קציצות חזיר טעימות: בישול בבית

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אחת ממנות הבשר הפופולריות והאהובות ביותר הן קציצות חזיר עם בקר או עוף. הם מוכנים בפרשנויות שונות ועם מוצרים שונים: אגוזים, גבינה, קרקרים, חמאה, פירות יבשים. כך או כך, הם טעימים. ניתן להגיש אותם גם בימים רגילים וגם בחגים. קציצות משתלבות היטב עם עשבי תיבול טריים, ירקות ותפוחי אדמה מבושלים. לחובבי המעדן הזה, אנו מציעים מתכונים מעניינים.

קציצות חזיר ממולאות קייב

זו מנה אמיתית למסעדה שתוכלו לבשל בעצמכם עם מרכיבים פשוטים. סט מוצרים לכל קילוגרם בשר חזיר: שתי ביצים, בצל, קמח (100 גרם). למרינדה: שמן צמחי (50 מ ל), תבלינים (לפי הטעם) ושום (3 שיני). למילוי: שמפיניון (200 גרם), שזיפים מיובשים (200 גרם), גבינה (100 גרם), מיונז (50 גרם), שום (2 שיני).

כדי לבשל קציצות חזיר עסיסיות, אתה צריך לקנות קציצות טריות, לחתוך למקלות מנות ולהקציף. הכנת מרינדהמהמוצרים הנ ל ומניחים בו את הבשר למשך 3 שעות. בינתיים נכין את המילוי - יהיו שניים. הראשון עשוי מפטריות מטוגנות וגבינה, והשני עשוי משזיפים מיובשים וגבינה. אתה יכול להשתמש ברכיבים אחרים אם תרצה. אבל מרכיב חובה צריך להיות גבינה, שתיתן טעם קרמי.

שים את המילוי על החתיכות הכבושות. מגלגלים בזהירות לגלילים - אם לא מהודקים יחד אז אפשר להשתמש בקיסמים. יש לגלגל כל גליל בקמח, ולאחר מכן בביצה טרופה עם מיונז. מורחים על מחבת שחוממת מראש עם תפר למטה ומטגנים מתחת למכסה משני הצדדים. שים את קציצות החזיר המוכנות על עלי חסה ומגישים עם כרובית מבושלת.

קציצות קלאסיות

מרכיבים:

• חצי קילו חזיר;
• חתיכת לחם;
• egg;
• מעט חמאה;
• bow;
• שום;
• אורז (250 גרם);
• שמנת חמוצה (10 גרם);
• breadcrumbs;
• מלח, פלפל;
• מרק (100 גרם) רסק עגבניות (20 גרם);
• כוסברה (חבורה).

מערבבים בשר חזיר טחון עם בצל מטוגן, אורז מבושל ולחם מושרה מראש (רצוי לבן). אנחנו נוהגים פנימה ביצה, פלפל, מלח ומערבבים היטב - אנחנו מפסלים קציצות אובליות. לאחר מכן, מגלגלים בפירורי לחם ושולחים למחבת חמה.

שים את הקציצות המטוגנות בתבנית אפייה, יוצקים פנימה את המרק, שמנת חמוצה רוטב רסק עגבניות, מבשלים 15שלי בתנור. אלה קציצות החזיר הטבעיות שקיבלנו. מפזרים מלמעלה כוסברה ומגישים עם תפוחי אדמה. המנה עשירה מאוד בקלוריות (380 קק ל ל-100 גרם), ולכן לאנשים בדיאטה לא מומלץ לאכול אותה - למרות שקשה לעמוד בפניה.

קציצות חזיר קצוצות

מרכיבים:

• ק"ג של בשר חזיר נבחר;
• חרדל (5 גרם);
• שום, בצל;
• egg;
• קמח (100 גרם);
• פלפל שחור, מלח;
• גבינה (200 גרם).

שוטפים את הבשר היטב וחותכים לרצועות קטנות מאוד. שיעור זה ייקח הרבה זמן, אבל התוצאה שווה את זה. קציצות קצוצות שהוכנו בצורה זו שומרות על כל העסיסיות בפנים. לרכות ופיקנטיות מוסיפים חרדל - משאירים במקרר לשעה.

מערבבים בשר עם בצל, שום, ביצה וגבינה מגוררת. מתבלים בתבלינים ויוצרים קציצות עגולות, ואז טובלים אותן בקמח ומטגנים. כדי להפוך אותם רזים יותר, אתה יכול לערבב כמה סוגי בשר - עוף וחזיר. נסה ותהנה!