מזונות המורידים כולסטרול ומנקים כלי דם

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

העובדה שכולסטרול מזיק למערכת הלב וכלי הדם, והצטברותו בגוף מובילה להתפתחות מחלות כמו טרשת עורקים ושבץ מוחי, ידועה לרבים. לכן חשוב להקפיד על תזונה נכונה. ישנם מזונות המורידים ביעילות את הכולסטרול בדם. נדבר עליהם במאמר זה. אבל קודם כל, כדאי להבין מהו כולסטרול ומהם תפקידיו.

כולסטרול טוב ורע

כולסטרול הוא תרכובת אורגנית שומנית המהווה חלק ממברנות התא של כל היצורים החיים. זהו חומר בניין ליצירת תאים חדשים, כמו גם מרכיב הכרחי המעורב בייצור הורמונים מסוימים. אם הכולסטרול ממלא תפקידים כה חשובים בגוף, מדוע כל כך הרבה אנשים כל כך מפחדים ממנו?

העובדה היא שיש שני סוגים של כולסטרול: HDL (ליפופרוטאין בצפיפות גבוהה) ו-LDL (ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה). הסוג הראשון נחשבמוֹעִיל. זה גם ממלא תפקיד חשוב במבנה התא. אבל LDL מזיק. העודף שלו מוביל להתפתחות מחלות כמו טרשת עורקים, שבץ מוחי והתקף לב. שומנים רעים מתיישבים על דפנות כלי הדם, ויוצרים את מה שנקרא פלאקים טרשת עורקים.

היחס הנורמלי בין HDL ל-LDL הוא 4 ל-1. ניתן לווסת את איזון השומנים בדיאטה, לשם כך צריך לדעת אילו מזונות מורידים את הכולסטרול בדם.

מזונות כולסטרול

חלמון ביצה, כמו גם פירות ים רבים (מולים, דיונונים, דגים וקוויאר), מכילים כמות גדולה של כולסטרול. עם זאת, אין לסרב להם, מכיוון שהם אינם מעלים את רמת ה-LDL.

שומנים רוויים, המצויים בשומן חזיר, בבשר שומני, בכבד ובחמאה, מהווים סכנה גדולה. השימוש במזונות כאלה מגביר את הסיכון להצטברות של כולסטרול רע בדם. אבל אי אפשר גם לנטוש אותם לגמרי. שומנים רוויים חיוניים לתפקוד תקין של בלוטת התריס. יש צורך לצרוך מוצרים כאלה רק בכמויות קטנות. אין 15 גרם שומן רווי בתזונה היומית שלך

מזונות המורידים כולסטרול ומנקים כלי דם

תזונה מאוזנת תעזור לשפר את מצב כלי הדם ולהפחית את כמות הכולסטרול הרע בדם. תזונה שנבחרה כהלכה היא מניעה מצוינת של טרשת עורקים, מחלות לב כלילית ושבץ מוחי.

לאחר מכן, נבדוק אילו מוצרים יורדים במהירותכולסטרול. רשימה זו כוללת:

• פרי הדר;
• סובין שיבולת שועל;
• קטניות;
• carrot;
• תה ירוק;
• פיסטוקים;
• פלפל מתוק;
• חציל;
• tomatoes;
• berries ואחרים.

עכשיו בואו נסתכל על התכונות של כל אחד מהם.

פרי הדר

לימונים, תפוזים ואשכוליות יש מספר חומרים שימושיים. לפקטין, העשיר בפירות הדר, תפקיד חשוב בפירוק הכולסטרול. סיבי פקטין מסיסים יוצרים מסה צמיגה בקיבה, סופג שומנים מזיקים. הם מונעים מהכולסטרול להיכנס לזרם הדם ולסתום את כלי הדם.

שיבולת שועל

תודות למוצר זה, אתה יכול להעלות את רמת החומציות. פתיתי שיבולת שועל מכילים סיבים רבים ומרכיב ייחודי של בטא גלוקונאט. תזונאים כינו את החומר הזה מלכודת כולסטרול. בנוסף לשיבולת שועל, מומלץ לאכול לחם מלא וסובין.

צמחי שעועית

ערך הקטניות טמון בערכם התזונתי ובתכולת הסיבים הגבוהה. מנות העשויות משעועית, עדשים, חומוס או אפונה רגילה שימושיות מאוד לתפקוד המעיים. נכנסים אליו, פירות הקטניות אינם מאפשרים רבייה של מיקרופלורה פתוגנית. בתהליך העיכול הם לוכדים חומרים רעילים שנכנסו לגוף האדם ומוציאים אותם. הם גם מרחיקים שומני טראנס וכולסטרול רע.להיספג בדם.

גזר

כדי להפחית את רמת ה-LDL בדם ב-15%, מספיק לאכול 2 גזרים ביום למשך חודשיים. כמו כן, ירק שורש זה טוב לבריאות השיניים והחניכיים. הוא מסיר ביעילות שאריות מזון מאמייל השן, והחומרים המרכיבים את הרכבו מסייעים להילחם בחיידקים המעוררים התפתחות עששת ודלקת בחניכיים. גזר טרי מומלץ לאנשים הסובלים מבעיות בכבד, בכליות ובמערכת הלב וכלי הדם.

עגבניות

מזונות להורדת כולסטרול צריכים להיכלל בתזונה של אנשים הסובלים ממחלות לב וכלי דם. לעגבניות יש תכונות דומות. ליקופן הוא פיגמנט אדום בוהק שנמצא בעגבניות. זה מפרק ביעילות את הכולסטרול הרע. לדברי מדענים, 25 מ ג ליקופן ליום מספיקים כדי להיפטר מ-10% מ-LDL. כמות החומר הזו כלולה בשתי כוסות מיץ עגבניות.

עגבניות מכילות יסוד קורט יקר ערך - אשלגן. זה מספק טונוס שריר הלב. הודות לתכונה זו אנשים עם מחלות של מערכת הלב וכלי הדם מומלצים על ידי הרופאים לצרוך כמה שיותר עגבניות.

לפי תזונאים, עגבניות הן כלי נפלא במאבק נגד קילוגרמים עודפים. זאת בשל העובדה שהן מכילות כרום, יסוד המדכא את תחושת הרעב, למרות שהעגבניות עצמן נחשבות למוצר דל קלוריות.

שום

אחד המזונות להורדת כולסטרול הוא שום. ההשפעה האנטי-כולסטרול נובעת מנוכחות של חומר - אליאין, שבגללו לשום יש ריח וחדות כה ספציפיים. זה לא מביא שום תועלת לגוף. עם זאת, התרכובת האורגנית אליצין, שאליה הופך אליאין במהלך ההרס המכני של תאי השום, מנקה היטב את הכלים מרבדים טרשתיים.

כדאי לשים לב למאפיינים חיוביים נוספים של ירק חריף:

1. אליצין הכלול בתרבות הצמח הזו עוזר להגדיל את מסת השריר. זה לא כל כך יעיל יותר מסטרואידים, אבל זה לא פוגע בגוף. כדי שנפח הדו-ראשי והתלת-ראשי יתחיל לעלות, מומלץ לאכול 4-5 שיני שום, ובהתאם, לא לשכוח את האימון.
2. השום עוזר להגביר את היעילות, מפעיל פעילות מוחית ומנרמל את תפקודי מערכת העצבים. כל זה הודות לתרכובת אורגנית - אליצין.
3. על ידי אכילת שן שום, אתה יכול לנרמל את לחץ הדם. אבל אם כבר נטלת את התרופה, יש לדחות את הטיפול בשום. בשילוב עם כמה תרופות, זה לא רק לא יעזור, אלא גם יפגע בבריאותך.

פיסטוקים

פיסטוקים הם מזון בעל ערך להורדת כולסטרול. החומרים הצמחיים הטבעיים פיטוסטרולים המצויים באגוזים אלו פועלים כחוסמים, ומונעים מליפופרוטאינים בצפיפות נמוכה להיספג בדם.

פיסטוקים חיוניים לבריאות הלב וכלי הדם מכיוון שהם מכילים סיבים, נוגדי חמצון, כמויות גבוהות של חומרים מזינים וחומצות שומן חד בלתי רוויות.

תה ירוק

מזון להורדת כולסטרול הוא תה ירוק. עם משקה זה ניתן להפחית את ה-LDL בדם ב-15%. נוכחות פלבנואידים בתה ירוק יכולה לחזק את מערכת הנימים, כמו גם להוריד את מספר השומנים המזיקים ולהעלות את רמת הכולסטרול הטוב, הנחוץ ליצירת תאים חדשים.

למשקה באיכות יוצאת דופן יש את המאפיין הזה. שקיות תה ירוק לא יועילו לך.

פלפל מתוק

מוצר נוסף שמוריד כולסטרול בדם הוא פלפל מתוק. לירק זה יש השפעה מחזקת על כלי הדם, בעל השפעה אנטי טרשתית ומסיר LDL מהגוף. זה גם עוזר לווסת את לחץ הדם. פלפל מכיל כמות עצומה של ויטמינים. בימי הביניים, ירק זה שימש לטיפול בצפדינה.

חציל

אשלגן, שנמצא בכמויות גדולות בחציל, שימושי מאוד במחלות של מערכת הלב וכלי הדם. בשל ההרכב הכימי של הירק, מאזן מים-מלח מנורמל, מאזן חומצה-בסיס בגוף נשמר ורמות הכולסטרול מופחתות ביעילות.

דג ושמן דגים

הערך של שמן דגים טמון בנוכחות שומני אומגה 3 ואומגה 6חומצות. דג ים נחשב לשימושי ביותר. כמויות גדולות של שמן דגים נמצאות בכבד בקלה, סרדינים וסלמון. מוצר זה חייב להיות קיים בתזונה של כל אדם. זה לא רק עוזר להפחית את רמת הכולסטרול הרע בדם, אלא גם מהווה ספק של חלבון, שהוא כל כך הכרחי לתפקוד תקין של הגוף.

בשר דגים מכיל תכולה נמוכה של סיבי חיבור, כך שבניגוד לבשר חזיר, בקר ושאר סוגי הבשר, הוא נספג ומתעכל בצורה טובה יותר מהר. שקול חומרים מועילים אחרים המרכיבים דגים:

1. חומצה טאורית היא תרופה מונעת מצוינת נגד מחלות נוירולוגיות וקרדיווסקולריות.
2. פלואוריד וזרחן טובים לבריאות השיניים.
3. אשלגן - עוזר לנרמל את לחץ הדם.
4. סלניום - אחראי על חיזוק מערכת החיסון, מונע התרחשות של שינויים תכופים במצב הרוח.
5. ויטמין D הוא תרופה מונעת נגד רככת.

גרגרים

קיץ הוא זמן נפלא. במהלך תקופה זו, הגיע הזמן לכלול בתזונה את המאכלים השימושיים ביותר המפחיתים את הכולסטרול בדם. לפירות יער יש את התכונה הזו:

• ענבים;
• אוכמניות;
• אוכמניות;
• chokeberry;
• בלאקברי;
• cranberries;
• לינגonberries.

כדי לשפר תהליכים מטבוליים, מומלץ לאכול 150 גרם מפירות יער אלו מדי יום. שימושי מאוד ופטל לגינהותותים. לרימון השפעה מועילה על מערכת הדם. ניתן לאכול פירות יער חיים או להשתמש בהם להכנת משקאות פירות, מיצים ומחיתים.

לאחר שלמדת אילו מזונות מורידים במהירות את הכולסטרול בדם, אתה יכול לאזן את התזונה שלך בעצמך. דיאטה כזו תפטר משומנים מזיקים.