איך בוחרים שמן פשתן? מה צריך להיות הטעם של שמן פשתן? שמן זרעי פשתן: יתרונות ונזקים, איך לקחת

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

שמן זרעי פשתן הוא אחד מהשמנים הצמחיים החשובים ביותר. הוא מכיל ויטמינים רבים, מינרלים וחומרים מועילים אחרים. איך בוחרים שמן פשתן? המאמר ידון בתכונות השימושיות של המוצר, בבחירת המוצר הנכון וסוגיו.

הרכב שמן פשתן

שמן פשתן מכיל את המרכיבים הבאים:

1. לטוקופרול (ויטמין E) יש תכונות נוגדות חמצון חזקות.
2. חומצה פולית (ויטמין B9). זה נקרא ויטמין הריון, שימושי במיוחד עבור העובר בשליש הראשון.
3. חומצות שומן בלתי רוויות אומגה -3, -6, -9. הם אינם מסונתזים על ידי גוף האדם והם מעורבים בתהליכים מטבוליים.
4. חומצה סטארית ופלמיטית. נחוץ כדי לווסת את טמפרטורת הגוף.
5. מאקרונוטריינטים (זרחן, סידן). הם חיוניים ליצירת שיניים ועצמות.
6. יסודות קורט (אבץ).
7. סטיארינס. נחוץ לתהליכים ביולוגיים חשובים.

במצעיםשמן אינו מכיל כולסטרול. המוצר עשיר בחומצות אומגה והוא שני רק לאגוזים, סויה ופירות ים בתכולתם.

איך בוחרים שמן פשתן? הדרך הנכונה תידון בהמשך המאמר.

מאפיינים חיוביים ושליליים

לשמן זרעים יש יתרונות בריאותיים שלא יסולא בפז. תכונות והתוויות רפואיות כוללות:

• מניעת טרשת עורקים ופקקת.
• הגברת האלסטיות של כלי הדם, מניעת התפתחות שבץ מוחי, התקף לב ויתר לחץ דם.
• משפר את תפקוד מערכת העיכול. הרמדי מסלקת עצירות, התקפי צרבת ומקלה על דלקת ברירית הקיבה.
• מנרמל את חילוף החומרים של השומן ומקדם ירידה במשקל.
• מחזק את המערכת החיסונית. עמידות הגוף למחלות ויראליות משתפרת. שימושי במיוחד לקחת שמן בתקופה שלאחר הניתוח ובמהלך מגיפות שפעת.
• לצמחונים, זהו מקור מצוין לחומצות שומן רב בלתי רוויות אומגה 3.
• מחלות בדרכי הנשימה. שמן מבטל את התהליך הדלקתי בכאבי גרון, דלקת גרון, אסטמה של הסימפונות.
• מחלות עצבים. לשמן יש השפעה חיובית על פעילות המוח. הזיכרון שלו משתפר, מערכת העצבים שלו נרגעת לחלוטין.
• כאבי מפרקים. הכלי עוזר להפחית את תהליך הדלקת בדלקת פרקים, ארתרוזיס.
• ירידה במשקל. שמן מקדם ירידה במשקל על ידי נורמליזציה של חילוף החומרים בשומן והפחתת התיאבון.
• הרקע ההורמונלי משוחזר אצל נשים וגברים. משפר את מצב השיער והעור.
• מצב העור והשיער השתפר באופן ניכר.

איך בוחרים שמן פשתן? האיכות והמינונים הנכונים של הרמדי יכולים רק להועיל לגוף.

בנוסף ליתרונות, שמן זרעי פשתן יכול גם להזיק. לא מומלץ ליטול אותו למחלות של כיס המרה, נשים הרות ומניקות. אל תיקח שמן עם שלשול. לא מומלץ להשתמש בו לבעיות בקרישת דם.

סוגי שמן פשתן

הרכיבים התזונתיים המקסימליים נשמרים בכבישה קרה. את הזרעים לוחצים ולוחצים מעוגת השמן. כיתה א' משמשת למזון, כיתה ב' - רק לשימוש תעשייתי.

איך צריך להיות טעם של שמן פשתן? בהתאם לסוגיו העיקריים, יש לו את האיכויות הבאות:

1. לא מעודן. למוצר יש טעם וארומה בהירים. השמן אינו יציב לאחסון, ולכן עלול להתרחש שיקוע.
2. Hydrated. השמן עובר עיבוד נוסף במים. יש לו מאפיינים של לא מזוקק, אבל לא מתרחשת שקיעה במהלך האחסון.
3. מעודן. המוצר מטופל באלקלי, המפחית את כמות חומצות השומן החופשיות. שיטת עיבוד זו מגדילה את חיי המדף של השמן.
4. מעודן מולבן מפושט ריח. לאחר העיבוד מתקבל נוזל שמן כמעט שקוף ללא ריח.

בכבישה חמה, זרעי פשתן נצלים מראש כדי לסייע בחיזוקהריח והצבע של המוצר. אבל תכונות הריפוי שלו מופחתות מעט.

שיטת ההסגרה כוללת טיפול בזרעי פשתן כתושים עם בנזין או ממיסים אחרים, ולאחר מכן משחררים את הריח. התוצאה היא מוצר כמעט ללא טעם, צבע או ריח.

לשמן זרעי פשתן יש יתרונות ונזקים. איך לקחת את זה? בצורת תרופה, אתה צריך לשתות רק תכשירים פרמצבטיים העומדים בדרישות הבטיחות.

איך לקחת?

בדרך כלל 1-2 כפות שמן מביאות יתרונות בריאותיים. כפיות ליום. ההשפעה החיובית תהיה מורגשת רק לאחר שימוש ממושך. תקופה זו היא לפחות חודשיים.

חריגה מהשיעור הסטנדרטי של שמן לא מומלצת, ולכן יש השפעה משלשלת. לפני נטילת התרופה, עליך להתייעץ עם מומחה.

לשמן זרעי פשתן יש יתרונות ונזקים. איך להישתמש? מינון השמן להגברת החסינות ולנרמל את תפקוד הגוף הוא 1-2 כפות. כפיות ליום.

במקרה של מחלות לב וכלי דם, שותים שמן 1 כף. כפית 1.5-2 שעות לפני השינה.

במחלות מפרקים לעסות עם שמן. וגם כדי לשפר את התוצאה, שתו כף פעם ביום.

לעצירות, השתמש בכפית אחת בבוקר ובערב.

לירידה במשקל, התרופה נלקחת בבוקר על קיבה ריקה.

אין לחמם שמן פשתן, אחרתלא מומלץ לטגן עליו אוכל. זה יוביל לא רק להיחלשות של תכונות שימושיות, אלא גם לעפיפות.

כדי לשפר את התזונה, צריך להוסיף שמן פשתן לסלטים, גבינת קוטג' ולהכין איתו רטבים קרים.

איך בוחרים שמן פשתן?

עלול להתחמצן בעת חשיפה לאור השמש. הוא ארוז בבקבוקי זכוכית כהה. שמן פשתן איכותי ארוז בקופסת קרטון. זה מספק אחסון טוב יותר.

לחמאה טובה יש טעם שזוף או קרמל. עם זאת, ייתכן שיש בו משקעים קלים.

איך צריך להיות טעם של שמן פשתן? המוצר צריך להידמות לאגוז עם תערובת של זרעים קלויים. אין בו מרירות. הארומה לא מודגשת, מזכירה ריח של שמן דגים.

תרכובות שימושיות רבות נמצאות במוצר, המתקבל בכבישה קרה. מוצר זה טרי יותר בטעמו, בעל פחות מרירות ממה שמתקבל בכבישה חמה.

איכות המוצר

איך לקבוע את איכות שמן הפשתן? מוצר כזה צריך להיות במיכל זכוכית כהה ולא להיות בעל טעם מר. כאשר קונים שמן פשתן, כדאי לשים לב לחיי המדף. עדיף שלא עברו יותר מחודשיים מאז הייצור. יצרנים מהימנים כוללים Ecolen, Kronos oil, Sabo, He alth Compass.

הנפח האופטימלי הוא 200-250 מ"ל. השמן במיכל כזה נצרך מהר יותר, אז הסיכוןהופעת העפיפות קטנה מאשר במיכל גדול (500 מ"ל).

איך לאחסן חמאה?

בבית יש לאחסן שמן פשתן בטמפרטורה של +5 עד +22 מעלות. עדיף לעשות זאת במקום חשוך, למעט אור שמש ישיר.

שמן צריך להיות ארוז בזכוכית, לא בפלסטיק. אם המוצר נמכר על הברז, ניתן לאחסן אותו גם בכלי קרמיקה. מיכלי פלסטיק אינם בטוחים לסביבה.

איך לקבוע את העפיפות של שמן פשתן? ייתכן שהסיבה לכך היא אחסון לא תקין.

אפשר לשים חמאה על מדף המקרר או בארון המטבח. לאחר כל שימוש, הפקק על הבקבוק חייב להיות סגור היטב. חומצות שומן בלתי רוויות מגיבות עם חמצן ומאבדות את היתרונות שלהן. אם הוא נחשף לאוויר במשך זמן רב, זה יכול להזיק לגוף.

השתמש בשמן בצורה הטובה ביותר תוך 3 חודשים.

קפסולות המכילות שמן פשתן ניתן לרכוש בבית המרקחת. הם יכולים להילקח על ידי אותם אנשים שאינם מסוגלים לסבול את ריחו. צורת אריזה זו מאוחסנת רק במקרר.

מסקנה

שמן זרעים יועיל כאשר הוא מאוחסן כראוי ולא מבושל. יש לקחת את המוצר בצורה נכונה. לפני השימוש, עליך להתייעץ עם מומחה.