מתכון לפיצה במולטי-סיר פולריס - תכונות בישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

עם התפתחות הטכנולוגיה המודרנית, יותר ויותר מטלות הבית עוברות למכשירים חכמים. שואבי אבק רובוטיים, מכונות כביסה, מכונות קפה, מכשירי קיטור וסירי לחץ ומולטי כיריים. עם החידוש העדכני ביותר בטכנולוגיה, חייה של עקרת בית מודרנית הפכו להרבה יותר קלים - פשוט שים את המרכיבים בקערה וקבע את מצב הבישול הרצוי, ואז אתה מוזמן להתעסק בעניינים שלך. המולטי-קוקר יכבה את עצמו כשהמנה תהיה מוכנה. אפשר לבשל בו הכל: מאפים, דגנים, מנות עיקריות ותוספות, אפילו ריבה. במאמר זה נספר לכם כיצד לבשל פיצה במולטי-סיר פולריס.

חוקים בסיסיים

בישול פיצה בתנור האיטי של פולריס שונה מעט מאפייה בתנור. הנה מה שעקרת הבית המודרנית צריכה לדעת בזמן הבישול:

1. הפוך את הבצק לנוזלי יותר. פיצה במולטי-קוקר של פולריס, כמו כל פיצה אחרת, יבשה בשל פעולת המכשיר. כדי להימנע מכך, הוסיפו עוד מים לבלילה והפכו את הרוטב לדליל יותר.
2. אל תפחדו לאפות פיצה לאורך זמן. בכל מקרה, אם תגדיר את המצב הנכון, ה-multi-cooker ימנע שריפה ויכבה בזמן הנכון.

טיפים מועילים

לרבדי פולאריס יש עיצוב מודרני, מבחר עצום של פונקציות, כך שבישול פיצה אינו קשה. מספיק לבחור את המצב המתאים להכנת הבצק.

1. ניתן לקנות בצק (או להשתמש בקפוא). הסוד לפיצה נהדרת הוא קרום טעים. אם אתה לא רוצה להכין את הבצק שלך, אז הדרך הקלה ביותר לצאת היא לקנות קפוא בחנות. יש גם אפשרות טובה - הכינו את זה בעצמכם לשימוש עתידי והקפיאו.
2. השתמש בחמאה, לא בקמח, כשעובדים עם פיצה. בצק פיצה צריך להיות אלסטי ורך, קל למתיחה. הוספת יותר מדי קמח תשפיע לרעה על איכותו.
3. אל תכין את הרוטב שלך. אם אתה מכין פיצה מהירה, זה בסדר להשתמש ברוטב שנקנה בחנות. אבל אם אתה מעדיף להכין בעצמך, אתה יכול להכין רוטב מדהים על ידי ערבוב עגבניות משומרות עם מעט סוכר וחומץ.
4. הפוך את התנור האיטי שלך לתנור! אל תפחד להשתמש בתכונות שלה במלוא הפוטנציאל שלהן. לפני שליחת פיצהלהכנה, הניחו למכשיר להתחמם במשך 20 דקות לפחות. ככל שהתנור חם יותר, הפיצה טובה יותר.

איך להכין פיצה בבישול איטי של פולריס - המלצות

1. הקערה של ה-Polaris multicooker בנפח של 5 ליטר בדרך כלל. אז אתה יכול לבשל פיצה גבוהה מבלי לדאוג שהיא "תברח" או תיגע בקצוות המכסה.

2. למולטי-סיר יש 16 מצבי בישול ובמצב "Multipovar", אין צורך לאפות פיצה במצב "אפייה". נסה את מצב "אפייה" או "פיצה" (כן, יש גם כזה, אנחנו מדברים על דגם Polaris PMC 0517AD), לכל שיטת בישול יש מאפיינים משלה, כך שהטעם יהיה שונה.
3. השתמש במחצלת מונעת החלקה שכן למולטי-סיר יש רגלי פלסטיק והוא יכול "לרכב" על השולחן.
4. באופן אופטימלי עבור מצב "אפייה", הגדר את הטמפרטורה ל-+120 מעלות צלזיוס, עבור פיצה - +135 מעלות צלזיוס. זמן הבישול יגדל, אבל הארומה של המנה המוגמרת תשמח אותך הרבה יותר מאשר אם תבשל פיצה בתנור ב-+200 מעלות צלזיוס. חשוב לזכור שאם מכינים פיצה עם בצק רגיל, צריך להוסיף מעט מים לתחתית המולטי-קוקר - בגלל הנקודה למעלה.
5. מחממים את המולטי-סיר מראש. למרות שהתוכנית נועדה להכניס תוכן קר לקערה, עדיף לחמם אותה לפיצה הנכונה.

בצק פיצה

כדי לבשל פיצה במולטי-סיר פולריס, אתה צריךלהכין את הבצק הנכון. להלן מתכון קלאסי.

מרכיבים:

• (175 גרם) קמח לבן רגיל;
• 1 כפית מלח;
• 1 חצי כפית של שמרים מיובשים קל לערבב;
• ½ כפית סוכר חום;
• 1 כף שמן זית.

בישול:

1. מנפים קמח, מלח וסוכר.
2. מוסיפים 100 מ"ל מים חמימים, ממיסים בהם את השמרים, יוצרים באר בתערובת הקמח.
3. שופכים פנימה את שמן הזית ולשים את הבצק.
4. תנו לבצק לעמוד לפחות שעה אחת במקום חמים, מכוסה במגבת או בניילון נצמד.
5. ללוש שוב את הבצק ולחתוך לחתיכות.

פיצה פפרוני ב-Polaris multicooker

פפרוני הוא קלאסיקה. הנה מתכון לפיצה בתנור האיטי של Polaris, שונה מעט עבור המכשיר הזה.

מרכיבים:

• נקניקיות פפרוני - 140 גרם;
• מוצרלה - 75 גרם;
• פרמזן מגורר - 65 גרם;
• פלפל צ'ילי - כמה קטנים;
• רסק עגבניות;
• תבלינים.

בישול.

1. מרדדים את בצק הפיצה לגודל קערת ה-multi-cooker. הפעל את המכשיר בזמן הכנת המילוי.
2. חתוך נקניקיות לפרוסות דקות.
3. הכינו את הרוטב. מכניסים את רסק העגבניות למחבת, מפזרים תבלינים ומבשלים על אש נמוכה תוך ערבוב רבע שעה.
4. מסירים את הרוטב מהאש ומניחים אותו על עיגול הבצק, מפזרים אותו באופן שווה מעלמשטח.
5. סדרו נקניקיות פפרוני איך שתרצו.
6. מגררים את גבינת הפרמזן והמוצרלה ומפזרים בנדיבות על הנקניקיות.
7. הגדר את המולטי-קוקר למצב "אפייה" והנח את הפיצה בקערה משומנת בחמאה.
8. אפה עד שיישמע הצפצוף. בהגשה, חותכים למנות, ומפזרים על כל אחד מהם עשבי תיבול.

הפיצה מוכנה. בתיאבון!