בצלים נוצות. מערבבים את הירקות בקערת סלט, ממליחים הכל ויוצקים מעל מיץ מחצי ליים ו-2 כפות. כפות חמאת אגוזים. בנוסף, אפשר לתבל את הסלט בעשבי תיבול.

אגב, אחד הסודות של המטבח הצרפתי הקלאסי טמון רק בתוספת קלה של מוצר יקר ערך כמעט לכל מנות הבשר והדגים, מה שגורם להם לקבל טעם אגוזי קליל. שימוש קולינרי עילית מסורתי בתמצית אגוזי לוז שהפך לקלאסיקה הוא שילובו עם גבינת פרמזן.

דיאטת חמאת אגוזים

רוב הדיאטות לירידה במשקל דורשות, לפחות באופן זמני, להוציא מהתזונה של ירידה במשקל את כל סוגי הבשר, מלבד הלבן, שהוא, למעשה, החלבון הטהור ביותר. קשה מאוד לעקוב אחר דיאטה כזו, מכיוון שהגוף זקוק לשומנים למטבוליזם תאי ותפקוד תקין.מסכת. פיזיולוגים ממליצים, במקרה זה, לאכול יותר אגוזי מלך ואף להכין מהם קציצות קצוצות, שכמעט ואינן ניתנות להבדלה מבשר בקר בטעמם, ולהקפיד לכלול שמן אגוזים בתפריט היומי.

הודות להרכב ויטמינים ומיקרו-אלמנטים מאוזנים, המוצר השמנוני יהפוך את תהליך הורדת הקילוגרמים לרך ועדין יותר למצבו הגופני של האדם שיורד במשקל, ויחד עם זאת, לא יאפשר לגוף להרבות בקלוריות, כי המינון היומי של החומר יכיל לא יותר מ-150 יחידות מהן.