קאפקייקס קורד בתבניות סיליקון: מתכונים עם תמונות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אם יש לכם קוטג' במקרר ואתם לא יודעים מה לבשל ממנו, אז תחשבו על מאפינס קוטג'. בהחלט כל בני המשפחה יאהבו את העוגה הביתית הזו. אפשר לבשל אותו בתוספת אגוזים, צימוקים, משמשים מיובשים ושזיפים מיובשים.

Curd Cakes

לאפייה אנחנו צריכים:

1. חמאה – 150 גרם
2. גבינת קוטג' – 250 גרם
3. ביצי עוף - 3 יחידות
4. אבקת אפייה - כפית.
5. קינמון, שמן צמחי.

להמיס את החמאה בסיר. טורפים ביצים עם סוכר בקערה נפרדת. מוסיפים גבינת קוטג' וחמאה. ואז, תוך ערבוב מתמיד, מוסיפים קמח.

ניתן להוסיף קינמון או אגוזים, פירות יבשים. הבצק צריך להיות בסמיכות של שמנת חמוצה סמיכה.

אפשר לאפות מאפינס גבינת קוטג' בתבניות סיליקון. יש לשמן את כל התאים עם מברשת. ואז אתה יכול למלא אותם במבחן. מדליקים את התנור ומחממים מראש ל-180 מעלות. אנחנו מכניסים את הטפסים לכיריים ואופיםכחצי שעה.

אז הקאפקייקס הקארד מוכנים. טעים וריחני, הם לא מתביישים להציע לאורחים. וכל קרובי המשפחה יעריכו אותם. ותשמעי הרבה מחמאות המופנות אליך.

מילוי עוגת קרד

המצאנו איך לאפות קאפקייקס מלוח בתבניות סיליקון. המתכונים שונים לחלוטין. הם נבדלים בעיקר בשימוש במילויים שונים לאפייה. אכן, יש מקום לפנטזיה לנדוד. אתה יכול לקחת את כל פירות היער: תותים, דומדמניות, פטל שחור, פטל, אוכמניות. קאפקייקס עם שוקולד בפנים, אגוזים, מרמלדה, פירות מסוכרים, שוקולדים טעימים מאוד. ואתה לא צריך לשכוח פירות יבשים: שזיפים מיובשים, משמשים מיובשים, צימוקים. כולם משולבים בצורה מושלמת עם בצק קוטג' רך. משתמשים גם בפירות טריים (תפוחים, אננס, אגסים, בננות). בואו נחשוב גם על חלב מרוכז מבושל.

הם אפילו מייצרים מילויים משולבים, כמו שוקולד עם דובדבנים, או שוקולד עם אגוזים ופירות יבשים. באופן כללי, יש הרבה אפשרויות. הכל תלוי בדמיון ובהעדפות הטעם שלך.

מאפינס קמח עם שמנת וסירופ

המאפה המוגמר טעים ולא מציק, בעל טעם קל של גבינת קוטג', הוא מעט לח ונימוח. קאפקייקס קורד בתבניות סיליקון מוכנים במהירות ובקלות. הם מושלמים לארוחת בוקר עם תה או קפה. וילדים ייהנו מהם במיוחד. אפשר גם לקרוא להם לעזור בבישול, כי הם אוהבים לפנטז ויוכלו להציע משהו מקורי.

אז, אנחנו מציעים מתכון נפלא לחלוטין למאפינס גבינת קוטג' ספוגים בסירופ.

מתכון לבישול

להכנת מאפינס גבינת קוטג', מתחילים מערבוב חמאה (50 גרם), סוכר (180 גרם), מלח לפי הטעם ושתי ביצים בקערת מיקסר. אפשר להוסיף גרידת תפוז. מקציפים את כל זה היטב, ולאחר מכן מוסיפים גבינת קוטג' (100 גרם) ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק.

קמח (180 גרם) מנפים דרך מסננת ומוסיפים שקית אבקת אפייה. לאחר מכן יוצקים תערובת זו לתוך הבצק ומערבבים היטב.

כעת הכניסו את המסה שהתקבלה לתבניות. בכל קאפקייק צריך להטביע תות, פטל או פטל שחור (גרגרים ופירות נלקחים לפי העונה). ואתה יכול להשתמש במוצרים קפואים. ושם אותם ממש בקור.

לאחר מכן, אפשר לשלוח את התבנית לתנור שיש לחמם למאה שבעים מעלות. נאפה ארבעים דקות. בינתיים נכין את הסירופ בעצמנו.

סירופ להשריית קאפקייקס

קאפקייקס של קרד טעימים ועסיסיים אם הם מושרים בסירופ. להכנתו קחו חצי ליטר מים, מחממים, מוסיפים סוכר (80 גרם) וכל ריבת פירות יער או פירה. מביאים לרתיחה ומוסיפים 100 גרם קוניאק או אמרטו.

מאפינס קצף מוכנים מוזגים בנדיבות עם סירופ, כי הם צריכים להיות ספוג היטב. מכיוון שהבצק אוורירי מאוד, הוא סופג היטב לחות, מתגברנפח.

הכנת קרם לקישוט

נותר רק לקשט את הקאפקייקס הקארד בשמנת. להכנתו לוקחים שמנת (150 גרם), מחממים, מוסיפים מעט קליפת לימון ותפוז וחמאת קקאו (17 גרם). לאחר מכן לשים שוקולד לבן (50 גרם) וגבינת קוטג' (100 גרם). יש לערבב היטב את כל החומרים, ולאחר מכן להקציף בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק, ולהוסיף שוב שמנת (200 גרם). יש להחדיר קרם מוכן במקרר למשך כמה שעות. לאחר מכן, יש צורך להקציף שוב.

ועכשיו אתה יכול לקשט עוגות קוטג' עם שמנת ותותים.

עוד מתכון לקאפקייקס

אם בכל זאת תחליטו לפנק את המשפחה והאורחים שלכם במאפים טעימים, אז אנחנו רוצים להציע לכם מתכון נוסף לקאפקייקס מוצק. סט מוצרים רגיל לחלוטין וטכנולוגיה פשוטה להכנת המתכון הזה הם ממש שובה לב.

אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים:

1. ביצים - 4 יחידות
2. גבינת קוטג' - 0.4 ק"ג.
3. אבקת סוכר - 200 גרם
4. ונילין, אבקת אפייה.
5. חמאה – 100 גרם

עם מיקסר, אתה צריך לאט לאט את הביצים עם האבקה. זכותך להסדיר את כמות אבקת הסוכר בעצמך. לאחר מכן מוסיפים למסה חמאה שתעניק לקאפקייקס רוך ורכות. לאחר מכן, אנו מציגים גבינת קוטג ', ונילין ואבקת אפייה. אפשר להוסיף גם קינמון. מקציפים את כל המסה במיקסר כך שלבצק יהיה המבנה ההומוגני ביותר.

משמנים תבניות סיליקון בשמן (תצטרכו להמיס את החמאה), ולאחר מכן לפרקבצק. אם אתה רוצה לקבל חלק עליון של קאפקייק, אז עדיף לפזר את המסה דרך זרבובית גדולה של שקית מאפה. צריך למלא את הטפסים לא עד למעלה, כי הבצק יגדל במהלך האפייה. ניתן לשמן את החלק העליון של האפייה בחלמון. הוא ייתן לה צבע יפה.

חשוב מאוד להכניס את תבניות הבצק לתנור חם. קאפקייקס נאפים במאה ושמונים מעלות במשך חמישים דקות. בצורה מוגמרת, צריך לשים אותם להתקרר בתבניות עצמן, ואז יהיה קל יותר להשיג אותם מאוחר יותר. ניתן להגיש מאפים על ידי יציקת חלב מרוכז או שוקולד נוזלי.

זנים של קאפקייקס

אם אנחנו מדברים על אפיית גבינת קוטג', אני רוצה להזכיר לכם שאפשר לאפות קאפקייקס לא רק בצורת לחמניות קטנות. נמכרות גם תבניות סיליקון בגודל גדול. ואפשר לבשל קאפקייקס אחד או יותר מאותו בצק לפי אותו מתכון. הכל תלוי במצב. לפעמים אפייה במנות נוחה, ולפעמים קאפקייק גדול יראה מתאים יותר, כי אפשר להשרות אותו באותו אופן בסירופים, לחתוך לחתיכות נפרדות ולמרוח בקרם. עושה קינוח מתוק נפלא. באופן כללי, אתה יכול להתנסות עם קאפקייקס ולעשות משהו מעניין ויוצא דופן.

קינוח טעים ונפלא מאוד ייצא אם בתוך עוגה גדולה יש מילוי של כמה סוגי פירות ופירות יער בתוספת שוקולד מגורר שימיס ויספוג את הבצק הנקבובי. בהקשר, מעדן כזה יתברר בהיר ויפה. והטעם של הקאפקייק המוגמר יהיה מדהיםרך, לח, הודות לסירופ פירות ושוקולד. מלמעלה ניתן לקשט אותו בציפוי, פירות, פירות יבשים. באופן כללי אפשר להפוך מאפים פשוטים כמעט לעוגה. ויחד עם זאת, לא תבזבז הרבה זמן ומאמץ בבישול.

במקום אחר מילה

אז, דיברנו על איך לבשל קאפקייקס עם בשר. מתכון עם תמונה יעזור לך להבין את הטכנולוגיה של אפיית מוצרים כאלה ואפשרויות לקשט אותם. לאחר שניסית לבשל מאפים כאלה בעצמך פעם אחת, תבין שזה בכלל לא קשה, ותמיד תוכל לרצות את המשפחה שלך עם קאפקייקס תוצרת בית.