איך לבשל דייסת כוסמת עם חלב: כמה מתכונים מפורטים

2025 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 13:02

כוסמת שימושית מאוד, מכיוון שהיא מכילה פחמימות מורכבות, ויטמינים רבים (כולין, A, PP, B, E) ויסודות קורט. זה הכרחי בתזונה של אנשים עם סוכרת. בנוסף, כוסמת טעימה מאוד! היום נבין איך לבשל דייסת כוסמת עם חלב בדרכים שונות.

השיטה הראשונה, הקלה ביותר

דייסת כוסמת טעימה עם חלב תצא בלי הרבה טרחה, אם לוקחים גריסים בשקיות כבסיס. אין צורך למיין ולשטוף אותו. פשוט טובלים את השקית במי מלח רותחים ומבשלים עד שהגרגרים מתנפחים לחלוטין (15-20 דקות). לאחר מכן נוציא אותו, פותחים ויוצקים את התכולה לסיר בו נבשל את הדייסה. יוצקים חלב (חצי כוס), מוסיפים סוכר לפי הטעם וחמאה (20 גרם). מבשלים על אש בינונית 5-7 דקות תוך ערבוב מדי פעם. בסיום הבישול סוגרים את המחבת במכסה ומניחים להזליף למשך רבע שעה. הכל, הדייסה מוכנה, אפשר להגיש.

איך לבשל דייסת כוסמת עם חלב מדגנים מבושלים

הכנת כוסמת: שופכים את הדגנים על השולחן ומיון בזהירות, תוך הסרת תכלילים זריםאותם גרגירים שהקליפה לא קלפה מהם. אנחנו מחממים מחבת יבשה עם תחתית עבה כמו שצריך ויוצקים עליה את הדגנים הקלופים (1 כוס). אנחנו מחסלים את הכוסמת על אש גבוהה למדי, תוך ערבוב מתמשך (כדי לא להישרף).

אנחנו עושים את הפעולה הזו במשך 5-7 דקות. הנקישה האופיינית של גרגירים וריח נעים יספרו לנו שהתהליך הושלם. יוצקים מים קרים (1 כוס) לסיר, שמים סוכר ומלח לפי הטעם. לאחר שהמים במחבת רותחים, יוצקים לתוכם את הכוסמת. מנמיכים את האש ונותנים לשעועית להתבשל כמה דקות. לאחר מכן מוזגים פנימה שתי כוסות חלב ולשים 20 גרם חמאה. מבשלים את הדייסה, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהכוסמת מתבשלת רכה (בממוצע 15 דקות). אנחנו סוגרים את המחבת עם מכסה ונותנים לדייסה להתבשל.

איך לבשל דייסת כוסמת עם חלב בתנור

אנחנו מכינים את הגריסים ומתחילים לבשל דייסה באותו אופן כמו במתכון הקודם. אחרי שנשפוך את החלב לתבנית ושמנו את החמאה, נותנים לדייסה לרתוח לא מעט (5 דקות) ומעבירים אותה לסירי האפייה, ממלאים אותם בערך בשלושה רבעים. אנחנו מחממים את התנור ל-170 מעלות, שמים בו את סירי הדייסה שלנו ומבשלים 25-30 דקות. בישול דייסת כוסמת עם חלב בתנור הוא די פשוט, והתוצאה נפלאה: הדייסה הריחנית העדינה ביותר מתחת לקרום זהוב.

אפשרות לעיבוד כוסמת

הסתייד של דגנים היא שיטה טובה, אבל גוזלת זמן, אז אתה יכול לעשות את זה אחרת. כוסמת ממוינת בקפידה ונשטפתמספר פעמים במים זורמים. עכשיו מים לבישול דייסה יצטרכו פחות מרבע כוס.

דרך נוספת להכין דייסת כוסמת

עכשיו אנחנו יודעים לבשל דייסת כוסמת עם חלב, אבל יש מנה טעימה לא פחות - דייסת כוסמת עם חלב. כלומר, אנו שופכים את הדגנים המוכנים למים רותחים עם מלח ביחס: שני חלקי מים לחלק אחד של כוסמת, ומבשלים 15-17 דקות. כוסמת אמורה להתברר פירורית. אנחנו מניחים את הדייסה המוגמרת על צלחות ויוצקים חלב קר. בתיאבון!