ג'לי ג'לי: מתכון עם תמונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כאשר משתה עשיר מתקרב לסיומו, אורחים רבים פחות מתלהבים מההצעה של עוגה לקינוח. עוגות קשות לבטן, קרמים שומניים של עוגות מושכים מעט אנשים. מגישים לאורחים עם ג'לי קצף לקינוח. מתכון עם תמונה יעזור לכם להכין אותו במהירות וללא מאמץ. קינוחים עדיף לקשט עם דמיון. צבעם הבהיר וטעמם העשיר ייזכר על ידי האורחים במשך זמן רב. אפשר גם להכין עוגת ג'לי שלמה. היא קלורית מינימלית, כי היא תהיה מורכבת מעוגת ביסקוויטים אחת. קרא במאמר זה מתכונים שונים להכנת ג'לי גבינת קוטג' ובישול קינוחים טעימים.

מגבינת קוטג' וחלב

כדי להתחמם, נתחיל אולי במתכון הקל ביותר. ג'לי גבינת קוטג' זה לא מושך מנה חגיגית, אבל הוא ראוי שיאכל על ידי המשפחה בארוחת הערב. שמנו סיר עם כוס חלב על אש איטית. מוסיפים שתי כפות סוכר מגורען, מערבבים היטב עד שהוא נמס לחלוטין. ברגע שמופיעים סימני רתיחה ראשונים על החלב, מכבים את האש. מוסיפים כף מרק של ג'לטין אכיל אינסטנט. מערבבים, מצננים עדטמפרטורת החדר ומכניסים למקרר (או, בעונה הקרה, שמים מיד את הסיר במרפסת). כשהמסה מסמיכה מספיק מערבבים אותה במיקסר עם מאה גרם גבינת קוטג' בייבי (עם וניל, צימוקים או משמשים מיובשים). הקינוח מונח בקערות ונשלח למקרר להמתין לארוחת הערב. מקשטים בעלי נענע או פירות יער לפני ההגשה.

קינוח "זברה"

בוא נסבך את המשימה שלנו עכשיו. משרים 25 גרם ג'לטין בחצי כוס שמנת קרירה 10% או חלב מלא. אנחנו עושים את זה בספל ברזל. כאשר לאחר חצי שעה הגבישים מתנפחים, הכניסו את המיכל לאמבט מים. זה אומר שנניח ספל בקערה רחבה של מים רותחים. מערבבים את התערובת כל הזמן עד שהג'לטין נמס לחלוטין. מבלי להביא לרתיחה, מסירים מהאש. גבינת קוטג' (400 גרם) מועברת דרך מסננת. זה יקל עלינו לערבב אותו עם שש כפות סוכר. מוסיפים 400 מ"ל של שמנת חמוצה למסת החמין המתוק. ללוש. מערבבים עם שמנת עם ג'לטין. אנחנו מחלקים הכל לשתי קערות. מוסיפים לאחת מהן ארבע כפות אבקת קקאו ולשים היטב. עכשיו אנחנו מתחילים להניח את הקינוח שלנו-ג'לי "זברה" על הקערות. שמנו מעט מסה לבנה בתחתית, מיישרים את פני השטח עם סכין. לאחר מכן מניחים את השכבה החומה. ואז שוב לבן וכן הלאה. מקשטים את החלק העליון של הקינוח בפתיתי קוקוס ומכניסים למקרר למספר שעות.

ריבה עם פירות

למנה זו עדיף להשתמש באננס משומרים בסירופ, כדורי מלון אואו אפרסקים. במילה אחת, כל הפירות שיש בהם הרבה מיץ יצליחו. ראשית, ממלאים את חבילת הג'לטין בכוס מים חמימים. שמים על האש ומחממים עד שמסמיך הג'לי נמס. בזמן שהתערובת מתקררת, חותכים את הפירות לקוביות ומסדרים אותן בקערות, וממלאים אותן כמעט עד חצי. שפשפו ארבע מאות גרם גבינת קוטג' במסננת. מערבבים אותו עם שתי כוסות שמנת חמוצה דלת שומן וכוס אבקת סוכר. מוסיפים למסה ג'לטין מומס. מורחים מחצית מהתערובת בקערות - על הפרי. ליישר את החלק העליון עם סכין. במחצית השנייה מוסיפים שתיים או שלוש כפות קקאו. ללוש ולהניח בקערות על גבי השכבה הלבנה. מכניסים את הקינוח למקרר לשלוש שעות. מקשטים בעלי נענע לפני ההגשה.

ג'לי פירות יער טריים

חומץ אוכמניות טרי הוא קלאסיקה. ואם הם משתלבים בג'לי, אז אתה מקבל אקסטרווגנזה אמיתית של טעם! אנחנו מתחילים לבשל באותו אופן כמו במתכון הקודם - אנחנו מכינים מסמיך מג'לטין ומים. 200 גרם גבינת קוטג' מנגבים במסננת. מוזגים אותו עם כוס מיץ תפוזים (עדיף טרי). הוסף כמה כפות סוכר קנים. מערבבים עם בלנדר. למסה זו יוצקים שליש מהסמיך וכוס שמנת. מערבבים ויוצקים לקרמים. אנחנו שמים את האגרטלים במקרר ולוקחים את הגרגרים. טוחנים 150 גרם אוכמניות ופטל במיכלים שונים במחית. מוסיפים שליש מהסמיך לכל מנה. כשהג'לי מתקשה מעט, יוצקים עליו פטל. אנחנו מכניסים למקרר לרבע שעה. כאשר ג'לי הפטל תופס, מניחים את מסת האוכמניות. אנחנו סוגרים כל קרםסרט אוכל. נתחיל בקישוט הקינוחים ארבע שעות לאחר שהוכנסו למקרר. לקישוט מתאימים קצפת וכמה חתיכות של פירות יער שלמים טריים.

ג'לי עם גבינת קוטג' ויוגורט

מתחילים בהכנת הסמיך. בזמן שהוא מתקרר, מועכים או משפשפים 200 גרם גבינת קוטג' טרייה דרך מסננת. עכשיו ללוש את המסה האוורירית הזו עם שלוש כפות גדושות של סוכר. הוסף שתי אריזות סטנדרטיות של יוגורט (לא לשתות) עם כל טעם פירות. מערבבים ומוזגים חצי כוס שמנת (שומן בינוני). בסוף מוסיפים ג'לטין מדולל. עכשיו בואו נחשוב על איך להגיש את ג'לי ה-Card שלנו בצורה מקורית. תמונות באתרים קולינריים נותנות לנו הרבה רעיונות מעניינים. הנה אחד מהם. נייר אפייה עם דפנות גבוהות מכוסה בניילון נצמד. שופכים את המסה עדיין נוזלית. בואו נקפיא בקור. עכשיו בואו נחתוך לקוביות קטנות. בתחתית הטארטלטים שמים כף ריבה סמיכה. מניחים ג'לי יוגורט גבינת קוטג' בסלסילות. למעלה עם תוספת.

ג'לי עם גבינת קוטג' ויוגורט

הקינוח הזה מתאים למי שעושה דיאטה. משרים שתי כפות ג'לטין אינסטנט במים. לאחר חצי שעה, מעלים אש, מערבבים ומניחים בצד להתקרר. אנו משפשפים גבינת קוטג' (200 גרם) דרך מסננת ומערבבים עם אותה כמות של סוכר מגורען. אפשר להחליף חלק ממנו בדבש נוזלי. קפיר עם תכולת שומן רגילה (400 מ ל) מתחמם מעט. יוצקים אותו לתוך הקמח. מוסיפים שם ג'לטין. חופן טרי אותותים קפואים (אבל כל פירות יער אחרים יצליחו), טוחנים עם בלנדר או מזלג פשוט. הוסיפו גם לג'לי הג'לי. למרוח שם עוד גרידת לימון או תפוז. זה יוסיף טעם לקינוח. טובלים את שולי הקערות במים, ולאחר מכן בפתיתי קוקוס. זה יתברר כמו כפור. מורחים את הג'לי על הקרמים. מכניסים למקרר לשלוש שעות. מקשטים את הקינוח בפירות יער שלמים, עלי נענע וריבה.

ג'לי עם גבינת קוטג' ושמנת חמוצה

נשתמש בפירות משומרים במוצר זה: אפרסקים, אננס או מגש קוקטיילים. כדי לאזן את הטעם החמוץ של השמנת החמוצה, נכין את המרכיב העיקרי לא גבינת קוטג' רגילה, אלא מסה בייבי - עם וניל או צימוקים. אבל אנחנו מתחילים לעבוד, כמו תמיד, כשאנחנו עוסקים בג'לי, עם הכנת מעבה. בזמן שהג'לטין מתקרר קוצצים דק את הפירות (2 אפרסקים או כמה טבעות אננס). בסוכר ילדים (400 גרם), מוסיפים כוס שמנת חמוצה וסוכר מגורען. ללוש עד לקבלת תערובת חלקה. עכשיו אפשר להוסיף מעט ג'לטין מקורר. ללוש שוב את ג'לי השמנת החמוצה. שמים פירות בתחתית הקערות. שמנו עליהם חצי מכמות הג'לי. בשאר שמים שתי כפות אבקת קקאו. מערבבים ומניחים על שכבת הקינוח הלבנה. שמנו את הקרמנקי בקור למשך שעתיים עד שלוש. מקשטים בקצפת, פירות מסוכרים ואגוזים.

עוגת ספוג עם ג'לי

הקינוח הזה יהיה פינוק נהדר אחרי משתה דשנה. ג'לי קריר על גבי העוגה נהדרנראה וממריץ את התיאבון, במיוחד בקיץ החם. ראשית, בואו נאפה עוגת ביסקוויטים. חמאה מרוככת (50 גרם) מעורבבת עם 75 גרם סוכר. מוסיפים שלוש ביצים ושתי כפות שמנת חמוצה. ללוש עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים קמח ואבקת אפייה. הבצק צריך להיות "רטוב". מוסיפים 2-3 כפות קקאו וחופן אגוזים. מערבבים, מורחים בתבנית ומניחים לאפייה. עכשיו אנחנו מכינים את השכבה השנייה של עוגת הגבינה. מעבירים מאתיים גרם גבינת קוטג' דרך מסננת. מערבבים עם כוס שמנת חמוצה ו-2-3 כפות אבקת סוכר. אנחנו מפזרים את המסה הזו על עוגת הביסקוויטים המוגמרת והמקוררת. מכניסים את העוגה למקרר כך שעוגת הגבינה "תיקח". על גבי זה, אתה יכול לפרוס ג'לי רגיל, פירות וג'לי. לשם כך, אנו מכינים מעבה, ללוש עם מסת הגבינה, לשים בקור. כשהג'לי הופך לצמיג, מורחים אותו על גבי העוגה.