איך להכין קוואס בבית

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

ישועה אמיתית בימי הקיץ החמים היא כוס קוואס לחם קר. הוא מרווה בצורה מושלמת את הצמא, מרענן בצורה מושלמת, ממריץ ומגביר את היעילות. בנוסף, זהו משקה בריא מאוד. התסיסה בתהליך הבישול מייצרת מספר חיידקים המסייעים למערכת העיכול לעבוד. Kvass מכיל יסודות קורט וויטמינים רבים הנחוצים לגוף האדם.

וגם הוכחה ההשפעה החיובית של המשקה הזה על איברי הראייה ומערכת הלב וכלי הדם. מארחות צעירות תוהות איך להכין קוואס בבית. מאמר זה יספר לכם הכל בפירוט, אז שבו ותזכרו!

למעשה, ישנן דרכים רבות להכין קוואס. הכי קל זה כמובן להשתמש בתערובות מוכנות שנמכרות בחנויות. עם זאת, יש אפשרויות אחרות.

Rye kvass

איך מכינים קוואס לחם בבית? זה דורש את המרכיבים הבאים: קרקרים שיפון (1 ק ג), סוכר (1.5 כוסות), שמרים (40 גרם) ומים (3 ליטר). מטגנים קלות קרקרים ומוזגים לצנצנת של שלושה ליטר או כל תבשיל אחר שנוח לכם. מלאו אותם במים חמימים והניחו אותם במקום חמים למשך מספר שעות. אז אתה צריך לסנן, לנקז את הנוזל לתוך קערה נפרדת, ולהשרות את הקרקרים שוב. את הנוזל שנוצר יש להוסיף למנה הראשונה, לקרר ל-20 מעלות, ולאחר מכן להוסיף סוכר ושמרים מדוללים לתערובת. השאר את חומר העבודה למשך 10-12 שעות במקום חמים. לאחר שחלף הזמן, מצננים את הקוואס ותיהנו מהטעם הייחודי של המשקה.

איך להכין קוואס בבית עם דבש? לשם כך, הכינו 200 גרם קמח, 25 גרם שמרים, קילו צימוקים, דבש ומים מבושלים. שמים את כל החומרים במיכל של 25 ליטר וממלאים במים. תן לעמוד שבעה ימים, ולאחר מכן תוכל ליהנות מהטעם של הקוואס שלך.

Apple kvass

כמובן, האפשרות הנפוצה ביותר היא לחם קוואס. עם זאת, מיץ תפוחים אינו נחות בטעמו. איך לבשל קוואס תוצרת בית בעצמך? כדי לעשות זאת, תצטרך 1 ק ג של תפוחים חמוצים. מבשלים מהם 4 ליטר לפתן. לאחר מכן, משאירים את הנוזל למשך שעתיים, ולאחר מכן מסננים. עכשיו צריך להוסיף סוכר (100 גרם), שמרים (40 גרם), דבש (200 גרם) ומעט קינמון.השאר את התערובת שהתקבלה במקום חשוך למשך שלושה ימים. Kvass מוכן!

Kvass מדגנים

איך להכין קוואס בבית בלי להשתמש בשמרים? יש דרך מיוחדת לזה. להכנת קוואס דגנים תזדקק לדוחן (1/3 כוס), דייסת שיבולת שועל (1/3 כוס), גזר, לפת קטנה, צימוקים (1 כף), עלי דומדמניות שחורות יבשות (4 יח'), מלח (0)., 5 כפיות) ומים רתוחים (3 ליטר). שוטפים את הדוחן, יוצקים ליטר מים רותחים מומלחים מעט, שמים על האש ונותנים לו לרתוח. מוסיפים שם הרקולס, ממליחים ומביאים שוב לרתיחה. כעת מסירים מהכיריים ומשאירים לשעה, מכוסה במכסה. בזמן שהתערובת מושחתת, טוחנים גזר, לפת, עלי דומדמניות שחורות וצימוקים. לאחר מכן, לאחר שחלף הזמן, אנו מעבירים את הדייסה המושרה גם דרך מטחנת בשר, ולאחר מכן מערבבים את כל המרכיבים. אנחנו מביאים את המים שנותרו ל-40 מעלות וממלאים אותם בתערובת שהתקבלה. עזוב לזמן מה, הבע, צנן ושתה!

עכשיו אתה יודע איך להכין קוואס בבית. מסכים, זה די קל! זה הזמן לעבור לפעולות מעשיות ולהכין את הקוואס הכי טעים לך ולבני הבית שלך!