איך לבשל ריאות בקר? מתכונים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

רק כמה עקרות בית העריכו לחלוטין את היתרונות של ריאות בקר או חזיר. למעשה, זה טעים, עסיסי ומלא בחומרים מזינים אם אתה יודע לבשל ריאות בקר ממש נכון. בעיקרון המתכונים פשוטים מאוד ולא דורשים מאמץ רב. יש רק הבדל קל בין בשר חזיר לבקר, אז נסתכל עליהם בנפרד. ריאת הפרה קשיחה יותר במבנה, כך שלוקח יותר זמן לבשל. אם אתה קונה את הפסולת הזו בחנות, אז אתה צריך לבחון את זה בזהירות. זה חייב להיות טרי, נקי, ללא קרישי דם.

איך לבשל בשר בקר קל

כדי להכין את המנה הזו תזדקק ל:

• 1-2 קל;
• 0, 5 ליטר שמנת חמוצה 10% שומן;
• carrot;
• bow;
• תבלינים;
• מלח;
• שמן חמניות;
• פטריות;
• כרוב.

קודם כל, אתה צריך ללמוד איך לבשל ריאות בקר כך שייצא רך ועסיסי. עלינו לשטוף אותו ביסודיות, לחתוך אותו לחתיכות קטנות ולהכניס אותוסִיר. ממלאים הכל במים, מעט מלח ופלפל. שמים על אש קטנה ומבשלים 45 דקות. בינתיים מכינים את שאר המוצרים: קולפים את הגזר והבצל, חותכים לקוביות קטנות. אנחנו קוצצים את הכרוב, ואת הפטריות אפשר קודם לטגן בשמן חמניות. בסיר עם אור, מוסיפים כרוב, גזר ובצל. כל זה עדיין מבושל במשך 15-20 דקות. בזמן שהמרכיבים מתבשלים, אנחנו לוקחים מחבת עמוקה ומטגנים מנת גזר ובצל. אנחנו גם מפזרים שם את תכולת המחבת, מוסיפים פטריות, תבלינים ויוצקים הכל עם שמנת חמוצה. מכסים במכסה ומבשלים על אש נמוכה כחצי שעה. הודות לשמנת חמוצה, הפסולת שלנו תהיה עסיסית ומעוררת תיאבון. עכשיו אתה יודע איך לבשל נכון ריאות בקר. לאחר חצי שעה, המנה שלנו מוכנה, ניתן להגיש אותה לשולחן, מפזרים עשבי תיבול טריים מעל. כוס יין אדום תתקבל בברכה.

איך לבשל ריאות חזיר

יש לי מתכון טוב מאוד במלאי. המנה יוצאת כל כך טעימה שזו רק ארוחה! בנוסף, ריאות חזיר הוא מוצר בריא מאוד - הוא מכיל כמות גדולה של ויטמינים וחומרי מזון. כדי להכין אותו, אתה צריך לקחת:

• ריאת חזיר;
• 5-6 תפוחי אדמה;
• פלפל;
• carrot;
• שן בצל ושום;
• יין אדום או בירה;
• תבלינים, מלח;
• שמן חמניות.

יש לשטוף את הריאה ולחלק אותה למספר מנות. מכניס את הכל לעומקמיכל, יוצקים יין (בירה) ומלח מעט (משקאות טארט יתנו טעם מקורי למנה שלנו). אנחנו מנקים את תפוחי האדמה, חותכים לעיגולים וזורקים למעלה חתיכות של הריאה. אנחנו גם מוסיפים מעט מלח ופלפל, מכניסים לתנור, מחומם ל-200 מעלות צלזיוס למשך שעה. חותכים את הפלפל הבולגרי לקוביות, שלושה גזרים על פומפיה, חותכים את הבצל לחצאי טבעות. כל זה מטוגן במחבת בשמן חמניות. בסוף שמים את השום הסחוט. אנחנו מוציאים את המנה שלנו מהתנור ומוסיפים שם את הצלי. מוסיפים מים מלמעלה, שוב מתבשלים לתבשיל למשך 45 דקות. המתכון הזה קצת שונה מריאות בקר כי החזיר הרבה יותר רך ואין צורך לבשל אותו בנפרד.

בתאבון!