מתכונים לכופתאות עצלניות עם תמונות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כופתאות שנרכשו בחנות לא יכולות להשתוות לכופתאות תוצרת בית. המצרכים למנה, שנבחרו באופן עצמאי, יהיו טריים. לכן, הכיסונים עצמם ייצאו טעימים. אבל לא תמיד יש רצון להשקיע שעות בהכנתם. ואז מתכונים לכופתאות עצלות באים להצלה. לוקח להם מעט מאוד זמן לבשל וטעמם בדיוק כמו עמיתיהם הקלאסיים.

כופתאות עצלות

מה שאתה צריך:

• חמאה - כף.
• מלח - כפית קינוח.
• גבינת קוטג' - ארבע מאות גרם.
• סוכר - ארבע כפיות.
• קמח - שמונה כפות.
• ביצים - שני חלקים.

איך לבשל כופתאות גבינת קוטג' עצלן צעד אחר צעד

תחילה עליך לקחת את גבינת הקוטג' השומנית שנרכשה ולהקפיד לנגב אותה במסננת. מניחים את הקוטג' המגורר בקערה ושוברים לתוכה את הביצים, יוצקים פנימה את החמאה החמימה המומסת, המלח והסוכר. מערבבים את כל החומרים בקערה בעזרת כף. לאחר מכן מוסיפים קמח חיטהולשים את הבצק הרך. לאחר מכן, כדי להכין כופתאות קוטג' עצלות, אתה צריך לשים את הבצק על שולחן זרוע קמח בנדיבות.

כעת אתה צריך לגלגל את הדגלים מהבצק בידיים, ולפזר את הסכין בקמח, לחתוך את הדגל לחתיכות. הריק לכופתאות עצלות מוכן. עכשיו אתה צריך להרתיח סיר מלא במים על אש. יוצקים כף קינוח של מלח ואז זורקים לתוכו כופתאות. הקפידו לערבב ולבשל כשבע עד שמונה דקות. לאחר שהכופתאות העצלניות צפות למעלה, מרתיחים אותן עוד שלוש עד ארבע דקות ומעבירים למסננת. כשהמים מתנקזים מעבירים את הכיסונים לכלי מתאים ויוצקים שמנת חמוצה מעל. כופתאות גבינה עצלניות שהוכנו לפי מתכון שלב אחר שלב מוכנות להגשה לארוחת צהריים.

כופתאות תפוחי אדמה אינסטנט

אילו מוצרים יידרשו:

• ביצים - שני חלקים.
• פירה - שש מאות גרם.
• פלפל - כמה צביטות.
• מלח - כפית קינוח.
• קמח - שלוש מאות גרם.
• חמאה - חצי חבילה.

מתכון לבישול

כדי לזרז ככל האפשר את תהליך הבישול של כופתאות תפוחי אדמה עצלות, עדיף להרתיח פירה מראש. שוטפים את תפוחי האדמה, חותכים לחתיכות גדולות ומניחים בסיר. ממלאים סיר במים ומעלים אש. לאחר שהמים רותחים, יש להפחית את האש ולהרתיח במשך עשרים וחמש עד שלושים דקות. לאחר מכן מסננים את המים ומועכים היטב את תפוחי האדמה בעזרת מעוך. מצננים ומקררים.

לפני שמתחילים את המתכוןצריך להוציא כופתאות פירה עצל מהמקרר. שוברים לתוכו ביצים, מוסיפים כמה קורטות פלפל שחור לטעם וקמח מנופה. מכל המרכיבים האלה, ללוש את הבצק לכיסוני תפוחי אדמה עצלים. מפזרים היטב את השולחן בקמח ומעבירים אליו את בצק תפוחי האדמה מהקערה. מרדדים את הבצק בקמח מכל הצדדים וחותכים לשלושה חלקים זהים.

מכל חלק יוצרים נקניקיות בקוטר של כשניים וחצי עד שלושה סנטימטרים. לאחר מכן חותכים את הנקניקיות מהבצק לחתיכות שאורכן יהיה בין שניים לשלושה סנטימטרים, לא יותר. כל חתיכה שהתקבלה על החתכים חייבת להיות מגלגלת בקמח משני הצדדים. לאחר מכן, אתה צריך להרתיח מים בסיר, להמליח אותם ולהכניס לתוכו כופתאות תפוחי אדמה עצלות מבושלות. אל תשכח לערבב. לאחר פני השטח, כופתאות כאלה מבושלות לא יותר מחמש דקות. מוציאים את הכיסונים המוכנים בעזרת כף מחוררת ומניחים על צלחת גדולה. יוצקים חמאה מומסת מעל ומגישים לשולחן האוכל. אפשר גם לפזר שמיר קצוץ אם רוצים.

כופתאות דיאטה עצלנית

רשימת מרכיבים:

• הרקולס - עשר כפות.
• ביצים - שני חלקים.
• גבינת קוטג' ללא שומן - ארבע מאות גרם.
• מלח - שתי צביטות.
• סוכר - כף.
• יוגורט - שלוש מאות מיליליטר.

בישול לפי המתכון

באמצעות המתכון נבשל שלב אחר שלב כופתאות שיבולת שועל עצלות וגבינת קוטג' ללא שומן. סיר מים ניתן מיד להעלות באש, כיהכנת כופתאות לוקחת מעט מאוד זמן. מכיוון שגבינת קוטג' נטולת שומן, היא מורכבת מגושים רבים. לכן, יש לשפשף אותו דרך מסננת מטבח בלי להיכשל. אז אתה צריך לשבור ביצים לתוך קערה עם גבינת קוטג ', להוסיף הרקולס, אשר במתכון זה מחליף קמח חיטה, מעט מלח וסוכר. כמות הסוכר תלויה ברצונך, היא יכולה להיות כפית או כף.

יש ללוש היטב את כל המוצרים בקערה. מהמסה המתקבלת, אתה צריך לקחת חתיכות קטנות ולהשתמש בידיים כדי ליצור מהם כדורים, לא יותר מאגוז מלך. מסדרים את הכדורים על קרש חיתוך. ברגע שהמים רותחים, יוצקים למחבת כף קינוח של מלח ומורידים לתוכה בזהירות את כל כדורי הקצפת שנוצרו. לוקח ארבע עד חמש דקות לבשל כופתאות דיאטה עצלניות.

לאחר מכן הוציאו את הכיסונים מהמחבת בעזרת כף מחוררת או מרוקנים בזהירות את המים. מסדרים כופתאות עצלות על צלחת יפה, מצננים מעט ויוצקים עליהם יוגורט 1%. אם רוצים, כופתאות אפשר לקשט בפירות יער טריים כמו פטל או תותים. אתה יכול להשתמש בכל פרי אחר לבחירתך. ניתן להגיש את הכופתאות העצלניות הללו גם לארוחת בוקר וגם לארוחת ערב קלה.

מתכון קלאסי "עצלן" לכופתאות על סולת

מרכיבים נדרשים:

• סוכר - מאתיים גרם.
• סולת - ארבע מאות גרם.
• ביצי עוף - ארבע חתיכות.
• מלח - כפית.
• קמח חיטה - מאתייםגרם.
• גבינת קוטג' - שמונה מאות גרם.

בישול צעד

גבינת קוטג' למתכון הזה עם תמונה של כופתאות עצלניות עם סולת עדיף לקחת לא חמצמץ ועם אחוז שומן גבוה. מכיוון שהטעם של המנה המוגמרת תלוי ישירות בזה. גבינת קוטג' שומנית כזו אין צורך לשפשף במסננת. אתה צריך לקחת קערה עמוקה למדי ולהניח בתוכה את גבינת הקוטג '. שוברים כאן ביצים ומוסיפים סוכר. מערבבים את החומרים בבלנדר עד לקבלת תערובת אוורירית. לאחר מכן, מוסיפים סולת ומלח, מערבבים עד לקבלת בצק דביק, מכסים את הקערה בניילון נצמד ומכניסים למקרר לארבעים דקות.

מוציאים את קערת הבצק מהמקרר, מנפים לתוכה את קמח החיטה. ללוש בצק רך. אם הוא נדבק מעט לידיים, אין צורך להוסיף עוד קמח, הבצק צריך להיות בדיוק כזה. בתוספת קמח זה ייצא קשה, והכופתאות לאחר הבישול יהיו קשוחות וחסרות טעם. להיווצרות נוחה יותר של כופתאות עצלות, יש לחלק את הבצק המתקבל לשניים או שלושה חלקים.

לגלגל כל חלק בידיים שלך לצרורות על שולחן מקומח או קרש חיתוך. לאחר מכן מחלקים את כל הצרורות מהבצק בעזרת סכין חדה לחתיכות שאורכן יכול להיות בין שניים לארבעה סנטימטרים, אם רוצים. לאחר מכן, מלאו את המחבת שני שליש במים, שימו אותה על אש גבוהה. יוצקים מלח למים רותחים, ובתמורה, מנמיכים את כל הכופתאות העצלניות המבושלות בתוספת סולת. מנמיכים את האש ומבשלים עד לריכוך, תוך ערבוב מדי פעם, שבע עד עשר דקות.

כופתאות מוכנות ממים רותחים ולשים בצלחת. איך למזוג כופתאות עצלות שהוכנו לפי המתכון הזה תלוי בטעם שלך. זה יכול להיות שמנת חמוצה, חמאה מומסת, יוגורט. אם אינכם יודעים איך להאכיל את ילדכם בארוחת בוקר טעימה ובריאה של גבינת קוטג' וסולת, שימו כופתאות עצלות על הצלחת ויוצקים ריבת פירות יער שלמה מעל. הילד ישמח לאכול ארוחת בוקר כזו או חטיף אחר הצהריים.

ורניקי עם גבינה ותפוחי אדמה "עצלן"

מרכיבים לבישול:

• גבינה מלוחה מגוררת - עשר כפות.
• קמח - שש כפות.
• תפוח אדמה - שתים עשרה פקעות בינוניות.
• חמאה - כף.
• שום - שלוש שיני.
• שמיר קצוץ - כף.
• מלח - כפית.
• פלפל - כמה קמצוץ לטעם.
• שמנת חמוצה - חמש מאות מיליליטר.
• ביצים - שלוש חתיכות.
• פירורי לחם - מאה גרם.

בישול כופתאות

מרתיחים את תפוחי האדמה השטופים במדים עד שהם רכים. מקלפים ומועכים למחית חלקה ללא גושים. שוברים שתי ביצים גולמיות, מלח, קמח חיטה, חמאה, מחצית מהגבינה המלוחה המגוררת והפלפל הגרוס לקערה עם תפוחי אדמה. מערבבים היטב את כל הרכיבים ומגלגלים פלגלה מהמסה העבה שנוצרה, שקוטרה לא יעלה על שלושה סנטימטרים. חותכים למקלות.

מרתיחים סיר גדול עם מים מומלחים על אש ומבשלים בו את כל העצלניםכופתאות מתפוחי אדמה וגבינה במשך שש עד שמונה דקות. מעבירים את הכיסונים המוכנים למסננת וממתינים לניקוז המים העודפים. אז אתה צריך לקחת צורה עקשן, לשמן אותה בשמן ולפזר פירורי לחם. הכניסו את כופתאות המסננת לתבנית.

מפזרים את יתרת הגבינה המגוררת. בקערה נפרדת מערבבים שמנת חמוצה, ביצה אחת ושיני שום שנלחצו דרך השום. מערבבים ויוצקים כופתאות עצלניות בתבנית עקשן עם התערובת הזו. שולחים את הטופס לתנור ואופים שלושים עד ארבעים דקות בטמפרטורה של מאה ושמונים מעלות. כופתאות עצלות מוכנות עם תפוחי אדמה וגבינת פטה, מגישים לארוחת ערב כשהן חמות.