איך מכינים מאפים מתוקים ומלוחים במולטי-קוקר של פולריס?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מאפים מתוקים במולטי-קוקר של פולריס תמיד יוצאים אווריריים, רכים וטעימים מאוד. יש לציין שבמכשיר זה ניתן לבשל מוצרים שונים מכל בצק. היום נבחן צעד אחר צעד דרכים להכין קינוח תפוחים וגם לאפות לחם חיטה טעים.

מתכוני אפייה במולטי-סיר פולריס

כדי להכין עוגת תפוחים מתוקה צריך רק שעה וחצי של זמן פנוי. יתר על כן, יש להקדיש 60 דקות מהן לטיפול בחום ישיר של המוצר.

אז, אנחנו צריכים:

• ביצים גדולות - 4 יחידות;
• חול סוכר - זכוכית פנים;
• ריבת תפוחים או פירות טריים - כוס אחת או 3 חתיכות;
• קמח קל מנופה - 1 כוס;
• סודה לשתייה (לכבות מראש עם חומץ) - כף קינוח;
• שמן צמחי - 25 מ"ל (לשימון הצורה).

הכנה שלב אחר שלב של הבסיס

מאפים מתוקים בבישול איטי"פולריס" ייצא טעים ושופע רק אם הבצק למוצרים כאלה נלוש בזהירות מיוחדת. כדי לעשות זאת, אתה צריך להכות את ביצי העוף עם מיקסר יחד עם סוכר, ולאחר מכן לכבות את סודה השולחן שבהן ולהוסיף בהדרגה את הקמח המנופה. לבסוף יש להוסיף לבסיס כוס ריבת תפוחים (עם כמות מינימלית של סירופ) או פירות טריים דומים אותם יש לקצוץ מראש. לאחר מכן, יש לערבב את כל המרכיבים ולהמשיך בטיפול בחום שלהם.

אפייה בסיר האיטי "Polaris 0517"

לאחר שהבסיס לקינוח מוכן לחלוטין, כדאי לקחת את קערת המכשיר ולשמן היטב בשמן (ירקות או שמנת). לאחר מכן, אתה צריך לשפוך את כל הבצק הלישה לתוך המיכל ולשים אותו במצב אפייה במשך 60 דקות. לאחר הזמן שצוין, עוגת התפוחים תהיה מוכנה לחלוטין. יש להוציא אותו בזהירות מהקערה, להניח אותו על צלחת שטוחה ולקרר מעט.

הגשה נכונה

כפי שניתן לראות, מאפים מתוקים במולטי-קוקר של פולריס מוכנים בקלות ובפשטות. לאחר קירור חלקי של פאי התפוחים, יש לחתוך אותו לחתיכות מנות ולהגיש לשולחן יחד עם קפה חזק או תה חם. בתיאבון!

בישול לחם ביתי טעים

אפיית לחם בבישול איטי "פולאריס" תארך את אותו זמן כמו במקרה של עוגת תפוחים. עם זאת, הכנה מוקדמת של הבסיס יכולה לקחת עד שעתיים. אחרי הכל, בשביללהכנת מוצר קמח אוורירי ורך, יש להשתמש בבסיס שמרים, שיש לשמור עליו חמים במשך 60-90 דקות.

אז, כדי להכין עוגות תוצרת בית מלוחות, אתה צריך:

• חלב דל שומן (אפשר להשתמש במים רגילים) - 500 מ"ל;
• שמרים מגורעים - כפית קינוח לא שלמה;
• מלח שולחן קטן - 2/3 כפית קטנה;
• קמח חיטה בהיר - מוסיפים עד לבסיס עבה;
• ביצה גדולה - 1 יחידה;
• סוכר מגורען - 10 גרם;
• חמאה - 35 גרם (עבור שימון המוצר המוגמר);
• שמן חמניות - 25 מ"ל (לשימון הצורה).

לישת בצק

לחם תוצרת בית מבושל בסיר איטי הוא טעים ונימוח במיוחד. זו הסיבה שמספר גדול למדי של עקרות בית מעדיפות לייצר מוצר כזה בעצמן, במקום לרכוש אותו בחנות. עם זאת, זהו תהליך די מייגע וארוך, אבל שווה את זה.

הכנת הלחם הביתי צריכה להתחיל בלישת בסיס השמרים. כדי לעשות זאת, שפכו חלב דל שומן או מים רגילים לתוך מיכל מתכת, ולאחר מכן חממו מעט את המוצר למצב חם. לאחר מכן, אתה צריך לשפוך סוכר מגורען ושמרים מגורען לתוך הנוזל, ולאחר מכן יש לשמור אותם בטמפרטורת החדר במשך כ 12-14 דקות. לאחר מכן יש להוסיף למסה הנפוחה מלח שולחן דק, ביצת עוף טרופה וקמח חיטה בהיר. מערבבים את כל החומרים יחד,כדאי ליצור בצק עבה אך רך שנדבק היטב לאצבעותיך. יש לכסות אותו במטלית ולהשאיר אותו למשך זמן מה במקום חמים (לדוגמה, ליד הסוללות). לאחר 1-1, 5 שעות, הבסיס יתפח היטב, ולאחר מכן תוכלו להתחיל בבטחה לאפות אותו.

טיפול בחום של מוצרי קמח

מאפים לא ממותקים בסיר הבישול האיטי של Polaris יהיו ניתנים לשימוש מלא לאחר 60 דקות של טיפול בחום. לשם כך, יש לשמן את מיכל המכשיר בשמן חמניות, ולאחר מכן להכניס לתוכו לחמנייה מבסיס השמרים ולהפעיל את מצב האפייה. יתרה מכך, הבצק צריך למלא את הקערה לא יותר מ-2/3, כי בתהליך הבישול הוא יגדל משמעותית בנפחו.

איך להגיש כראוי?

לאחר שחלף זמן התוכנית שנקבע, יש להוציא את הלחם בזהירות מהקערה, להניח אותו על קרש חיתוך, ולאחר מכן להבריש בחמאה בעודו חם (רק החלק העליון). לאחר מכן, יש לחתוך את מוצר הקמח לחתיכות מנות ולהציג לשולחן יחד עם המנה הראשונה או השנייה.