סלטי קיץ על השולחן שלך

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

הקיץ תמיד משמח אותנו עם שפע של פירות וירקות טריים. הזמן שבו ויטמינים אמיתיים פשוט מוקפים מכל הצדדים. בימים חמים, הגוף אינו זקוק למזון עתיר קלוריות. לסלטי קיץ יש ביקוש רב. בואו נסתכל על כמה מהמתכונים שיגרמו לכם להרגיש נוסטלגיה לעונה הנפלאה הזו.

סלט כפרי

זה כנראה המתכון הראשון שאנחנו משתמשים בו. לכל המוצרים לבישול יש זמן להבשיל ביוני.

איסוף:

• סלט טרי;
• תפוחי אדמה חדשים - 6 חתיכות;
• חבילה של batun;
• פטרוזיליה;
• 2 מלפפונים טריים;
• שמיר;
• צנוניות - 10 חתיכות;
• שמנת חמוצה - ½ כוס.

סלטי קיץ מתקלקלים מהר, אז ספרו את הכמות. במקרה זה, מספיק להאכיל 3-4 אנשים.

מרתיחים את תפוחי האדמה השטופים עם הקליפה, אותם אנו מסירים לאחר שהמוצר התקרר. בשלב זה, אנו מורידים את שאר הירקות ועשבי התיבול למסננת ומחזיקים זמן מה מתחת לזרם מים חזק.

חותכים את המלפפון בכל צורה שהיא. אנחנו מסירים את ה"בגדים" העליונים מראש הבטון וקוצצים בסכין יחד עם שאר הירוקים, מלבד עלי החסה, שמספיק לקרוע בידיים.

בעזרת פומפיה גסה מכינים צנוניות ותפוחי אדמה. מערבבים הכל בקערה עמוקה, מלח ופלפל. אנו ממלאים בשמנת חמוצה. אפשר להשתמש במיונז, אבל אז הטעם אובד.

מחסן של ויטמינים

גם שאר תושבי הערוגות החלו להבשיל. מתכון לסלט קיץ זה שימש כל עקרת בית לפחות פעם אחת.

נדרש:

• ½ כרוב;
• 3 עגבניות;
• בצל ירוק, שמיר, פטרוזיליה;
• 2 מלפפונים;
• שמן צמחי;
• פלפל;
• חרדל קטן;
• זוג שיני שום;
• מלח שולחן.

תחילה קוצצים דק את הכרוב ולאחר ההמלחה ללוש מעט עם הידיים כדי שייתן מיץ. שלח למנות מוכנות.

אנחנו שוטפים את כל הירקות. חותכים את המלפפונים, הפלפלים והעגבניות לפרוסות, קוצצים את הירוקים, סוחטים את השום לקערה. במידת הצורך, הוסף מלח והוסף שמן צמחי מעורבב עם חרדל.

סלט פירות

עכשיו שקול את המתכון הבא עם תמונה. הילדים שלך יאהבו את סלט הקיץ הזה שמוכן איתו.

בשוק אנחנו קונים קלמנטינות, קיווי, תפוחים, בננות, אגסים בכמויות שוות. אנחנו מכינים מיד את הקרמים.

מסירים את קליפת הבננה וחותכים לעיגולים. אנחנו מסירים את העור מאגסים ותפוחים, מסירים את הליבה עם זרעים,מעצבים קוביות עם קיווי ומנדרינות.

להכניס מנות מוכנות להפליא ולצקת עם כל יוגורט. אפשר לקשט עם קצת פירות יער מעל.

ייקח לך רק 10 דקות להכין סלט קיץ כמו בתמונה ולהושיב את בני הבית שלך ליד השולחן.

תותים עם אבוקדו בסלט

מעולם לא ניסית להשתמש בוויקטוריה בסלט לפני כן? אבל לאחר שתנסה, תבין זאת לשווא, ותייעץ לחבריך.

נצטרך:

• עגבניות (דובדבן) - 9 יח';
• ויקטוריה גדולה - 4 חלקים;
• avocado;
• 2 כפות כל אחת של מיץ לימון, גבינת פטה, שמן זית;
• קצת סלט ירוק;
• צנוברים - חופן אחד;
• צרור פטרוזיליה.

סלטי קיץ כאלה נכנסו לאחרונה לתפריט שלנו, אבל צוברים פופולריות במהירות.

אנחנו מכינים את כל המרכיבים מיד. לשם כך, יש לשטוף אותם היטב ולייבש מעט.

בקערת סלט אנחנו קורעים חסה ירוקה בידיים. חותכים את העגבניות לשניים, וחותכים את האבוקדו והתותים לפרוסות. קוצצים את הפטרוזיליה.

מערבבים בעדינות את כל החומרים. מערבבים בקערה קטנה מיץ לימון, מלח, שמן זית ופלפל. יוצקים את הרוטב הזה על הסלט. אגוזים וגבינות ישמשו לקישוט.

ארוחת ערב קלה

לעתים קרובות בקיץ, אנחנו מסרבים למנות הרגילות. לכן סלטי קיץ קלילים מתאימים לארוחת ערב. מספיק להוסיף שם קצת פסטה, למשל.

מרכיבים:

• 2 יח'. עגבניות ומלפפונים;
• פסטה מבושלת (עדיף נחש) - 250 גרם;
• בצל קטן;
• חזה עוף - 300-350 גרם;
• תבלינים;
• שמנת חמוצה או מיונז.

1. שמנו בשר ופסטה בסירים שונים. מצננים כשהם מוכנים (ניתן לשטוף אטריות במים).
2. כדי למנוע מהבצל להפוך למריר, עדיף להשרות אותו בצורת חצאי טבעות בחומץ למשך 10 דקות. מסננים נוזל.
3. חתוך לרצועות מלפפונים, חזה עוף ועגבניות - בכל צורה. קוצצים ירוקים.
4. מוסיפים תבלינים, מערבבים את כל החומרים בקערה ומתבלים.

אתה יכול לקבל מספיק מהסלט הזה מבלי לקבל תחושת כבדות.

יש הרבה אפשרויות לבישול סלטי קיץ. אז אתה יכול להכין ויניגרט על ידי החלפת ירקות מלוחים בירקות טריים. אגב, הטעם מדהים. העיקר שאת כל המוצרים הדרושים ניתן לקחת מהגינה או לקנות בשוק. כמעט כל הירקות גדלים בארצנו, מה שמוסיף לביטחון שלנו בהיעדר חנקות, שהורסות את גוף האדם.

הרבה יותר אנשים אוהבים להכין חטיפים בתקופה זו של השנה, שבדרך כלל מגיעים בחורף. היתרון של סלטים כאלה הוא היעדר חומרים משמרים. אין צורך לסובב את המוצרים, כמו קוויאר. מספיק רק חתך קטן.

בסופו של דבר, אפשר לומר שאגדת הקיץ מעניקה לנו מלאי גדול של ויטמינים. אז הקפד לנצל את זה. עכשיו אתה יכול לעשות סדר בדמות שלך בקלות.