איך לבשל מקרוני וגבינה אפויים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

יש מצבים שבהם אתה צריך בדחיפות לבשל משהו טעים, אבל אין ממש זמן להתעסק עם כמה מתכונים מורכבים חדשים. לאירוע זה, מקרוני וגבינה אפויים יהיו אופציה אידיאלית. מנה כזו נראית פשוטה רק במבט ראשון. אף על פי כן, ידועות בבישול עשרות דרכים מקוריות שונות מאוד להכנתו. לדוגמה, אנו יכולים לשקול רק חלק מהם.

טכנולוגיה לעזרה

יש אנשים שמבולבלים מהקשיים הקשורים למשטרי טמפרטורה וזמן מיוחדים. כדי להקל ככל האפשר את העבודה שלך, אתה יכול להשתמש בציוד מיוחד לעבודה. הדרך הקלה ביותר להכין מקרוני וגבינה אפויים היא בבישול איטי.

כדי לעשות זאת, תצטרך להכין מראש את מוצרי החובה הבאים:

• 400 גרם של פסטה דורום
• 1 בצל,
• קצת מלח,
• 150 גרם של כל גבינה קשה,
• כמה כפות שמן צמחי.

לכדי להכין מקרוני וגבינה אפויים, תצטרך לבצע את השלבים הבאים:

1. שופכים שמן לתחתית הקערה ומעליה פסטה. יתר על כן, אין צורך להרתיח אותם מראש.
2. הוסף בצל חתוך לקוביות.
3. הפעל את מצב "אפייה" ולאחר מכן לטגן קלות את האוכל במשך 15 דקות.
4. שפוך מים לקערה כך שיכסו מעט את הפסטה שבתוכה, והוסיפו מלח לפי הטעם.
5. סגור היטב את המכסה והגדר את מצב ה"פילאף" בפאנל. זה ייאפה רק לכמה דקות.
6. לאחר שהצפצוף נשמע, שימו גבינה מגוררת מתחת למכסה והמתינו לא מעט עד שהיא נמסה.

עכשיו אפשר להניח פסטה מוכנה על צלחות ולהגיש לשולחן, מפזרים עשבי תיבול טריים.

קל יותר מעוגה

ניתן להכין מקרוני וגבינה אפויים טעימים ללא שימוש בטכנולוגיה חכמה. כל מה שאתה צריך זה מחבת עמוקה. במקרה זה, אתה צריך את סט המוצרים הבא: עבור 70 גרם פסטה, 10 גרם מרגרינה שולחנית, 19 גרם גבינה קשה ו-5-6 גרם חמאה.

טכנולוגיית התהליכים תשתנה גם היא מעט:

1. קודם כל שמים את הפסטה בסיר מים רותחים, מוסיפים מלח ומרתיחים עד חצי בישול.
2. שים את האוכל במסננת, ולאחר מכן ממלאים אותם בשמן ומערבבים.
3. להמיס את המרגרינה במחבת, ולאחר מכן לשים עליה את הפסטה המוכנה. ניתן לטפטף קלות מזון עם שומן מעל.
4. מפזרים עליהם גבינה מגוררת מראש, מכסיםמכסה ומעלה באש. יש צורך לאפות עד שנוצר קרום אופייני.

כדי להפוך את המנה לריחנית יותר, ניתן להוסיף תבלינים אהובים שונים. לשולחן, פסטה כזו עדיף להגיש עם קטשופ או רוטב שהוכן במיוחד בשביל זה.

תנאי אפייה

מקרוני אפוי עם גבינה בתנור הרבה יותר טעים. אפשרות זו יכולה להיחשב עדיפה יותר, מכיוון שהמוצרים נחשפים כך לטמפרטורות גבוהות מכל עבר. וזה, ראשית, מאפשר למנה לאפות היטב מבפנים, ושנית, זה מאפשר לקבל קרום זהוב מדהים.

כדי לעבוד, תזדקק לרכיבים הבאים: ל-400 גרם פסטה 2 ביצי עוף טריות, 200 גרם גבינה, כמה כוסות חלב, 2 שיני שום, פלפל, מלח, קצת עשבי תיבול פרובנס, ו-2 כפות קמח וחמאה.

בהתאם למתכון זה, תהליך הבישול צריך להתבצע בשלבים:

1. תחילה, מרתיחים את הפסטה, ולאחר מכן שמים אותה במסננת ושוטפים היטב, רצוי במים קרים.
2. קוצצים את הגבינה על פומפיה גסה.
3. להמיס את החמאה במחבת ולערבב אותה היטב עם הקמח.
4. הוסף חלב והמתן עד שהתערובת תסמיך.
5. להכניס גבינה, פלפל ולהסיר את הרוטב המוגמר מהכיריים.
6. טורפים את הביצים, מוסיפים להן שום כתוש.
7. לשלב את המסה שהתקבלה עם פסטה ורוטב מבושל, ולאחר מכן להניח בזהירות בתבנית מטופלת בשמן.ניתן לפזר קלות מזון עם עשבי תיבול מעל.
8. שלח את התבנית לתנור לחצי שעה, מחממים אותה מראש ל-200 מעלות.

המנה הזו עדיף להגיש חם לשולחן.

עם תוספת בשר

לארוחת ערב שלמה, עדיף להשתמש במתכון אחר ולהכין פסטה אפויה עם בשר טחון וגבינה. המנה מתגלה כיותר עתירת קלוריות ודי טעימה.

זוהי קדירה הכוללת את המרכיבים הראשוניים הבאים: 300 גרם בשר טחון ידרשו אותה כמות פסטה, 1 כף שמנת חמוצה וסולת, 2 ביצים, 280 גרם בצל, מעט מלח ופלפל, 100 גרם גבינה קשה ו-15 גרם חמאה.

כדי להכין מנה כזו אתה צריך:

1. מטגנים קלות את הבשר הטחון עם בצל קצוץ במחבת, מוסיפים מעט שמן צמחי.
2. מרתיחים פסטה במי מלח. לאחר מכן, יש לסנן ולשטוף אותם היטב. המתן עד שהמים יתנקזו לחלוטין.
3. לשלב בשר טחון עם פסטה.
4. להציג שמנת חמוצה, ביצים ולערבב הכל.
5. הכניסו את המסה שהתקבלה לתבנית מרוחה היטב בחמאה.
6. מפזרים סולת וגבינה מגוררת מלמעלה.
7. שלח לאפייה בתנור למשך 35-40 דקות. טמפרטורת האוויר בפנים חייבת להיות לפחות 180 מעלות.

את התבשיל המוגמר צריך רק לחתוך לחתיכות ולהגיש בצלחות מנות, מעוטרות בעשבי תיבול טריים.