בגט ממולא: מנה פשוטה לכל אירוע

2025 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 13:02

פתאום הגיעו אורחים? יש לכם טיול לא מתוכנן? החלטתם לפרוץ לטבע? ואז נשאלת השאלה מה לקחת איתך לנשנוש. אני לא רוצה כריכים רגילים - זה טריוויאלי מדי. אבל יש מנה שמכינים רק כמה דקות, מאוד טעימה ולא צריך לרוץ בשבילה לחנות. ככלל, כל המרכיבים נמצאים בכל מקרר. זהו באגט ממולא. הלחמנייה החמה הזו עם מילוי טעים תועיל בכל מצב בחיים. אפשר לאפות אותו גם בתנור וגם במיקרוגל רגיל. במקרה השני, תהליך הבישול ייקח עוד פחות זמן.

בגט ממולא

זו, אגב, גם ארוחת בוקר מצוינת, שמכינים רק כמה דקות. ומתאבן חם מעולה לשתיית תה. המנה מתגלה כטעימה, עסיסית ומשביעה, ויכולה להיות גם "אפריטיף" לפני ארוחת הערב וגם פריט עצמאי בתפריט.

למילוי אפשר להשתמש בכל מה שחפץ לבכם ובמה שמצאתם על המדף של המקרר שלכם. אנו מציעים מתכון לבגט ממולא עם ביצה, נקניקיות ועשבי תיבול.

נצטרך

כדי להכין ארבע מנות של בגט ממולא, אתה צריך סט פשוט של מוצרים:

• בגט ארוך אחד;
• עגבנייה בשלה;
• מאה גרם גבינה רכה, מוצרלה עדיפה;
• מאה וחמישים גרם של נקניק מעושן (כל נקניק אחר, נקניקיות, חזה ומוצרי בשר או נקניקים אחרים יעבדו גם הם);
• נוצות בצל ירוק;
• שמיר טרי;
• חצי פלפל;
• ביצת עוף גדולה;
• שתי כפות מיונז.

בוא נתחיל לבשל

קודם כל צריך להכין בגט בו נאפה מלית עסיסית. חותכים את הבאגט לשניים לרוחב ולאחר מכן לאורכו לחצאים שווים. אז אנחנו מקבלים ארבע "סירות". אנחנו מוציאים את הפירור של מוצר המאפייה, זה נוח לעשות את זה עם כפית. את הפירור כבר אין צורך, אפשר לשמור אותו לעתיד, למשל, לקציצות או משהו אחר.

עכשיו בואו נגיע למלית. חותכים את העגבנייה לקוביות קטנות, נקניק למקלות קצרים, פלפל לריבועים קטנטנים, שוברים ביצה לקערה ומוסיפים מיונז עם בצל ירוק קצוץ. אנחנו מגררים את הגבינה ומשאירים חצי לזילוף, השאר נשלח גם למילוי. מערבבים היטב וממלאים את ה"סירות". על פי בקשה, המילוי יכול להיותממליחים ומתבלים בפלפל שחור גרוס - זה כבר עניין של טעם.

לאחר מכן, מפזרים בנדיבות על החתיכות את הגבינה השמאלית ושולחים לתנור שחומם מראש למאתיים מעלות למשך רבע שעה. כשהגבינה נמסה וה"סירות" שחומות, הבאגט הממולא מוכן. אפשר להגיש טעים לשולחן, מפזרים שמיר. יש אנשים שמעדיפים לאפות בגט במיקרוגל. זה מהיר יותר, אבל הלחם לא ישחים כל כך בצורה זו.

Stumps

הפנטזיה של עקרות בית היא באמת בלתי מוגבלת. לכן, יש מספר עצום של וריאציות בהכנת המנה הזו. אחד המעניינים ביותר הוא גדמים ממולאים.

לשם כך חותכים את הבגט לחתיכות של 5-7 ס"מ, שולפים ממנו את הפירור בכף לחצי. השאר נלחץ כלפי מטה עם האצבעות כדי לקבל תחתית הדוקה בגדם. וכבר ב"יכולות" כאלה המילוי מועלה.

אגב, יש עקרות בית שמשתמשות בפירור. לשם כך, שמים אותו בקערה, יוצקים מעט חלב, ואז שוברים לתוכו ביצה ומערבבים היטב עד שהלחם מתרכך כמו שצריך. ואז כל השאר מתווסף. במקרה זה, מתקבל ייצור ללא פסולת, והגדמים הופכים מספקים עוד יותר.

מתכון הבאגט הממולא הזה (ראה תמונה למעלה) ימשוך כמעט את כולם. אנו בטוחים שהמנה הזו תהפוך לפריט קבוע בתפריט הבית שלכם ותגוון אותו. בתיאבון!