איך לבשל ירקות במיקרוגל: שיטות בישול פשוטות, טיפים וסודות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

במאמר למטה, נלמד איך לבשל ירקות במיקרוגל. עקרות בית רבות כלל אינן מודעות לכך שניתן להשתמש בתנור מיקרוגל להכנת סלטים ומנות אחרות המשתמשות בירקות מבושלים. אם אתה עדיין משתמש בכיריים חשמליות או גז, אבל אתה מבין שלוקח יותר מדי זמן לבשל, אז המאמר הזה יהיה מאוד שימושי עבורך.

Taste

גם מי ששמע שאפשר לבשל ירקות במיקרוגל (בשקית או בכלי מיוחד) מפקפק לפעמים. ככלל, הכל עניין של טעם. יש הסבורים שמאפייני הטעם של ירקות מסוימים יכולים להשתנות אם "זורקים" אותם למיקרוגל.

בואו נפנה לביקורות של שפים מנוסים ושל אותן עקרות בית שמתרגלות את שיטת הבישול הזו כבר זמן רב.כל הביקורות מדגישות כמה נקודות חיוביות. ראשית, כמובן, הטעם. זה הדבר הראשון שצריך לדאוג ממנו. מבחינת תכונות הטעם, ירקות שבושלו במיקרוגל הרבה יותר טעימים. הם מזכירים קצת מוצרים מבושלים בתנור. עסיסי, ללא אובדן טעם וצבע. זה חשוב במיוחד כשמדובר בסלק וגזר.

נוחות

אנשים שיודעים לבשל ירקות במיקרוגל אינם עמוסים בצורך לפקח כל הזמן על הכנת האוכל. אין צורך להסיר את הקצף, לסגור או לפתוח את המכסה, להתאים את טמפרטורת התנור או לפקח כל הזמן על רמת מבער הגז. בישול במיקרוגל מבטל את כל הניואנסים הללו. מוצרים רק צריכים להיות מוכנים כראוי. עוזרת המטבח תהיה אחראית לכל השאר.

תוכנת מיקרוגל

איך לבשל ירקות לוויניגרט במיקרוגל? אילו מנות לבחור בשביל זה?

ככלל, מארחת שיש לה תנור כזה במטבח היא הבעלים של מנות מיוחדות. ישנן מספר אפשרויות שניתן להשתמש בהן לבישול ירקות.

• כלי זכוכית עם מכסה רופף. זה יכול להיות כל מיכל בעל דופן עבה עשוי זכוכית איכותית שניתן להכניס בבטחה למיקרוגל.
• אריזה מיוחדת עם שסתום לקיטור.
• מיכל פלסטיק בעל מכסה עם שסתום לשחרור אדים.

תפוחי אדמה

אז בואו נתחילישירות לבישול. אנו אגיד לך איך לבשל במהירות ירקות במיקרוגל באמצעות צלחת זכוכית עמוקה עם מכסה. בוא נעשה זאת באמצעות הדוגמה של תפוח אדמה.

הקפד לשטוף את הירקות שלך לפני שתתחיל לבשל. בעזרת קיסם חוררים כמה חורים בקליפת תפוחי האדמה. אל תתעצלו ודלג על שלב זה. אחרת, תפוחי האדמה עלולים להתפוצץ ולהתפזר על כל הצלחת. לבישול עדיף לבחור פקעות קטנות כך שישתלבו בנוחות במיכל.

מים הם עניין של ויכוח. יש עקרות בית שופכות כמה כפות מים לתחתית המיכל, בעוד אחרות מבשלות ירקות במיקרוגל מבלי להוסיף נוזלים. איזו שיטה תהיה נוחה לך - תחליט בעצמך.

עכשיו לגבי זמן הבישול. אפילו עקרת הבית המנוסה ביותר לא תוכל לומר בדיוק איך לבשל ירקות במיקרוגל, תוך ציון הזמן והכוח. אחרי הכל, המיקרוגלים שיש במטבח הם שונים עבור כל אחד. הנה כמה דוגמאות "סטנדרטיות" שתוכל להתאים ליחידת המטבח שלך:

• הספק 1000W. תפוחי אדמה כאלה מבושלים במשך 8 עד 10 דקות.
• הספק 750W. בישול תפוחי אדמה לוקח 12 עד 16 דקות.

גזר

ממשיכים לדבר על איך לבשל ירקות במיקרוגל לסלט, בואו נדבר על גזר. לפני הבישול, יש לשטוף אותו עם ספוג מתחת למים זורמים. בעזרת קיסם יוצרים חורים בקליפת הגזר. כדי להכין את הירק הזהבואו ננסה את האפשרות השנייה - כלים עם מכסה עם שסתום ליציאת אדים. אנחנו שולחים גזרים קטנים לתוך מיכל, סוגרים את המכסה ופותחים חור מיוחד כך שהאדים יוצאים החוצה. זה נעשה כדי שהגזר לא יאבד את גמישות הקליפה, לא יתפוצץ. אתה לא יכול להוסיף מים לתחתית מיכל כזה. זמן הבישול של גזר זהה בדיוק לזה של תפוחי אדמה. הכל תלוי בעוצמת התנור.

עצה! אל תמהר להתחיל לבשל. מומלץ לתת לירקות מעט זמן ל"הוכחה". הם חייבים, כמו שאומרים, להגיע. אם בישלתם בתוספת מים, הסר את הירקות על מגבת, כסה אותם בה, השאר למשך 5-7 דקות. אם לא השתמשו במים לבישול, אז ירקות יכולים להגיע לכלים שבהם הם בושלו.

Beets

מוצר זה, ככלל, גורם לעקרות בית לחפש אפשרויות ותשובות לשאלה כיצד לבשל ירקות במיקרוגל במהירות. כולנו יודעים שסלק תמיד צריך לחכות יותר מאחרים. למוצר זה לוקח זמן רב לבשל, נותן קצף במהלך הבישול, דורש תשומת לב וניטור מתמיד. אם אתה משתמש בתנור מיקרוגל, התהליך הוא הרבה יותר מהיר ועם מעט או ללא השתתפות של המארחת.

הסלק נשטף, כפי שקורה עם ירקות אחרים. להכנתו נשתמש בשקית אפייה. אם אין אחד בהישג יד, אז צלופן רגיל יתאים. לאחר שחורצים את הירקות בקיסם, שמים אותם בשקית, מוסיפים מעט מים, קושרים היטב. מניחים על פטיפון מיקרוגל.

• ב-800W, הסלק יתבשל במשך 8 עד 12 דקות.
• אם מחוון זה בתנור המיקרוגל שלך הוא 900 וואט, זמן הבישול מצטמצם בשניים עד שלוש דקות.
• כתוצאה מכך, עם פחות הספק (750 W ומטה) - הוסף כמה דקות. אם המיקרוגל מפיק 900W, זמן הבישול יהיה קצר יותר.

עצה! הכרת הכוח והפונקציונליות של עוזר המטבח שלך, אתה תמיד יכול לחשב את זמן הבישול הממוצע. יש לעשות זאת כדי לחסוך עוד יותר דקות יקרות.

כדי לדעת את הזמן והעוצמה, אתה יכול לבשל את כל הירקות לסלטים ולוויניגרט בו זמנית. זה מאוד נוח אם מתקיימות הכנות לחג, מכינים הרבה מנות מקבילות ולא תמיד ניתן למשוך את תשומת לב המארחת לסיר עם ירקות מבושלים.

פשוט זרקו את המוצרים השטופים לתוך שקית או לכלי זכוכית עם מכסה, הפעילו את המצב הרצוי במיקרוגל והמתינו. אתה יכול לעשות דברים אחרים, והירקות יתבשלו ללא תשומת לבך הקרובה.