משקה בירה. מה אנחנו יודעים עליו?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

קוקטיילים מבוססי בירה הופיעו בשוק הרוסי לא כל כך מזמן, בעוד שהם מיוצרים באירופה כבר יותר מעשור, והם צברו את נישה הפופולריות שלהם בקרב התושבים המקומיים.

הראשונים שהחלו להכין משקה בירה הם הצרפתים, שמטבעם הם אסתטיים אמיתיים ואניני טעם של איכות המוצרים האלכוהוליים. בירה נראתה להם פשוט מרה, אבל כדי לעמוד במסורת התרבות האנגלו-גרמנית, הם נאלצו לאפשר את מכירת המשקה הקצף הזה, לצד יינות משובחים. מי חשב במיוחד לערבב בירה עם לימונדה לא ידוע, וזה לא ממש משנה, העיקר שהרבה אנשים אהבו את הקוקטייל שנוצר. משקה בירה שנעשה בפרופורציות שוות נקרא "פנאש". הוא עדיין מבוקש בקרב אוכלוסיית צרפת. יחד עם זאת, במוסדות קייטרינג מודרניים, למשקה הבירה המוצע יש מתכון שונה, ובכךמעט שונה בטעם מהגרסה המקורית. ספרייט נעשה חלופה ללימונדה, וכמות קטנה של גרנדין נוספה בנוסף לקוקטייל.

אבל בגרמניה, משקה בירה הומצא בנסיבות מוזרות מאוד. בשנות ה-20 של המאה ה-20 התקיים בעיר מינכן מירוץ אופניים גדול, שמסלולו כלל ביקור באחת מחנויות המכולת המקומיות. כתוצאה מכך החנות לא יכלה לספק את הצרכים של כל רוכבי האופניים לבירה, ואז הורה בעליה לדלל את הבירה שנותרה בלימונדה - כך נולד הקוקטייל המפורסם בעולם "דר רדלר".

מפורסם לא פחות בגרמניה הוא קוקטייל ביסמרק, המורכב מבירה ושמפניה. אם תיצמדו לגורמים היסטוריים, הרכב האלכוהולי לעיל אהב מאוד את הקנצלר, שעל שמו הוא נקרא. באירופה יש ביקוש רב גם למוצר בירה בשם "עין אדומה", שלמרות שהוא מכיל רכיבים לא תואמים, כמו מיץ עגבניות ובירה, נראה לרבים כחריף ויוצא דופן מאוד. יש כאלה, כדי להגביר את חוזק המשקה, שמעדיפים להוסיף לו מעט וודקה.

באוסטרליה, על מדפי הסופרמרקטים אפשר למצוא משקה אלכוהולי עם שם די מפחיד "מים מלוכלכים", שמתורגם כ"מים מלוכלכים". הוא מכיל קולה, רום ובירה קלה.

במקביל, לרבים עשויים להיות שאלה לגבי מה ההבדל בין בירהממשקה בירה.

לאחרונה אימצה רוסיה תקנה טכנית חדשה לייצור משקאות אלכוהוליים, לפיה בירה היא משהו שמיוצר על בסיס לתת, כשות ומים. מוצר שייצורו משמשים בנוסף תוספים, סוכר וחומרים לא ממולחים נקרא משקה בירה. בנוסף, ניתן להבחין חזותית בין משקאות בירה, ש-GOST שלו מחייב את היצרנים להדביק כתובות מתאימות על התוויות ממוצר מוקצף טבעי.

ברוסיה, קוקטיילים מבוססי בירה רק מתחילים לצבור פופולריות. ייתכן שיהיה קונה "רגיל" למשקה הבירה.