איך לבשל כופתאות בסירים בתנור?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מה אפשר לבשל בסירים בתנור? המנות הכי מגוונות. אפילו בימי קדם, אנשים השתמשו בכלי זה, כי זה עוזר ליצור יצירות מופת קולינריות טעימות וריחניות להפליא ולחסוך זמן משמעותי. המוצרים כאן מוכנים ללא שומן, וזה טוב למי שעושה דיאטה.

יש כמה טיפים שיהפכו את הארוחות שלכם לטעימות עוד יותר. אז, אם עשר דקות לפני הבישול, לשים את המנה הזו במים, אתה מקבל את האפקט של אידוי. התכונה היחידה במקרה זה היא שעליך להכניס את הסיר לתנור קר.

במקום מכסים מחימר, בצק מעולה, שמכינים לחם טעים. עצה זו מתאימה לכל תבשיל, גם לדוגמת כופתאות בסירים בתנור. אחרי הכל, הם אחד המנות הקלאסיות האהובות ביותר של השולחן הרוסי.ויש הרבה מתכונים להכנתם. מאמר זה ידון כיצד לבשל כופתאות בסירים. אז אפשרות מספר 1.

כופתאות בסירים בתנור עם שמנת חמוצה ופטריות

כדי להכין את המנה הזו, תזדקק לבצל אחד, ½ קילוגרם כופתאות, 300 גרם פטריות (רצוי שמפיניון), חמאה, שמנת חמוצה, תבלינים.

איך לבשל?

ראשית, עליך להרתיח את המרכיב העיקרי - כופתאות - עד חצי בישול. זה צריך להיעשות במים מומלחים קלות. ואז אנחנו מתחילים לבשל פטריות. יש להשאיר את המרתח המתקבל לאחר הבישול. לאחר מכן מטגנים את הבצל בחמאה, לאחר מספר דקות מוסיפים לו פטריות. מוסיפים מלח ופלפל לתערובת ומניחים לכמה דקות. לאחר סיום ההכנות המקדימות, אנו ממשיכים למעניין ביותר. שמים כופתאות בתחתית הסיר ומוסיפים להן חמאה. מעליהם מניחים שכבה של שמפיניון עם בצל. עכשיו נכין את הרוטב. זה עשוי בצורה פשוטה מאוד: כף שמנת חמוצה מעורבבת עם אותה כמות של מרק פטריות. יוצקים לסיר מעט מהרוטב שנוצר, מכסים הכל במכסה ומכניסים לתנור לרבע שעה. הטמפרטורה בו צריכה להיות +180 מעלות.

מתכון נוסף, מעניין וטעים לא פחות, המאפשר לבשל כופתאות בסירים בתנור מובא להלן. אז אנחנו צריכים 200 גרם גבינה קשה, שני בצלים,כארבע כפות שמנת חמוצה, כוס וחצי מים, כמו גם שמן צמחי. את הכיסונים עצמם יש לקחת בערך עשר או חמש עשרה חתיכות. הם מטוגנים מעט, מוסיפים את הבצל, חותכים לחצאי טבעות. לאחר מכן מניחים את התערובת שהתקבלה בסיר, יוצקים במים ושמנת חמוצה מתווספת מעל. לאחר מכן מפזרים על המנה גבינה מגוררת ונשלחים לתנור, מחומם ל-+2000 C, למשך חצי שעה.

עוד מתכון מקורי - כופתאות בסירים בתנור בחלב. למנה זו צריך להכין את המרכיבים הבאים: קילוגרם כופתאות, 3 ביצי עוף, כוס חלב ואותה כמות שמנת חמוצה, מעט חמאה ועשבי תיבול. הסירים משומנים בקפידה בשמן, מניחים בהם כופתאות - מעשר עד חמש עשרה חתיכות. מערבבים בנפרד חלב וביצים טרופה, יוצקים את התערובת שהתקבלה לקערה עם כופתאות. שמים שמנת חמוצה מעל. את הסיר מכסים במכסה ומכניסים לתנור. אופים את המנה בחום נמוך כחצי שעה.