רום רוניקו במבט חטוף

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

Caribbean Ronrico Rum הוא אלכוהול מהשורה הראשונה שמבוקש בקרב גורמה רבים. למשקה טעם יוצא דופן ותכונות ארומטיות. בפרסום שלנו, נשקול מאפייני טעימה, תכונות ייצור, זנים של האלכוהול המפורסם, כמו גם שילובים גסטרונומיים.

קיצור היסטוריה

מייסדי המותג המפורסם Ronrico Rum Company הם היזמים מיגל ביסבל וסבסטיאן גרסיה. לאחר שעברו לפורטו ריקו, החליטו המהגרים הספרדים הללו להשקיע בבניית מזקקה. בשנת 1862 נפתחה מזקקה. ענייני החברה הצעירה עברו במהירות חלק. במשך חמישה עשורים, המשקאות האלכוהוליים של החברה היו להיט בקרב האוכלוסייה המקומית.

המצב קיבל תפנית לרעה בתחילת מלחמת העולם הראשונה. אז המשיכה החברה לסבול הפסדים חמורים עקב כניסת האיסור. החברה נאלצה לכוון את עצמה מחדש לייצור חליטות אלכוהול רפואיות.

לאחר ביטול האיסור ב-1933, המאסטר בלנדרים של החברה פיתחו מתכון קנייניהכנת רום רונריקו. האלכוהול היה באיכות מעולה והיה זמין לקהל צרכנים רחב בשל מחירו הנמוך.

היום, הזכויות לשחרור אלכוהול תחת שם המותג Ronrico שייכות לקונצרן היפני Beam Suntory. למרות הבעלים החדשים של החברה, האלכוהול המבוקש מיוצר באותו מפעל לפי מתכונים מוכחים. רום "רונריקו" נערץ על ידי מיליוני אניני טעם ברחבי העולם. למשקה יש מוניטין של אחת הדוגמאות הפופולריות ביותר לאלכוהול במולדתו פורטו ריקו.

תכונות ייצור

בסיס האלכוהול להכנת רום רונריקו מתקבל על ידי תסיסה של מולסה. להרכב מוסיפים רכיבי מים ושמרים. ניתן לתערובת להגיע למצב תוך מספר ימים. לאחר מכן העיסה נתונה לזיקוק. התהליך מוסיף טעמים טבעיים, תבלינים, מרכיבי צמחים ופירות.

כתוצאה מזיקוק מקבל היצרן אלכוהול רום איכותי, שעוצמתו קרוב ל-80%. אלכוהול מדולל במים רכים. לאחר מכן, המוצר נמחק לתוך חביות עשויות עץ אלון לבן ונשלח למרתפים להתבגרות. לאחר היישון מערבבים את האלכוהול, מסננים ומוזגים למיכלי זכוכית.

איכויות הטעימות

למשקה מרקם טעם רך. במהלך הטעימה של דוגמאות קלאסיות של מותג האלכוהול, מורגשות אינטונציות בולטות של תבלינים ועץ אלון. ניתן לאתר גוונים מעודנים של קנה בארומה.מולסה, פירות ותבלינים. בשל טעמו וריחו העשירים, המוצר משמש לרוב כבסיס להכנת קוקטיילים אלכוהוליים.

זנים של מותג אלכוהול

מותגי האלכוהול הבאים נמצאים בשוק בימים אלה:

1. Ronrico Silver Label Rum הוא משקה בעל מבנה שקוף. יש לו חוזק של כ-40 סיבובים. חשיפה של אלכוהול בחביות עץ אלון לפני הביקבוק היא 6 חודשים. על פי ביקורות צרכנים, לרום רונריקו סילבר יש אופי יבש ומענג עם ארומה נעימה של תבלינים.
2. "Ronrico Gold Label" - חוזק המשקה מתאים לדוגמא שלעיל. ההבדל הוא התיישנות האלכוהול בחביות לאורך כל השנה. הטעם של אלכוהול כזה נשלט על ידי מרירות עץ אלון בולטת. הארומה מכה בפלומה לא פולשנית של תבלינים.
3. "Ronrico Purple Label" הוא משקה חזק בחוזק של 75%. אינטונציות חריפות חזקות תופסות את המקום הראשון בנתיב הניחוחות. בשל חוזקו הגבוה, רום זה משמש להכנת קוקטיילים.
4. Ronrico הדר הוא גרסה קלה למוצרי המותג. חוזק המשקה הוא 30 סיבובים בלבד. שילוב הרמוני של גוונים חריפים והדרים מצוין בטעם ובארומה של אלכוהול.
5. "Ronnrico Vanilla" הוא עוד משקה חלש של המותג הפופולרי. אינטונציות וניל מהוות את הבסיס לשביל הארומטי.
6. רוניקו אננס קוקוס הוא רום שמרשים בגוונים עשירים של אננס וקוקוס.

זיווג גורמה

רום רונריקו משתלב היטב עם קולה ומיץ לימון. גורמה מגישים משקה לשולחן יחד עם פירות ים. האלכוהול נראה כמו מלווה טוב לפירות אקזוטיים ומוצרי מאפה.