איך לחתוך נכון אבטיח ואיך לאכול אותו?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

למרות העובדה שאפריקה נחשבת למקום הולדתו של האבטיח, ההובלה העולמית בצריכת פירות היער הטעים והבריא הזה שייכת לרוסיה. הוא הגיע לארצנו אי שם בסביבות המאות ה-9-10 ובמהלך המילניום האחרון הוא נרשם היטב על שולחנותינו. אישור לתזה זו ניתן לראות מהמחצית השנייה של הקיץ בכל סופרמרקט ובכל שוק. יש אבטיחים. ייתכן שזה נראה רק בגלל גודלם העצום. אבל בואו נהיה כנים. מה תעדיפו ביום קיץ חם - אפרסק מתוק או אבטיח עסיסי? כמובן, השני. אנחנו לא רק חותכים אבטיח, מגישים אותו כקינוח, אנחנו אפילו ממליחים אותו, למרות חוסר ההתאמה של מושג ההמלחה והמתיקות הראשונית של פירות היער הזה.

למרות הפופולריות של ברי זה, לא כולם יודעים איך לבחור את האבטיח הנכון ואיך לחתוך אותו נכון. לא נדבר כעת על קריטריוני הבחירה, שכן מדובר במדע שלם. בנוסף, בסוף הקיץ, ועוד יותר בתחילת הסתיו, כמעט כל האבטיחים כבר נמזגים וטעימים. ונדבר על איך לחתוך נכון אבטיח.

במשפחות גדולות, במהלך הארוחות, אבטיח נחתך בדרך כלל על ידי ראש המשפחה, נותןחלקים ביתיים מסודרים ויפים. הוא יכול לעשות את זה בכמה דרכים.

הדרך הנפוצה ביותר היא לחלק אותו לפרוסות.

שני עיגולים חותכים מהגרגר בחלק העליון והתחתון, ואז מניחים אותו ומחלקים אותו לקפלים. אך מכיוון שחיתוך אבטיח בצורה זו, למרות הפשטות לכאורה של השיטה, אינו זמין לכולם, אנשים רבים מעדיפים לעשות זאת קל יותר. הם גם חותכים את החלק העליון והתחתון של פירות היער, ואז מחלקים אותו לשניים לאורכו, ומתחילים לחתוך אותו לחצאי טבעות כמו בצל. מסכים שזה הרבה יותר נוח. אבל במקרה הזה, לא כל אוכלי האבטיח יקבלו פרוסות שוות. באבטיח, כפי שכולם יודעים, ה"אמצע" נחשב לטעים ביותר, כי הוא זה שהכי ממותק. ובשיטה הזו מישהו יקבל "טופים", ומישהו ייאלץ להסתפק ב"שורשים".

כך גם לגבי האפשרות לחתוך את פירות היער לעיגולים מעל. לכן, עדיין "הוגן" יותר לחתוך אותו בהנחות. אם אתה לא יכול לחתוך את האבטיח בצורה שווה כי הסכין כל הזמן מושכת הצידה, אז מחלקים אותו לשני חלקים, ואז לחתיכות קטנות יותר.

באופן כללי, אם קניתם פירות יער לא ענקיים, אז אי אפשר לחתוך אותם בכלל. ליתר דיוק, אנחנו מחלקים את האבטיח לשניים ונותנים לכל אוכל כף יחד עם חצי.

ניתן גם לקלף כמו תפוח, לחתוך לקוביות ולהגיש כקינוח, להציע להשתמש בו עם מזלגות. לא כדאי לדבר על איך לחתוך נכון אבטיח בדרך זו - הכל ברור מהתמונה המצורפת. אבלמשום מה השיטה הזו לא פופולרית אצלנו כמו במערב.

למען האמת, אף אחד לא יכול להגיד איך לחתוך נכון אבטיח, מכיוון שהמושג "נכון" ו"לא נכון" פשוט לא תקף כאן. אתה לא מנקה את הדג שאמור להתחיל להיפטר מהקשקשים מהזנב, ולא מתקן את המתג החשמלי שבו חשוב לך לחבר את המגעים ברצף הנכון. ואכילת אבטיח, כמו לחתוך אותו, זה עניין של טעם והרגל.