עצה לעקרות בית: איך לבשל ספגטי כדי שלא יידבקו זה לזה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כנראה, כל עקרת בית הגיעה למצב שצריך לבשל משהו מהיר וטעים במהירות, ולזה יש מעט מאוד זמן. ובמקרה הזה, הפסטה תמיד באה להציל, כלומר, הספגטי האהוב על כולם. כמובן, אין שום דבר מסובך בהכנת המנה הזו, אבל בכל זאת יש כמה סודות שלא כולם יודעים עליהם.

איך לבשל ספגטי כדי שלא יידבקו זה לזה?

שאלה זו מתחילה להדאיג כמעט את כל עקרות הבית לאחר החוויה הלא מוצלחת הראשונה של בישול. ככל שהסיר גדול יותר, כך טוב יותר.

חלל אהבת ספגטי. לכן, האפשרות הטובה ביותר תהיה סיר עם קיבולת של 3-5 ליטר, 2/3 מלא במים. בואו ניקח דוגמה ונסתכל על הכל בפירוט.

אז, אנחנו צריכים:

• ספגטי (500 גרם);
• חמאה (100 גרם);
• מלח (1 כף);
• שמן זית או חמניות (1 כף).

שיטת בישול:

1. שמים סיר מים על האש ומביאים לרתיחה. חָשׁוּב! בהכרח במים רותחיםמוסיפים שמן חמניות, זה רק ימנע מהפסטה להיצמד זה לזה. שימו גם כף מלח למחבת.

2. המים רתחו, עכשיו אפשר לעבור לספגטי. מכניסים אותם למחבת כמו מניפה, אבל בשום מקרה אל תשברו אותם - הם יהפכו מהר לרכים במים וישקעו בקלות לגמרי (בדרך כלל זה לא לוקח יותר מדקה). כמה זמן לוקח לבשל ספגטי? ככל שמצוין על האריזה, לרוב זה 6-12 דקות. הכל תלוי מאיזה סוג של חיטה הם עשויים.

3. בשתי הדקות הראשונות, אתה צריך לערבב אותם כל הזמן כדי שלא יידבקו זה לזה, ואז לא להשאיר אותם להתבשל על הכיריים. ספגטי מאוד אוהב לבשל "בחברה".

4. אז הפסטה מוכנה. עכשיו נשאר לנקז מהם את המים ולשים אותם במסננת.

5. שמים חתיכת חמאה בסיר שבו בושלה הפסטה. לאחר שהספגטי כולו כוס מים, מחזירים אותו לסיר. שימו לב שאם מגישים רוטב עם פסטה, עדיף לסרב לחמאה, זה יהיה מיותר.

6. המנה מוכנה. עדיף להגיש ספגטי מיד, לפיקנטיות אפשר לתבל ברוטב כלשהו. עכשיו אתה בעצמך יכול לענות על השאלה איך לבשל ספגטי כך שהם לא יידבקו זה לזה. כל הסוד הוא בשמני חמניות וחמאה, אותם יש להוסיף ברגע מסוים בבישול פסטה. יש עוד טיפ איך לבשל ספגטי. כדי שלא יידבקו זה לזה, עדיף לבחור פסטה קשהזני חיטה. כפי שאתה יכול לראות, הכל פשוט!

איך לבשל פסטה, ספגטי, כדי שלא יתפשטו?

עדיף לא לבשל אותם יתר על המידה. פסטה וספגטי ייצאו אלסטיים אם מסירים אותם מהאש 5 דקות לפני הבישול. הם יהיו מעט לא מבושלים בפנים, אבל אל דאגה - כל הסוד הוא שגם אחרי שמרוקנים מהם את המים ומוסיפים את השמן, הם עדיין ישמרו על טמפרטורה מסוימת, שבגללה הספגטי יגיע למוכנות מלאה על ידי עצמו. אם בכל זאת עיכלתם פסטה, אז תוכלו להיפטר מעודף הדביקות עם מים רגילים. פשוט שטפו אותם היטב. זה הכל, השאלה איך לבשל ספגטי כדי שלא יידבקו זה לזה יכולה להיחשב כפתורה.