מתכון לחביתת חלבונים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

חביתת חלבון היא ארוחת בוקר טעימה ומזינה מאוד שתוכלו להגיש לבני המשפחה שלכם לפחות כל יום. יש לציין כי אין שום דבר מסובך בהכנת המנה הזו. יתר על כן, חביתת חלבון מיוצרת רק באמצעות המרכיבים הפשוטים והזולים ביותר. כדי לוודא זאת, אנו מציעים לבשל אותו בעצמך.

חביתת חלבונים: מתכון שלב אחר שלב

ישנן דרכים רבות להכין את המנה הזו במהירות ובקלות בעצמך. במאמר זה נסתכל על כמה מהמתכונים הפשוטים ביותר. לדוגמה, חביתת חלבון מאודה עשויה תוך דקות ספורות, אבל היא מתגלה כטעימה ומזינה מאוד. יש לציין גם שארוחת הצהריים המוצגת לעולם לא תתרום לעלייה במשקל. בהקשר זה, הוא פופולרי במיוחד בקרב אלה שעוקבים אחר הדמות שלהם.

אז, כדי להכין חביתת חלבון דיאטטית מאודה טעימה, אנחנו צריכים:

• ביצת עוף טרייה גדולה - 3 יחידות;
• חלב טרי, לא שומני מדי - כוס מלאה;
• כל ירוק- השתמש לפי שיקול דעת;
• שמן מזוקק - כפית קינוח;
• מלח רגיל ופלפל שחור - השתמשו לפי הרצוי.

הכנת הקרן

חביתת החלבון, שאת המתכון שלה אנחנו שוקלים, יש להכין מביצי כפר גדולות וטריות. יש לחלק אותם ללבנים וחלמונים. את הרכיב האחרון ניתן להקפיא ולאחר מכן ללוש כל בצק. לגבי החלבונים, יש להקציף אותם באמצעות חלב טרי עד שנוצר קצף חלש. לאחר מכן, אתה צריך להוסיף פלפל שחור גרוס ומלח שולחן למרכיבים, ולאחר מכן להמשיך בהליך הערבוב.

כדי להפוך את חביתת החלבון לטעימה ובריאה יותר, הקפידו להוסיף ירקות טריים, קצוצים דק בסכין.

טיפול בחום בדוד כפול (אפשר בסיר איטי)

את המנה הזו יש להכין באמצעות דוד כפול. לשם כך, משמנים את קערת האורז (צריך לכלול עם המכשיר) בשמן מזוכך, ולאחר מכן הכניסו לתוכה את כל החלבון המוקצף עם חלב ועשבי תיבול. לאחר מילוי סיר הקיטור במים, צריך להתקין מיכל ובו חביתה, ולאחר מכן לסגור את המכסה ולבשל לאחר רתיחה של הנוזל כ-5-8 דקות.

על פי אותו עיקרון, ניתן להכין חביתת חלבון בסיר בישול איטי.

איך צריך להציג אותו כראוי לשולחן?

לאחר בישול החלבון, יש לחלק את המנה המוגמרת על צלחות ולהגיש חםלשולחן. אם אינך בדיאטה קפדנית, ניתן להגיש חביתת חלבון לארוחת הבוקר יחד עם כמות קטנה של שמנת חמוצה, כמו גם רוטב השמנת האהוב עליך. בנוסף, ניתן להוסיף למנה כזו חתיכות בייקון, ירקות טריים או עלי סלט ירוק.

בישול חביתת חלבון בתנור

אם אין לכם דוד כפול או מולטי-קוקר, אז תוכלו לבשל ארוחת בוקר כזו בתנור רגיל. אגב, הכנת המנה הזו מותרת לא רק על פי המתכון הקלאסי, אלא גם על ידי הוספת מרכיבים שונים לה.

ניסית פעם חביתה מתוקה? אם לא, אז אנחנו מציעים לעשות את זה עכשיו. בשביל זה אנחנו צריכים:

• ריבת תות - כ-150 מ"ל;
• חלבוני ביצה - מ-4 ביצים כפריות גדולות;
• קנס חול-סוכר - 2 כפות לא שלמות קטנות;
• קרם חמאה עתיר שומן - כפית קינוח;
• אבקת סוכר - כפית גדולה.

הכנת בסיס ארוחת בוקר

לפני שמכינים חביתת חלבון כקינוח, כדאי להכין בסיס מתוק. כדי לעשות זאת, מקציפים את החלבונים המצוננים לקצף צפוף אך לא מתמשך. לאחר מכן, צריך להוסיף להם סוכר בגודל בינוני ומעט ריבת תות (75 מ ל). לאחר מכן, אתה יכול להתחיל ליצור את הקינוח.

אנחנו יוצרים את המנה ואופים אותה בתנור

לאחר שהכנתם את הבסיס לחביתה מתוקה, עליכם לקחת תבנית אפייה קטנה ולשמן אותה בנדיבות בחמאה טבעית. ליד הכליםזה נדרש לפרוס את כל מסת החלבון ולשלוח אותו מיד לתנור חם מאוד. רצוי לבשל מעדן כזה 25 דקות.

לשרת כהלכה את בני הבית

עכשיו אתה יודע איך להכין חביתת חלבון שתשמש כקינוח מתוק וטעים. לאחר שהמנה מוכנה יש להוציא אותה מהתנור, לפזר אבקה ולמרוח בריבת התות שנותרה. לאחר מכן, אתה צריך לחתוך את החביתה ולהפיץ אותה על צלחות. רצוי להגיש את המעדן הזה לבני הבית יחד עם יוגורט טבעי, קפה או חלב חם.

יש לציין במיוחד שיש עקרות בית שמכינות חביתה כזו לא בתנור, אלא במיקרוגל. לשם כך, יש להעביר את הבסיס לטיפול בחום למשך כ-5 דקות, לאחר כיסוי המיכל במכסה זכוכית.

הכינו ארוחת בוקר טעימה ודשנה לכל המשפחה

על איך להכין חביתה מאודה של חלבון דיאט, תיארנו למעלה. אבל אם אתם צריכים לקבל מנה משביעה ומזינה יותר, אז אנחנו ממליצים לבשל אותה במחבת יחד עם ירקות ונקניק.

אז, אנחנו צריכים:

• חלבוני ביצה - מ-4 ביצים כפריות גדולות;
• חמאה עתירת שומן – כפית קינוח;
• מלח דק, פלפל גרוס ותבלינים אחרים - יש למרוח לפי הטעם;
• חלב טרי - כוס גדולה;
• בצל, פלפל, גזר - ירק קטן כל אחד;
• נקניקיית הרופא - 100 גרם.

מעבדמרכיבים

לפני שאתם מכינים את המנה הזו, מקציפים את החלבונים יחד עם חלב, מלח ופלפל. לאחר מכן, אתה צריך לנקות את כל הירקות ולקצוץ אותם: קוצצים דק את הבצל והפלפל המתוק, ומגררים את הגזר. לגבי נקניקיית רופא, יש לקצוץ אותה לקוביות או לפרוסות דקות.

טיגון במחבת

לאחר שהכנתם את כל המרכיבים, כדאי לשים את מחבת הברזל היצוק על אש גבוהה, להמיס בה את שמן הבישול ולאחר מכן לשים את הירקות ולטגן אותם עד להשחמה. לאחר מכן, אתה צריך להוסיף פלפל, מלח ונקניק קצוץ למרכיבים. לאחר ערבוב הרכיבים, יש לשפוך אותם במסת החלב-חלבון שהוכנה קודם ולכסות היטב במכסה.

לאחר שהחלבון מסמיך, הופכים את המנה בעזרת מרית ומטגנים בצד השני על אש בינונית.

איך צריך להאכיל משקי בית?

בעקבות כל דרישות המתכון לעיל, אתה אמור לקבל חביתה טעימה ומזינה מאוד. יש לחתוך לחתיכות בעודו חם ולשים בצלחת. לאחר שטעמו את המנה בקטשופ או ברסק עגבניות, כמו גם בעשבי תיבול טריים, יש להגיש אותה מיד לשולחן יחד עם פרוסת לחם.

יש לציין במיוחד שחביתה כזו יכולה לשמש לא רק כארוחת בוקר טעימה ומזינה, אלא גם כארוחת צהריים דשנה למדי. תהנה מהארוחה שלך!