שרבט בבית: מעדן מזרחי מהיר וטעים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

שרבט בבית די קל להכנה. אבל כדי שמעדן כזה ייצא ממש טעים וריחני, אתה צריך לעשות כל מאמץ. יש לציין במיוחד שהמוצר המתוק הזה דורש כמות קטנה של מוצרים פשוטים ובמחיר סביר.

שרבט בבית: מתכון לתמונות ובישול

מרכיבים נדרשים:

• חלב פרה טרי - מ-1 עד 3 כוסות (כמות משקה החלב תלויה בקשיות המעדן העתידי);
• סוכר חול - 3 כוסות מלאות;
• בוטנים קלופים - מ-200 גרם;
• חמאה טריה - 55 גרם

תהליך בישול

כדי שהשרבט בבית ייצא בדיוק כמו שהוא נמכר בחנויות, עליך לבצע בקפדנות את כל השלבים המתוארים להלן.

חלב פרה טרי חייב להיות מעורבב עם 2.5 כוסות סוכר מגורען בסיר מתכת. לאחר מכן, יש לשים את הכלים על אש איטית, תוך ערבוב מתמיד, לבשל את התוכן עדיתעבה, והמסה לא תקבל גוון קרמי רך.

כדי שהכנת השרבט בבית תיקח מינימום זמן, רצוי לא לבזבז אותו, ובתהליך הרתחה של חלב עם סוכר יש להמשיך לשלב הבא. כדי לעשות זאת, אתה צריך לקחת את 0.5 כוסות הסוכר הנותרות, לשים אותו בקערה יחד עם 1 כף גדולה של מי שתייה ולהמיס אותו כך שבסופו של דבר יהיה קרמל חום כהה. בעוד שהסוכר הגרגירי השרוף לא התקשה, יש לשפוך אותו במהירות לתוך מסת החלב הסמיכה. גם במחבת צריך להוסיף 55 גרם חמאה. מרכיבים נוספים אלה יעניקו לפינוק המוגמר צבע עשיר וברק מבריק.

שרבט בבית כרוך בשימוש לא רק במוצרים שלעיל, אלא גם ברכיב כמו בוטנים. יש לשטוף היטב, לנקות ולטגן מעט. אם רוצים, אפשר לכתוש מעט אגוזים, אבל אפשר להשתמש בהם גם כמכלול. לאחר שהבוטן מוכן לחלוטין, יש להכניסו מיד למסת החלב הראשית, ולאחר מכן לערבב הכל היטב.

השלב האחרון בבישול

כאשר תערובת החלב, הסוכר והחמאה הופכת לצמיגה, יש לצקת אותה חמה לתבניות מוכנות מראש. זה יכול להיות מיכל מטבח רגיל עם דפנות נמוכות, וטופס לממתקים שנמכרים בקופסאות. בכל מקרה, פני השטח של מנות כאלה מומלץמשמנים עם שמן צמחי, כי אם זה לא נעשה, אז המוצר המתוק יכול להיצמד בחוזקה לתחתית.

לאחר מילוי התבניות עד אפס מקום יש להכניסן מיד למקרר ולתת להן להתקרר לחלוטין. לאחר מכן, יש להסיר את המעדן מהכלי ולשים יפה בקערת ממתקים.

הגשה נכונה

כפי שאתה יכול לראות, שרבט בבית מפתיע קל ומהיר להכנה. מוצר מתוק כזה אפשר לצרוך לא רק עם תה, אלא גם סתם ככה, במקום המעדנים הרגילים וממתקי קרמל.