מתכונים קלים וטעימים לפיקניק בטבע

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אילו מתכונים אפשר להשתמש לפיקניק בטבע? תקבל תשובה ממצה לשאלה שהועלתה ממאמר זה.

מידע כללי

בכל פעם, כשאני הולך לטבע, אני רוצה להירגע בנוחות ככל האפשר. לכן אוכל לפיקניק, שאת המתכונים שלו נשקול קצת בהמשך, יש להכין במהירות ובקלות, והוא ייצא טעים, בריא ומזין. כמובן, אתה יכול להגביל את עצמך לחתכים פשוטים של ירקות טריים. אבל מה לעשות אם אתה צריך לערוך שולחן יפה לכבוד כל חג? לשם כך, אנו ממליצים להשתמש במתכונים הבאים לפיקניק בטבע.

שיפודי חזה עוף נימוחים וטעימים

איזה סוג של טיול לטבע בלי הברביקיו הרגיל? עם זאת, עבור מנה כזו אין צורך כלל להשתמש בבשר חזיר. אחרי הכל, מסתבר שיפודים הרבה יותר טעימים ונימוחים יותר של בשר עוף לבן. בשביל זה אנחנו צריכים:

• חזה עוף טרי ככל האפשר - 3-5 ק"ג (תלוי במספר האנשים);
• תבלינים ריחניים, כל אחד, כולל פלפל ומלח - השתמשו לפי שיקול דעתכם;
• מיונז דל שומן - 4-5 כפות גדולות;
• מי שתייה - 3-5 כוסות;
• ירקות טריים, כוללחיצי בצל - הוסף למנה המוגמרת.

הכנת בשר

מתכונים לפיקניק בטבע צריכים להיות פשוטים וקלים להכנה. לכן החלטנו להשתמש בבשר עופות רך במקום חזיר לברביקיו. יש לשטוף אותו היטב, לנקות בזהירות מעור, עצמות ולחתוך לחתיכות לא קטנות במיוחד. לאחר מכן, אתה צריך לקחת שקית חדשה, לשים בה חזה עוף ולשפוך עליה מי מלח. במצב זה רצוי לעמוד בבשר כחצי שעה. לאחר מכן יש להסיר את החתיכות, לייבש בנייר סופג, לשמן במיונז דל שומן ולתבל בתבלינים ריחניים.

טיפול בחום

המתכון המוצג לפיקניק (תוכלו למצוא תמונה של המנה הזו במאמר זה) שונה מדרך הבישול המסורתית של ברביקיו בכך שבזכותו מנת הבשר מתגלה כרכה, עסיסית וטעימה מאוד.

לטיפול בחום של חזה עוף בטבע, כדאי להדליק אש בגריל ולהמתין להופעת גחלים לוהטות. לאחר מכן, יש לשים חתיכות בשר על שיפודים ולטגן באופן שווה על גחלים במשך 25-35 דקות.

הגשה נכונה

לא מספיק לדעת באילו מתכונים אפשר להשתמש לפיקניק בטבע. אחרי הכל, לחגיגת יום הולדת מוצלחת באוויר הצח חשובה גם ההגשה. יש לציין שמאוד לא מומלץ לשים על שולחן הקיץ את המוצרים הדורשים קירור מתמיד (חמאה, ממתקים, גלידה, מרכיבי חלב,נקניקיות, מיונז וכו'). אם תזניח את העצה הזו, אתה יכול בקלות להרעיל לא רק את עצמך, אלא גם להזיק לאהובים.

לכן, לאחר שקבב חזה העוף מבושל לגמרי, יש להסיר אותו בזהירות מהשיפודים, לשים אותו על צלחת גדולה ולפזר מעל בצל ירוק קצוץ דק, פטרוזיליה ושמיר.

מתכון לסלט פיקניק קל

אם החלטתם להגיש ברביקיו בשרי כמנה חמה בטבע, אז בשום אופן לא מומלץ להרתיח או לאפות איתו תפוחי אדמה. ואכן, משילוב מרכיבים כאלה, אתם והאורחים שלכם תרגישו כובד חסר תקדים בבטן כמעט מיד לאחר האכילה, מה שללא ספק יהרוס את כל החופשה. בעניין זה מומלץ להגיש סלט קליל אך טעים עם בשר. לפיקניק, המתכון למנה כזו צריך להכיל רק ירקות טריים, כלומר:

• עגבניות בשלות - 3-4 חתיכות;
• מלפפונים גדולים - 2-3 חתיכות;
• ירקות טריים ובצל ירוק - בחבורה;
• פלפל - 1 יחידה;
• עלי חסה - כמה חתיכות;
• זיתים או זיתים מגולענים - צנצנת סטנדרטית;
• גבינת פטה - 100 גרם (אפשר לקחת אותה מיד בקוביות);
• שמן חמניות או זית - 2 כפות גדולות;
• דבש פרחים - כפית קינוח;
• חרדל - ½ כפית קטנה.

עיבוד ירקות והכנת רוטב

אפשר לבשל סלט כזה ממש בטבע. כדי לעשות זאת, לשטוף את כל הירקות ויֶרֶק. יש לחתוך מלפפונים, פלפלים ועגבניות לקוביות גדולות, לקצוץ דק את הירוקים ולקרוע באקראי את עלי החסה בידיים. לאחר מכן, אתה צריך להתחיל להכין את הרוטב. לשם כך, ערבבו שמן חמניות או זית, דבש וחרדל.

תהליך יצירת סלט

לאחר שהירקות והרוטב מוכנים, אפשר להתחיל ליצור סלט קיץ. לשם כך יש לשים עגבניות, פלפלים, מלפפונים ועשבי תיבול בצלחת גדולה. לאחר מכן, יש לשפוך אותם ברוטב ארומטי ולערבב. לסיכום, צריך לפרוס על הסלט קוביות של גבינת פטה וזיתים שלמים (או זיתים). לאחר מכן, אין לערבב את המנה, יש להגיש אותה מיד לשולחן יחד עם המנגל המוכן.

כריכים טעימים וקלים

מתכונים לחטיפי פיקניק קרים תמיד פופולריים מאוד בקרב אלה שאוהבים להירגע בטבע. הרי לפני שאתם מתיישבים לשולחן ונהנים מהברביקיו הכי טעים (שצריך לחכות) עם סלט ירקות קליל, אתם ממש רוצים ביס מהיר. לשם כך, אנו ממליצים להכין כריכים קטנים המכילים את המרכיבים הבאים:

• כיכר לא ממותקת (אפשר לקחת לחם רגיל) - 2-3 חתיכות;
• ביצי עוף מבושלות - 3 יח';
• פלפל - 2 יחידות;
• עגבניות בשלות - 3 יח';
• טונה משומרת - 2 צנצנות;
• עלי חסה טריים - כמה חתיכות;
• ענפי פטרוזיליה ושמיר - כמה יחידות.

הכנהרכיבים עיקריים

כדי להכין כריכים כאלה, כדאי להרתיח ביצי עוף מראש, וכן לשטוף היטב ירקות ועשבי תיבול. לאחר מכן, אתה צריך לחתוך את העגבניות והפלפל למעגלים, ולמעוך את הטונה המשומרת עם מזלג יחד עם המיץ שלך. יש צורך גם לחלק את הכיכר הלא ממותקת לחתיכות בעובי 1-2 ס מ.

תהליך יצירת סנדוויץ'

הניח עלה חסה טרי על כיכר (לכל חתיכה), פורסים טונה משומרת פירה, ומניחים מעל עיגול ביצים, עגבנייה, טבעת פלפל וענפי פטרוזיליה, שמיר.

מתנוסס לפיקניק

מתכוני מתאבנים לפיקניק פופולריים בדיוק כמו כריכים. אחרי הכל, מתאבן קר כזה נוח כי אפשר לצרוך אותו גם אם לא הספקתם לשטוף ידיים, אבל אתם ממש רוצים לנשנש.

אז, להכנת מתאבנים אנחנו צריכים:

• שיפודיות - 20-30 יח';
• גבינת מוצרלה - 200 גרם;
• מלפפון טרי - 2-3 חתיכות;
• זיתים בכל מילוי - צנצנת;
• עגבניות שרי - 20-30 חתיכות

תהליך בישול

הכנת מתאבן כזה היא די קלה. כדי לעשות זאת, שטפו את כל הירקות. יש לקלף מלפפונים, ולאחר מכן לקצוץ לקוביות אחידות (בגודל 2X2 ס מ). באופן דומה, מומלץ לחתוך את הגבינה. לאחר מכן, אתה צריך להתחיל ליצור canapes. לשם כך, יש לשתול לסירוגין את המרכיבים הבאים על שיפוד: עגבנייה שרי, קוביית גבינה,זית וקוביית מלפפון טרי. יש להניח את כל המתאבן שנוצר על צלחת שטוחה ולהגיש לאורחים יחד עם כריכים מוכנים מראש.

סיכום

כפי שאתה יכול לראות, לא קשה להכין שולחן יפה וטעים לבילוי בחוץ. אם אתם לא יכולים בלי קינוח, אז אנחנו ממליצים לכם לרכוש מראש לא עוגה או מאפים, אלא אבטיח מתוק או מלון עסיסי. בתיאבון!