שווארמה צמחונית: מתכוני בישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

שווארמה צמחונית היא מנה יוצאת דופן אך טעימה מאוד. אם אתה לא אוכל בשר, אז המתכונים שאספנו במאמר זה יהיו שימושיים.

שווארמה צמחונית תוצרת בית

המנה הפשוטה הזו לא מיועדת רק לנשנוש. אתה יכול להשתמש בו כחטיף או לקחת אותו לפיקניק. למנה זו תזדקק למרכיבים הבאים:

• שני גיליונות לאבש.
• 200 גרם גבינת אדיגה.
• עגבנייה אחת גדולה.
• מלפפון גדול.
• 100 גרם של כרוב לבן.
• חמש כפות שמנת חמוצה.
• שלוש שיני שום.
• כף קארי חריף.
• מלח וסוכר לפי הטעם.
• שמן צמחי.

שווארמה צמחונית בבית מוכנה לפי המתכון הבא:

• תחילה, הכינו את הרוטב. שמים שמנת חמוצה בקערה, מוסיפים שום טחון, מלח וקצת סוכר.
• קוצצים את הכרוב דק.
• לשטוף את המלפפון, לחתוך את הקצוות ואז לחתוך לרצועות דקות ארוכות.
• חתוך את העגבנייה לטבעות.
• נטגן את גבינת האדיגה, אז צריך לחלק אותה לגדולות מספיקpieces.
• שופכים את אבקת הקארי לכלי רדוד ומגלגלים בו את הגבינה. לאחר מכן, מטגנים את החסר בשמן צמחי משני הצדדים.
• חתוך את יריעות הלבש לשניים. משמנים כל אחד מהם עד מחציתו ברוטב.
• הגיע הזמן לפזר את המלית. שמים קודם את הכרוב, אחר כך את הגבינה המטוגנת, ואחר כך את המלפפונים והעגבניות. מברישים את האוכל ברוטב הנותר.

מרימים את החלק התחתון של הפיתה למעלה, ואז עוטפים את המלית לרולדה. אם רוצים, אפשר לחמם את השווארמה במחבת גריל משני הצדדים.

שווארמה צמחונית עם פטריות

המנה הטעימה והמשביעה הזו תזכה להערכה לא רק על ידי אנשים שמסרבים לאכול בשר. בשלו אותו לפי המתכון שלנו ותראו בעצמכם.

מוצרים נדרשים:

• שני מלפפונים.
• 250 גרם של שמפיניון או כל פטריות בר.
• שתי עגבניות.
• בצל אחד גדול.
• חסה.
• קטשופ.
• מים חמים (מים רותחים כמעט) - 160 מ"ל.
• קמח לבן - 300 גרם.
• מלח.

איך מכינים שווארמה צמחונית? קרא את המתכון למטה:

• מנפים קמח לקערה עמוקה, ממלאים אותה במים ומוסיפים מעט מלח. מחליפים את הבצק, עוטפים בניילון נצמד ומניחים לחצי שעה.
• כשפג הזמן שצוין, חלקו את חומר העבודה למספר חלקים שווים. מרדדים כל אחד מהם עם מערוך לשכבה דקה מאוד.
• מטגנים את הטורטיות במחבת יבשה משני הצדדים. ודאו שהחימום אינו מדיחזק.
• מניחים את הסדינים המוגמרים על מגבת רטובה ומכסים במטלית לחה. אז הם צריכים לשכב כעשר דקות.
• קוצצים את הבצל בסכין, קוטפים בידיים עלי חסה וחותכים את העגבניות והמלפפונים לקוביות קטנות.
• לשטוף ולנקות את הפטריות. לאחר מכן, חותכים אותם ומטגנים במחבת עד שהם מוכנים.
• הניחו לפניכם דף פיתה, שימו את המלית המוכנה בצד אחד והברישו בקטשופ.

גלגל את השווארמה לגליל או למעטפה.

שווארמה עם גבינת אדיגה

כדי להכין את המנה המקורית הזו, קח:

• שלושה לאבש ארמני דק.
• מלפפון בינוני.
• עגבנייה אחת.
• שני גיליונות של כרוב סיני או חסה טרייה.
• 250 גרם גבינת אדיגי
• 150 מ"ל חלב אפוי מותסס או שמנת חמוצה.
• 150 מ"ל קטשופ עגבניות.
• כף שמן צמחי.
• כוסברה טחונה, אבקת קארי, פלפל שחור, מלח שחור.

שווארמה צמחונית עם גבינת אדיגה מוכנה כך:

• מערבבים קטשופ וחלב אפוי מותסס בכלי מתאים, מוסיפים להם מלח ותבלינים. מערבבים אוכל.
• חתוך את הירקות לרצועות.
• קוצצים את הכרוב דק.
• ללוש את גבינת האדיגה עם מזלג.
• מחממים את המחבת, מטגנים את הכוסברה הטחונה בשמן, ולאחר מכן מוסיפים את הגבינה.
• מרחו שליש מהרוטב על פיתה אחת בשכבה דקה.
• צעד אחורה מהקצה, פרש את המילוי. נסה לקחת רק חציגיליון.

גלגל את חומר העבודה, ולאחר מכן לטגן אותו במחבת יבשה במשך שלוש דקות.

שווארמה ירקות

הפעם אנו מציעים להשתמש בחציל מטוגן ועגבניות טריות כמלית. מוצרים אלה מחליפים בצורה מושלמת את הבשר, מה שהופך את המנה לבבית וטעימה מאוד.

מרכיבים:

• שני גיליונות לאבש.
• שניים או שלושה חצילים.
• עגבנייה אחת גדולה.
• נורה אחת (סגולה).
• צרור שמיר ופטרוזיליה.
• גבינה מעובדת אחת (אפשר גבינה קשה מגוררת).
• כף פפריקה.
• מיונז לתענית או שמנת חמוצה.
• שמן צמחי.
• פלפל גרוס ומלח.

שווארמה צמחונית מוכנה כך:

• קצוץ ירקות דק.
• חותכים את העגבניות לקוביות, ואת הבצל לחצאי טבעות.
• חותכים את החציל לאורכו, ואז חותכים כל חלק לפרוסות. לאחר מכן מפזרים עליהם מלח ונותנים להם לשבת במשך 20 דקות. הסר את הנוזל העודף וטגן את החסר בשמן צמחי עד לריכוך.
• חותכים את הגבינה המעובדת לפרוסות ומפזרים פפריקה.
• חתוך את יריעות הלבש לשני חלקים. משמנים קצה אחד של הבסיס במיונז ומפזרים עשבי תיבול. לאחר מכן, מניחים את הבצל, החציל והעגבניות. ממליחים ומפלפלים את הירקות. מעל עם פרוסות גבינה.

לגלגל את הפיתה תחילה עם מעטפה ולאחר מכן עם קשית.

שווארמה עם אבוקדו וגבינת קרם

זההמנה המקורית מתגלה כמשביעה מאוד ובעלת טעם יוצא דופן. כדי להכין אותו, קח:

• בצל אחד.
• שתי שיני שום.
• כף שעועית.
• כפית כמון טחון.
• שתי עגבניות.
• ירקות טריים.
• עלי חסה.
• אבוקדו.
• ארבעה פיתות דקות.
• 100 גרם גבינת גבינה.
• פלפל גרוס.
• שמן צמחי.

איך מכינים שווארמה צמחונית? קרא את המתכון למטה:

• להשרות את השעועית למשך הלילה ולהרתיח אותה למחרת.
• מטגנים את הבצל במחבת, מוסיפים לו כמון, ולאחר זמן מה שמים את קוביות העגבניות. מבשלים מזון יחד עם המכסה סגור למשך שמונה דקות נוספות.
• בסוף הבישול, מוסיפים שעועית למחבת, מערבבים עם שאר החומרים ומחממים כמה דקות.
• פזרו דפי לאבש בגבינת קרם, שימו עלי חסה, ירקות קצוצים, אבוקדו חתוך לקוביות וכמה כפות של תערובת שעועית.

גלגל את הריק, חתוך אותו לשניים ועטוף כל חלק במפית.

מסקנה

כפי שאתה יכול לראות, שווארמה צמחונית קלה מאוד להכנה. נסו לבשל אותו לפי אחד המתכונים שלנו והפתיעו את יקיריכם עם מנה מקורית.