איך אוכלים פיצה לפי כללי התנהגות? כלים או ידיים?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

פיצה נחשבת בצדק לאחת המנות הנפוצות ביותר ברחבי העולם. והמגוון שלו מפתיע לפעמים אפילו את הגורמה המתוחכם ביותר. קלאסי על בצק דק, אמריקאי על שמרים, בשר או צמחוני, חריף או מתוק, גבינה, ירקות ואפילו פירות… וריאציות של המילוי מוגבלות רק על ידי הדמיון של השף. אולי בגלל זה פיצה התאהבה לא רק באיטלקים, אבותיה, אלא גם בתושבי כל המדינות והיבשות. בנוסף, זה כל כך מהיר וקל להכנה.

פיצה יכולה להיות גם קישוט ראוי של השולחן החגיגי וגם חטיף לבבי בריצה בין המטלות. אפשר למצוא אותו בתפריט של מסעדה אופנתית יקרה או להזמין בביסטרו הקרוב. כל כך שונה וכל כך אהוב על כל הפיצה… ועכשיו המשולש הריחני והלוהט הזה כבר על הצלחת לפניכם, אתם כבר מלקקים את השפתיים ורוצים להתחיל לאכול. אבל כאן מגיעה שאלה כל כך פשוטה לכאורה - איך אוכלים פיצה? לפי כללי ההתנהגות יש לעשות זאת בכלים, או האם מותר ליטול חתיכה בידיים? מבולבל? אז בואו נבין את זהביחד.

מה זה פיצה?

כדי להבין איך אוכלים פיצה לפי כללי התנהגות, בואו נשאל שאלה פשוטה עוד יותר: מה זה? פיצה היא מאכל לאומי של המטבח האיטלקי בצורת עוגה עגולה מבצק שמרים פשוט עם מילוי מעל. יחד עם זאת, המילוי, כפי שכבר הזכרנו, יכול להיות שונה לחלוטין, המרכיב היחיד בו שחייב להיות הוא גבינה (בגרסה הקלאסית נוהגים להשתמש במוצרלה).

להמשך ההיסטוריה - קרוב יותר לתשובה. איך נוצרה המנה?

פיצה היא לא רק אחת המנות הפופולריות בעולם, אלא גם עתיקות מאוד. אביו יכול להיחשב לעוגה עם מילוי, שהוכנה ברומא העתיקה. עם זאת, רק בימי הביניים, כאשר עגבניות יובאו לאיטליה, הפיצה קיבלה את צורתה הרגילה. היא התפשטה גם בקרב האיכרים המקומיים, כי המנה הזו הייתה מאוד זולה, קלה להכנה, ובעיקר משביעה וטעימה מאוד.

במאה ה-17 אפילו הופיעו שפים מיוחדים לפיציולו שעסקו בלעדית בהכנת לחם שטוח לאיכרים איטלקיים. אז בתחילה המנה הזו הייתה שייכת למטבח פשוט וכפרי. ואף אחד לא חשב איך אוכלים פיצה לפי כללי התנהגות. כולם פשוט נטלו חתיכה בידיים ונהנו מהטעם הנפלא שלה. אז אם אתם רוצים לאכול פיצה כמו שהתכוונתם במקור, תשכחו מהנימוס, נימוסי השולחן והניחו את המזלג והסכין בצד. אולי,אפילו לעבור לאיכר איטלקי אמיתי. אבל כל אלה בדיחות. באופן טבעי, הכללים לאכילת פיצה במסעדה שונים מהאיטלקים מימי הביניים.

מנה מלכותית

מה היה צריך לקרות כדי שפיצה תגיר מבקתת איכרים לשולחנות במסעדה? פיצה הועלתה לשורות מנות האצולה על ידי התשוקה אליה של משפחת המלוכה. לכבודה של המלכה מרגריטה מסבויה נקראת הפיצה הידועה "מרגריטה". אגב, שמתם לב שהמרכיבים של הפיצה הזו זהים בצבעים של דגל איטליה - בזיליקום ירוק, מוצרלה לבנה ועגבניות אדומות?

כמובן, בחצר המלוכה הם לא יכלו להפוך לבני תמותה גרידא וליהנות מפיצה, לקחת אותה בקלות עם הידיים. בני משפחת המלוכה ואחריהם כל בני האצולה, שגילו גם את הטעם יוצא הדופן של אוכל איכרים, השתמשו בסכין ומזלג באותה צורה שבה אכלו כל מאכל אחר. כלומר, הם החזיקו סכין ביד ימין וחתכו איתם חתיכות קטנות של פיצה, אחר כך דקרו אותן במזלג ביד שמאל ושלחו אותן אל הפה. האם אתה מעדיף את הדרך הזו של אכילת פיצה? סיבה לתהות אם דם כחול זורם בוורידים שלך.

סיכום

אז גילינו שיש שתי דרכים לאכול פיצה. לפי הנימוס, לא זה ולא זה אסור. אז איך תאכלו את המנה תלוי רק בהעדפות אישיות.

עם זאת, כמה טיפים איך לאכול פיצה -ידיים או מכשירים - עדיין שם. יש לבחור באפשרות הראשונה או השנייה בהתאם למצב בו אוכלים, במקום בו זה קורה, בחברה בה תתקיים הארוחה. אז, בפיקניק בין חברים, לא כדאי להתעסק עם מזלג וסכין - זה ייראה לא במקום, אבל אם פיצה הוגשה במסעדה יוקרתית בארוחת צהריים עסקית, אז עדיף להיעזר במכשירי חשמל. בכל מקרה, תהנה מהארוחה שלך!