איך לבחור מנגו כדי להפיק את מירב התועלת והטעם?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

היום אנחנו יכולים בקלות לפנק את עצמנו עם מעדנים אקזוטיים שמתהדרים בשפע על המדפים של הסופרמרקטים והשווקים. פירות ריחניים מארצות רחוקות של אסיה, כמו מנגו שטוף שמש, אוהבים במיוחד בארצנו. לאחר שניסית אותו פעם אחת, אתה הופך להיות בן ערובה לטעמו, ריחו והיתרונות שלו. וכדי לא להרגיש אכזבה במקום השמחה באכילת פירות, צריך לדעת לבחור את המנגו הנכון.

בצע בחירה "בשלה"

הפרי האקזוטי הזה יכול להוביל אותך שולל כשאתה קונה פרי בשל. העובדה היא שמנגו מגיע בזנים שונים הנבדלים בצורה, גודל וצבע. הנה המלכוד: מנגו צהוב-ירוק יכול להיות בשל בדיוק כמו עמיתו האדום, מכיוון שהם זנים שונים של פירות.

לא צבע ולא גודל יגידו לך איך לבחור מנגו כך שהוא יהיה בשל.אתה יכול לעשות את זה על ידי מגע. נסה להפעיל קצת לחץ על העובר. אם אתם מרגישים את הגמישות וסוג הקפיציות של הפרי, אז אתם בדרך הנכונה – מדובר במנגו בשל. אם הפרי קשה או להיפך, די רך, אז יש לך פרי בוסר או בשל מדי בידיים. שים אותו בחזרה על הדלפק.

המאפיינים המובהקים של מנגו בשל הם עור חלק ומבריק בצבע עשיר (בין אם צהוב או אדום), היעדר כתמים ופגמים אחרים. פרי בשל מדיף ארומה נעימה עם תערובת קלה של טרפנטין - זו תכונה נורמלית של מנגו. אבל ריח האלכוהול מעיד על תחילת תהליך התסיסה, כלומר על בשלות הפרי.

בחירתך היא פרי אלסטי חלק ללא נזקים, צבע עשיר, בעל ארומה פירותית נעימה. עכשיו כשאתה יודע איך לבחור מנגו, אתה צריך להבין איך לאכול אותו.

טיפול בסלט מנגו

מנגו, כמו כל פרי אחר, טעים לאכול ככה סתם, קלוף וחתוך לחתיכות. אבל זה לא מאוד מעניין. אתה יכול לחלום ולגוון את התפריט שלך על ידי הכנת סלט מנגו יוצא דופן. אנו מציעים לנסות סלט קליל טרי עם שרימפס, המושלם לארוחת צהריים קיץ.

ראשית, עליכם לבחור 200 גרם של סרטני מלך גדולים ולהשרות אותם ברוטב שמן זית ודבש (ביחס של 4:1) למשך חצי שעה. לאחר מכן מטגנים את השרימפס קלות במחבת ומורחים על עלי חסה. זה יכול להיות ארוגולה, תרד או משהו אחר.

באותו דרךמנגו חתוך לקוביות נשלח. מוסיפים למרינדה מעט מיץ ליים, מרתיחים את הרוטב לכמה דקות ויוצקים על הסלט שלנו. אפשר לקשט את המנה באגוזים.

אקזוטי כזה שימושי

הסלט טעים להפליא, דל קלוריות ובריא מאוד. תפקיד משמעותי כאן הוא ממלא על ידי היתרונות של מנגו, אשר ראוי להזכיר. פרי אקזוטי זה מכיל ויטמינים רבים: קבוצות A, B, C, E ו-D, וכן 12 חומצות אמינו וסוכרים שונים. טוב מאוד להשתמש במנגו למניעת מחלות לב ולמתח עצבים. זה יעזור להקל על מתח ולהגביר את האנרגיה, כולל אנרגיה מינית.

כדי לקבל את כל היתרונות של הפרי הזה וליהנות מהטעם השמימי שלו, זכרו איך בוחרים מנגו כדי לא להפסיד. אכלו אותו סתם כך, תבשלו איתו ארוחות קלות ודשנות, הטעינו את האנרגיה הסולארית והיתרונות שלו!