פנקייקים במיקרוגל: מתכוני בישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כולנו רגילים לכך שפנקייק מטוגן במחבת בכמות גדולה של שמן. עם זאת, יש דרך נוספת להשיג את המנה הזו אהובה על העם הרוסי. איך לבשל פנקייק במיקרוגל, תלמד מהמאמר שלנו. מעצמנו, אנחנו יכולים רק לאחל לך הצלחה קולינרית!

לביבות מיקרוגל (מתכון עם תמונה)

רשימת מוצרים:

• קח שני סוגי חמאה - גהי וחמאה (כל אחד עם 2 כפות);
• 3 ביצים;
• חלב בינוני שומן – מספיקות 2.5 כוסות;
• סוכר לבן - לפי הטעם;
• 250 גרם קמח (הדרגה לא כל כך חשובה).

תהליך הכנת פנקייק:

שלב 1. מניחים צלחת עם חתיכת חמאה במיקרוגל. הפעל את הכוח במלואו. לאחר 30 שניות, הוציאו את החמאה המומסת.

שלב 2. עלינו לשבור בזהירות את הביצים, להפריד מיד את החלבונים מהחלמונים.

שלב 3. אנחנו לוקחים קערת זכוכית. אנחנו שולחים אליו את כל החלמונים. יוצקים פנימה ½ כוס חלב. מלח. אנחנו מתחילים להוסיף קמח. אל תשכחו לערבב את החומרים הללו. רזהיוצקים פנימה את החמאה המומסת קודם לכן במיקרוגל. אנו מוודאים שלא יישארו גושים. הוסף חלב.

שלב 4. עכשיו צריך להוסיף את החלבונים המוקצפים בקערה נפרדת. מערבבים את כל זה בעזרת כף רגילה או מטרפה.

שלב 5. צלחת קינוחים בה יאפו לביבות מצופה בחמאה מומסת. עכשיו לפרוס 2 כפות. כפיות מהבצק שהושג קודם לכן. מורחים אותו בצורה אחידה בעזרת כף כך שהשכבה תהיה דקה.

לביבות במיקרוגל יש לאפות בעוצמה מלאה במשך דקה אחת. אנחנו מקבלים צלחת. מוציאים ממנו בזהירות את הפנקייק. יוצקים שוב את הבצק ומכניסים לתנור. אנו מבצעים את השלבים הללו עד לסיום התערובת המורכבת מחלב, קמח, ביצי עוף, סוכר וחמאה.

בישול לביבות שיבולת שועל בספל

מרכיבים נדרשים:

• מעט חלב מרוכז או דבש נוזלי (להשקיה מתוקה);
• ביצה אחת;
• קח 3 כפות. כפות קמח שיבולת שועל, חמאה וחלב (דל שומן);
• הכמות האופטימלית של סודה לשתייה היא על קצה סכין.

חלק מעשי

לכתחילה, המאפיין העיקרי של מתכון זה הוא השימוש בספל קרמי, לא בצלחת קינוח.

הפעל את התנור. שים חתיכת חמאה בספל. מכניסים למיקרוגל למשך 30 שניות. במהלך תקופה זו, השמן יקבל עקביות נוזלית. לעת עתה, כבה את התנור.

יוצקים שיבולת שועל לתוך ספל עם חמאה. אותה הדרךלשבור את ביצת התרנגולת. מוסיפים סודה בכמות הנכונה וחלב. מערבבים את החומרים האלה.

כמה זמן צריך לאפות לביבות במיקרוגל? שלוש דקות בעוצמה מלאה ועוד דקה בחצי עוצמה. ניתן להזמין בני משפחה לשולחן. אנחנו מסדרים את הפנקייקים הטעימים שלנו על צלחות. ואל תשכחו מההשקיה המתוקה. זה יכול להיות חלב מרוכז, דבש נוזלי ואפילו שמנת חמוצה מעורבבת עם סוכר.

פנקייק מאודה במיקרוגל: מתכון עם חלב מרוכז

סט מכולת:

• סוכר לבן - יספיקו 2 כפות;
• two eggs;
• 15-20g קמח;
• שמן מזוקק - 4 כפות. l;
• 1 ליטר חלב פרה;
• מלח - לא יותר מכפית אחת.

למילוי (מילוי):

• צנצנת אחת או שתיים של חלב מרוכז (תלוי במספר הפנקייקים);
• 5 כפות. כפות קקאו (לדוגמה, Nesquik);
• 100 גרם מנה של חמאה.

הוראות מפורטות

1. לשבור את שתי הביצים לקערה. מוסיפים סוכר לבן וחלב. מלח. מכניסים את הקמח בהדרגה, מנפים אותו דרך מסננת. ואז הבצק יהיה נוזלי. זה מה שעלינו להשיג. אנחנו "שוברים" את כל הגושים עם מטרפה או מזלג.
2. מחממים שמן מזוכך במחבת. אנחנו מכבים את האש. שמן חם מוכנס בזהירות לתוך המסה שהושגה קודם לכן עבור פנקייק. מערבבים את החומרים בעזרת מטרפה.
3. כשאופים פנקייקים בצורה זו, אין לצפות את פני התבנית בשמן. אחרי הכל, זה חלק מהתערובת. למרות זאתלפני טיגון הלביבה הראשונה, אפשר לצקת מעט שמן. זה ימנע ממנו להיצמד למשטח.
4. אנחנו צריכים להשיג פנקייקים דקים. אנו מצפים מיד כל אחד מהם בחמאה (חמאה).
5. הכינו מילוי מתוק בעזרת קקאו וחלב מרוכז. אנחנו פשוט מערבבים את המוצרים האלה בקערה אחת.
6. קח כלי אפייה מזכוכית. מגלגלים את הלביבות מרוחות בחמאה לצינור. אנחנו מניחים אותם בצורה, בחוזקה זה לזה. מעל עם מילוי מתוק. ואז לפרוס את השכבה השנייה של פנקייק מגולגל לצינורות. מים עם מילוי שוב.
7. אז הפנקייק ארוזים היטב. ניתן לשלוח את הטופס בבטחה יחד עם התכולה למיקרוגל. אנו מציינים 5-10 דקות. הכל תלוי בעוצמת המיקרוגל.
8. לביבות מיקרוגל השחמו מעט, אך עדיין לא הגיעו למצב הרצוי. עלינו להוציא את הטופס מהמיקרוגל ולשלוח אותו לתנור המחומם. ב-180 מעלות צלזיוס, המנה שלנו תתבשל לא יותר מ-10 דקות.

פנקייק ספוגים במילוי קקאו וחלב מרוכז ממש נמסים בפה. המראה והטעם שלהם יוערכו לא רק על ידי ילדים, אלא גם על ידי מבוגרים עם שן מתוקה. אנו מאחלים לכולם תיאבון!

לסיכום

לביבות מבושלות במיקרוגל אינן שונות מפנקייקים מטוגנים במחבת. הם יוצאים אווריריים, אדמדמים וטעימים להפליא. והכי חשוב, אתה חוסך זמן על ידי שימוש במיקרוגל.