תשובה: מה זה funchose ואיך לבשל אותו

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

המטבח היפני הולך ונהיה יותר ויותר פופולרי. לא רחוק הוא הזמן שבו הם יהפכו למעשה למשפחה. עבור כמה גורמה, הדיאטה כולה מוגבלת לסושי ולחמניות. ולשווא, כי ביפן יש הרבה מנות מקוריות שונות שהן לא רק טעימות, אלא גם דיאטטיות.

לא כולם יודעים מה זה funchose. המילה נשמעת מפתה ולא יפנית בכלל. למעשה, המונח הזה פשוט מותאם לשפה שלנו, ונשמע בערך כך: כיף-טו-צ'י. אלו הן אטריות אורז המשמשות בתבשילים דיאטטיים. זה מאוד מועיל לעיכול ולבריאות הכללית. לפי האגדה, זו אחת המנות האהובות על הנינג'ה החמקמק.

נודלס מקורם בסין, אבל הם זכו במהרה למקום בבישול היפני. לפי אחת הגרסאות, מרקו פולו הביא אותה הביתה לאיטליה, ושם היא הפכה כמעט למאכל עממי. עם זאת, אטריות אורז הופכות לטעימות באמת רק בזכות מגוון

תוספים, תבלינים ורטבים.

די קל למצוא אטריות כאלה בחנות. מה זה funchose ואיך זה נראה, יועץ במחלקה תמיד יכול להגיד לך. אם בחנות יש מחלקה"מטבח יפני", אז צריך לחפש שם פונצ'וז. אטריות האורז יהיו הארוכות והרזות ביותר, מקופלות מספר פעמים.

מנות רבות ושונות עשויות מפנצ'וז. הפופולריים ביותר, כמובן, סלטים. בשל תכונות האורז שלו, אטריות משתלבות היטב עם כל ירקות, כמו גם עם פירות ים.

אם אתם תוהים מה זה פונצ'וז ועם מה עדיף לאכול, אז תוכלו להתנסות ולבשל משהו בבית באמצעות תוספים שונים. זו תהיה חוויה בלתי נשכחת שתעניק לכם חוויה נעימה של ארוחת ערב טעימה מקורית.

אז, funchose. מתכון בבית:

1. להרתיח מים (בשיעור של 100 גרם אטריות יבשות לליטר מים), להוסיף מעט מלח.
2. אנחנו מורידים את הפנצ'וז, אפשר ישירות במסננת, למים רותחים ולשמור על 3



דקות.

3. עכשיו לשטוף במים קרים. חלק מהמקורות טוענים שזה לא הכרחי, עם זאת, דילוג על הליך זה עלול לגרום לדיסה לא נעימה למראה.
4. עכשיו קח את השום והג'ינג'ר, חתוך לפרוסות ומטגן בשמן צמחי. ברגע שהם מתחילים להחשיך, הוצא אותם.
5. לאחר מכן, באותה מחבת, מטגנים את פילה העוף, חתוך לרצועות. מניחים את המנה המוגמרת בצלחת עם מכסה הדוק.
6. באותו שמן אנחנו זורקים ירקות (גזר, בצל, כרובית וכו').
7. כאשר תערובת הירקות כמעט מבושלת, הוסיפו לה עוף.
8. עכשיו מתווספות אטריות אורז פונצ'וז לכל זה.
9. המנה שלנו מוכנה.

ככה מהר ובלי מהומה תשמח את המשפחה שלך בארוחת ערב טעימה ובריאה, ובו בזמן תגיד להם מה זה funchose.

כשעובדים עם funchose, עליכם לזכור כמה כללים:

• לא להרתיח יותר מדי, שלוש דקות מספיקות או שפשוט יוצקים עליו מים רותחים, תלוי בעובי האטריות;
• לאחסן רק במקום יבש ומאוורר, אחרת המוצר יהפוך לח ויאבד את טעמו ויתרונותיו;
• בבחירת אטריות שימו לב למראה שלהן: האיכותיות כמעט שקופות, עם גוון אפור קל וריח נעים וקליל המזכיר אגוז.