תבשיל עם חלב מרוכז: מתכון. קדרת קוטג' קלאסית: מתכון עם תמונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

טעם עדין וחלבי של תבשיל גבינת קוטג', כל אחד מאיתנו זוכר מילדות. אף אחד מהמבוגרים לא יסרב ליהנות מקינוח כזה, וגם הילדים. ישנן אפשרויות שונות להכנתו, אשר, ככלל, שונות ברשימת המרכיבים. אבל הבסיס שלהם הוא התבשיל הקלאסי. נדבר עליה. אנו מזמינים אתכם גם ללמוד כיצד להכין קדרת קוטג' עם חלב מרוכז. המתכון שלו פשוט להפתיע. והטעם לא יותר גרוע (אולי אפילו יותר) מהקלאסי.

מתכון לתבשיל קדרה

תבשיל קלאסי מורכב מהמוצרים הבאים:

• קילו גבינת קוטג' (דל שומן או שומני, לפי טעמכם);
• 5 ביצים;
• 250 גרם שמנת חמוצה;
• כוס סוכר;
• חצי כפית סודה;
• חומץ (לכיבוי סודה);
• אחדכפית וניל (סוכר וניל).

אז, תבשיל גבינת קוטג': מתכון. תבשיל קלאסי צריך להיות אוורירי ונימוח. לשם כך, יש לשפשף את גבינת הקוטג' דרך מסננת. אפשר גם לסובב עם מטחנת בשר. לאחר שהכנו את גבינת הקוטג ', אנחנו לוקחים ארבע ביצים, אנחנו מפרידים את החלמונים מהחלבונים. משאירים את הביצה החמישית לשימון המנה. מקציפים את החלמונים עם סוכר, מערבבים עם גבינת קוטג' ומערבבים הכל היטב. לאחר מכן, הוסף שמנת חמוצה לתערובת זו (אתה צריך להשאיר רק שלוש כפות), סודה (שלוחה), סוכר וניל (ונילין). מערבבים עד לקבלת מסה הומוגנית. מקציפים את החלבונים לקצף יציב. לאחר מכן, הכנס אותם בהדרגה לתוך מסת הקמח.

למעשה, זה המתכון הקלאסי לתבשיל גבינת קוטג' טעים. בשלב הסופי, מניחים את התערובת בצורה מוכנה מראש, כלומר, משומנת בשמנת חמוצה נדחית (שלוש כפות), אותה אנו מערבבים עם הביצה. אופים את המנה כ-30-40 דקות ב-180 מעלות.

הודות לטכנולוגיה המתוארת, התבשיל מקבל טעם קרמי ועדין מאוד. מתכון זה יכול לשמש לכל אירוע. אבל יש וריאציות אחרות של הקינוח הזה. נדבר עליהם למטה.

תבשיל עם חלב מרוכז

המתכון עליו נדבר כעת כולל מספר מינימלי של מוצרים. כלומר:

• 0.5 ק"ג גבינת קוטג';
• שלוש ביצים;
• פחית חלב מרוכז אחת;
• vanilla.

קודם כל, טורפים את הקוטג' והביצים. לאחר מכן, מוסיפים חלב מרוכז ווניל. הצורה שבה נרצהאופים, משמנים בשמן, מפזרים את המסה ומכניסים לתנור ל-50 דקות. הטמפרטורה צריכה להיות 180 מעלות. לאחר שחלף הזמן, אנו שולפים את הקדירה, מניחים לה להתקרר ונהנים מקינוח טעים, והכי חשוב, בריא מאוד.

תבשיל גבינת קוטג' עם חלב מרוכז. אפשרות 2

אנו מציעים מתכון נוסף לתבשיל גבינת קוטג' טעים עם חלב מרוכז. הוא שונה מהקודם ברשימה גדולה של מרכיבים בשימוש.

השימוש במוצרים הבאים:

• 500 גרם גבינת קוטג';
• חמש ביצים;
• פחית חלב מרוכז;
• טbsp עמילן;
• שמן חמניות;
• ונילין וקינמון.

כרגיל, מחממים את התנור ל-180 מעלות. בקערה עמוקה מערבבים היטב את כל החומרים כך שכל החומרים יתפזרו בצורה אחידה. הצורה המשמשת לאפייה משומנת בשמן. יוצקים את הבצק המוגמר, מכניסים לתנור חם לשעה. לאחר שעה בודקים בעזרת קיסם אם התבשיל מוכן. אם כן, אז אנחנו מקררים אותו. לפני ההגשה ניתן לפזר על מאפים אבקת סוכר למראה אסתטי.

זכור את הגן

כל מי שהלך לגן או לקח (הוליך) ילדים לשם יודע שקדרת גבשושית נחשבת שם למנה ייחודית. תמונה שלב אחר שלב של תהליך הכנתו, שנמצאת למטה, תגלה את כל הסודות. אחרי הכל, להסכים שהילדים מתמוגגים ממנה כזו.

אז, קח:

• חצי קילו גבינת קוטג';
• 0, 1 ק"ג סולת;
• שנייםביצים;
• 50 גרם חמאה;
• 100 גרם סוכר;
• 50ml חלב.

השלב הראשון הוא למרוח חמאה רכה עם גבינת קוטג', סולת וסוכר. אבל אתה צריך לעשות את זה טוב מאוד כדי לקבל עקביות הומוגנית. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת ומערבבים בכל פעם. עכשיו יוצקים פנימה את החלב, מערבבים היטב.

תן לתערובת שהתקבלה לעלות מתחת למכסה למשך 40-45 דקות. במהלך תקופה זו, הסולת תתפח, תהיה רכה יותר, ובגללה היא תתבשל מהר יותר. אנו מחממים את התנור לטמפרטורה של 200 מעלות. אנחנו מפזרים את מסת הקמח על תבנית אפייה, מיישרים אותה ומכינים לאפייה של 20-30 דקות. האוכל הטעים הזה מוגש בדרך כלל עם דבש טבעי או שמנת חמוצה. כמו כן, חובבי מתוקים יכולים לאכול קדירה כזו עם ריבה, ריבה או ריבה.

תבשיל פירות

הנה עוד תבשיל גבינת קוטג' עם חלב מרוכז. המתכון שונה מהקודמים על ידי שינוי קל ברשימת המוצרים המשמשים, כלומר מתווספים תפוחים וסודה לשתייה. באופן כללי, אנחנו צריכים:

• קילו גבינת קוטג';
• שלוש ביצים;
• 400 מ"ל חלב מרוכז;
• שלוש כפות פתיונות;
• שתי בננות;
• שני תפוחים;
• חצי כפית סודה.

תהליך הבישול הוא כדלקמן. אנחנו פורקים את גבינת הקוטג 'לקערה, מוסיפים לה סודה. מפרידים בזהירות את החלבונים מהחלמונים. אנחנו שולחים את הראשון למקרר. מקציפים את החלמונים במיקסר עד לקבלת קצף. כעת הוסיפו אותם לקמח, שפשפו את המסה ביסודיות.לאחר מכן יוצקים את החלב המרוכז, יוצקים פנימה את הסולת. ושוב, מערבבים הכל ביסודיות. חותכים בננות ותפוחים לקוביות. אנחנו לוקחים את החלבונים, מקציפים, משלבים בזהירות עם מסה של גבינת קוטג' ופירות. מערבבים הכל בעדינות שוב. בתבנית שפזרה קודם לכן בפירורי לחם, מורחים את הבצק. מעל התבשיל פרוסות תפוחים. אופים את המנה במשך 40 דקות.

תבשיל מרובה כיריים

אה, תבשיל גבינת קוטג' הייחודי הזה עם חלב מרוכז! המתכון הזה מיועד למי שיותר חברים עם מכשירי חשמל ביתיים חכמים, במקרה הזה עם סיר לבישול איטי. קח:

• 0.5 ק"ג גבינת קוטג';
• 100 מ"ל חלב מרוכז;
• שלוש ביצים;
• אומנות רצפה. פתיונות;
• קינמון ווניל.

קודם כל, אנחנו מפרידים את החלמונים מהחלבונים. מקציפים את האחרון, מוסיפים וניל וקינמון לפי הטעם. מערבבים בזהירות רבה. יוצקים את החלמונים לתוך הקוטג' ומקציפים קלות עם מטרפה.

מערבבים חמאה רכה עם גבינת קוטג' וחלב מרוכז. ממליחים מעט את המסה. מערבבים הכל עד לקבלת מרקם חלק. הניחו את הבצק בצד.

הפעל את תוכנית "אפייה" למשך 60 דקות. משמנים את קערת המולטי-קוקר בשמן. לפני הנחת הבדיקה, יש לחמם את המכשיר. כאשר מצב "אפייה" מסתיים, הפעל את "חימום" למשך 15 דקות. מוציאים את הקדירה, מפזרים אבקת סוכר. הגישו את הטעימה שהתקבלה לשולחן.

כך יצאה תבשיל הקמח שלנו. מתכון עם תמונה יעזור לכם לבשל אותו ללא כל מאמץ. אז בהצלחה!