אופים תפוחים בתנור: פשוט, טעים, בריא

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אילו אסוציאציות יש לך למילה "קינוח"? רבים יזכרו קודם כל עוגות מתוקות, עוגות או פינוקים אחרים עם שמנת. אחרים יחשבו על גלידה או קצפת עם פירות. אבל אתם חייבים להודות שהמנות המפורטות לא לגמרי בריאות בגלל תכולת הקלוריות הגבוהה ותכולת השומן שלהן. אבל אתה באמת רוצה לפנק את עצמך במשהו טעים, קליל ובריא בו זמנית. מסתבר שאפשר להכין בקלות קינוחים פשוטים מאוד ונהדרים - פירות אפויים במילויים שונים. השימוש בחומרים טבעיים הופך את המנות הללו לדלות קלוריות ובריאות במיוחד לילדים. מאמר זה מספק כמה טיפים ועצות כיצד להכין תפוחים טעימים בתנור. התמונה מדגים בבירור את שלבי מילוי הפירות. שנה את התוכן שלהם וקבל מנות חדשות.

אפיית תפוחים בתנור: הכנת פירות

עדיף לקחת פירות מזנים חמוצים מתוקים עם עיסת אלסטית. תפוחים לא צריכים להיות מקלפים, כמו החיצוניהעור ישמש כ"מקרה" עם העיסה הפנימית המרוככת. שוטפים את הפירות וחותכים בזהירות את התוכן הפנימי יחד עם הזרעים. למטרות אלה, סכין מיוחדת משמש לעתים קרובות. חשוב מאוד להשאיר את החלק התחתון שלם, אחרת המילוי במהלך האפייה עלול פשוט לדלוף החוצה דרך החור אל תבנית האפייה. לעתים קרובות הם מכינים קינוח טעים ללא מילוי, פשוט מניחים את התפוחים בתבנית בשכבה אחת. המנה נחשבת מוכנה לאחר השחמה קלה.

אפיית תפוחים בתנור: הכנת המילוי

יש הרבה אפשרויות - מפירות טריים ויבשים ועד גבינת קוטג' או רפרפת. הכי שימושי לערבב את כל הרכיבים האפשריים למילוי לא עם סוכר, אלא עם דבש. לפני מילוי ה"תבניות" יש להשרות תחילה פירות יבשים במים לזמן מה. תבלינים כגון וניל וקינמון משמשים לעתים קרובות כדי לשפר את הטעם.

אפים תפוחים בתנור: מלית

פירות מוכנים לא מתמלאים עד אפס מקום כדי למנוע דליפה. אחרי הכל, בתפוחים, כאשר אופים, העיסה מתרככת ומשחררת מיץ. לכן, המילוי עשוי "לעלות" מעט.

אפים תפוחים בתנור: מתכון עם משמשים מיובשים, צימוקים ולימון

קח שבעה עד שמונה תפוחים ירוקים בינוניים והכין אותם על ידי הסרת הליבה. קוצצים דק משמשים מיובשים (100-150 גרם) ומערבבים עם שתי כפות צימוקים ולימון אחד, מסובבים במטחנת בשר יחד עם הקליפה. מכניסים למסה שתי כפות דבש וחצי כפית קינמון. את כלמערבבים היטב. ממלאים את הפירות במילוי, מעל כל אחד מניחים כפית גבינת שמנת. מניחים את הפירות על תבנית אפייה משומנת. עכשיו חשוב לאפות נכון תפוחים בתנור. הטמפרטורה לא צריכה לעלות מעל מאה ושמונים מעלות במשך כל זמן הבישול. אחרת, הפירות יישרפו מבחוץ, יישארו לחים בפנים. לאחר עשרים עד שלושים דקות, הקינוח יהיה מוכן. תפוחים צריכים להיות משחימים מעט מלמעלה. במקרה זה, צבע הפרי ישתנה מירוק לחום שמנת. בתיאבון!