זנב הודו. מתכונים פשוטים ותכונות בישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

זנב הודו נקרא אחרת "זנב". לא כולם אוהבים את החלק הזה, רק אניני טעם אמיתי או מי שאוהב מנות שמנות יותר יכול להבין את הטעם של הקוקו. זנבות מטוגנים פריכים, זנבות מבושלים עדינים ורכים, שיש קבב זנב הודו ריחני ומעורר תיאבון. מה לבשל מהם היום? תחליט בעצמך! כל מנות הקוקו קלות מספיק להכנה!

המאמר יעסוק בכמה מתכונים פשוטים עם זנב הודו.

זנבות בגריל

האם אתה הולך לטבע או לארץ, ויש לך זנב הודו במקרר? מה לבשל ממנו? כמובן, ברביקיו הוא המנה הטובה ביותר לפיקניק. זנבות ריחניים יוצאי דופן יפתיעו וישמחו את החברים והקרובים שלך. בטח הם עדיין לא ניסו מנה יוצאת דופן.

מרכיבים:

• זנבות הודו - 2 קילוגרמים;
• מיונז - 200 גרם;
• ראשי בצל - 3 חתיכות בינוניות;
• מלח - לפי הטעם;
• גרגירי פלפל - 6 גרם.

בישול:

1. הסר עודפי שומן מהזנב.
2. חותכים את הבצל לטבעות.
3. בקערה נפרדת מערבבים מיונז, תבלינים ובצל.
4. הנח את זנבות ההודו בקערה. מערבבים היטב.
5. כסו את המיכל במכסה או בניילון נצמד. מקררים את זנבות ההודו למשך שעתיים.
6. גריל עד להזהבה. המיץ צריך לזרום כאשר מחוררים את הזנב.

במתכון הזה אפשר להחליף מיונז בקפיר, רק במקרה זה תצטרכו להוסיף עוד קצת מלח.

זנבות הודו עם ירקות

המנה הזו תמשוך רבים. זנבות עסיסיים ומעוררי תיאבון עם קרום זהוב פשוט יימסו בפה, וירקות יעזרו להוציא את הטעם של המנה הנפלאה הזו.

זנבות הודו עם ירקות מבושלים בסיר איטי או בקדירה.

מרכיבים:

• זנבות הודו - 1.4 קילוגרמים;
• בצל - 4 ראשים;
• גזר - 2 חתיכות בינוניות;
• תפוחי אדמה - 4 חתיכות;
• תבלינים;
• מלח;
• עלה דפנה;
• greens;
• עגבניות משומרות - 3 חתיכות.

בישול:

1. שטפו היטב את הקוקו והסר מהם את כל העודפים. מטגנים את הזנבות עד להזהבה בקלחת או בסיר איטי. אין צורך להוסיף שמן צמחי - הזנבות מספקים כמות מספקת של שומן במהלך הבישול.
2. חותכים את הבצל לקוביות או חצאי טבעות. שים את הירק לטיגון עד לזנבות. מטגנים עד שהבצל שקוף.
3. חותכים את הגזרים לחצאי טבעות ומכניסים לסיר איטי או לקלחת. מוסיפים 100 מ"ל מים ומבשלים כ-8 דקות.
4. חתוך את תפוחי האדמה לפרוסות קטנות, שלח אותם לתבשיל עם ירקות וזנב.
5. מייד, ברגע שתפוחי האדמה מתחילים להתבשל, מוסיפים תבלינים ועלה דפנה. התבלינים הבאים מתאימים ביותר למנה זו: כוסברה, פלפל ואדג'יקה. ממליחים את המנה ומוסיפים עשבי תיבול.
6. מערבבים הכל היטב ומכניסים לתבשיל כמה עגבניות קלופות משומרות.
7. תבשל את המנה כ-20 דקות נוספות.

לסיכום

כדאי לומר שהזנב הוא מוצר די עתיר קלוריות. אבל אם אתה אוכל את זה בכמויות קטנות עם תוספת של ירקות, אז הקוקו לא יפגע בדמות שלך. למרבה הצער, זנבות הם התווית נגד לאנשים הסובלים מעודף משקל ועם רמות גבוהות של כולסטרול בדם.

כשנמאס לאכול רגלי הודו, פילה, כנפיים גרומות, נסה את זנבות הציפור הזו. אז אתה מגוון את התזונה שלך ומשמח את בני הבית שלך עם מנה יוצאת דופן ועדינה.