איך לבשל חדרי עוף עם רוטב בסיר איטי?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לא כולם יודעים לבשל חדרי עוף. על מנת לתקן מצב זה, החלטנו לספר לכם בפירוט כיצד להכין גולאש טעים וריחני באמצעות פסולת וירקות.

מתכון שלב אחר שלב לחדרי עוף בסיר איטי

מרכיבים נדרשים:

• גזר בינוני טרי - 2 יחידות;
• חדרי עוף קפואים - 800-900 גרם;
• בצל לבן - 2 יחידות;
• שמנת חמוצה שמנה - 190 גרם;
• רסק עגבניות חריף - 5 כפות גדולות;
• שמן חמניות - לטיגון (לפי שיקול דעתך);
• מי שתייה מטוהרים - 1, 2 כוסות;
• פלפל אנגלי טחון, עשבי תיבול טריים, מלח ים, כל תבלינים - להוסיף לפי הטעם.

עיבוד לא חוקי

לפני בישול חדרי עוף בסיר איטי, יש לעבד היטב את מרכיב הבשר. למנה כזו מומלץ לרכוש רק איברים מטוהרים. לפיכך, יש לשטוף את הבטן, להסיר עודפי אלמנטים קשים ואז לחתוך ל-3-4 חלקים (אפשרשימוש באופן כללי).

עיבוד ירקות

איך לבשל חדרי עוף כך שתקבלו גולאש מאוד משביע וטעים? לשם כך מומלץ להשתמש בנוסף בחומרים כמו בצל לבן וגזר טרי. יש לקלף אותם ואז לחתוך לעיגולים דקים וטבעות.

חומרי טיגון

כמעט כל מומחה קולינרי שמחליט להכין מנה כזו לארוחת צהריים מתעניין בעיקר בשאלה כמה לבשל חדרי עוף. ראוי לציין שבסך הכל הפסולת הזו עם ירקות מעובדת במכשיר מטבח מודרני למשך 70 דקות.

כדי להכין את המנה הזו מפסולת, אתה צריך לקחת סיר לבישול איטי, ולאחר מכן להכניס לתוכו את כל מרכיב הבשר הקצוץ. לאחר מכן יש לטעום בשמן חמניות ולטגן 9 דקות בתכנית "אפייה". לאחר שהחדרים משנים את צבעם ומשחימים חלקית, יש להוסיף להם בצל לבן קצוץ וגזר. רצוי גם לטגן רכיבים אלו יחד עם הפסולת במשך 16 דקות.

תבשילים

כאשר כל המרכיבים המונחים בסיר האיטי שחומים, יוצקים לתוכם מים רגילים, מוסיפים מלח, תבלינים ופלפל גרוס, מערבבים היטב, סוגרים ומבשלים במצב המתאים למשך חצי שעה. לאחר מכן, לגולאש הכמעט מוכן, אתה צריך להוסיף רסק עגבניות חריף, שמנת חמוצה שומנית וירק קצוץ. בְּבהרכב זה רצוי לבשל ארוחת צהריים באותה תוכנית עוד רבע שעה.

איך להציג מנה לשולחן?

עכשיו אתה יודע איך לבשל חדרי עוף עם ירקות ורוטב בטעמים. ראוי לציין שניתן להגיש מנה כזו לשולחן עם תוספת כלשהי, וסתם כך, עם לחם חיטה. בזכות פסולת עוף דלת שומן, ארוחת צהריים זו מרווה היטב את הגוף, אך אינה יוצרת תחושת כובד. אם אתה רוצה לקבל מנה משביעה יותר, אז חדרי עוף עדיף לתבשיל יחד עם ירקות כמו תפוחי אדמה, חצילים, כרוב וכו'. בתיאבון!