קרני גבינה: מתכון שלב אחר שלב עם תיאור ותמונה, תכונות בישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

קרני גבינה הן אופציה נהדרת למבוגרים ולילדים. בישול מנות עם מרכיבים אלו הוא פשוט, והכי חשוב - מהיר. פסטה נחשבת בדרך כלל להצלת חיים לאנשים עובדים, וכאשר מוסיפים להם חתיכת גבינה, ניתן לקבל מנה חדשה וטעימה. יש גם מתכונים מאוד פשוטים המורכבים רק מגבינה ופסטה. ויש אפשרויות מורכבות יותר כאשר הם משלבים עגבניות, ירקות שונים, שמיר טרי ופסטה. ואז המנה הופכת כמעט חגיגית.

המתכון הכי קל

המתכון הזה לקרן גבינה הוא באמת הכי קל. אפשר אפילו לבשל אותו משאריות המוצרים, למשל משאריות הפסטה וחתיכת גבינה שנשארה מונח. בשבילו אתה צריך לקחת:

• 400 גרם פסטה - מארז סטנדרטי;
• שני ליטר מים;
• כמה כפיות מלח (אולי פחות אם הגבינה מלוחה);
• שתי כפות שמן צמחי ללא ריח;
• מאה גרם גבינה קשה.

Bמים קרים יוצקים למחבת, אתה יכול מיד להמליח אותם. כשהמים רותחים מוסיפים את הקרניים ומערבבים אותן במרץ בעזרת כפית. הפעולה הפשוטה הזו עוזרת למנוע מהפסטה להידבק למחבת. כשהמים עם הקרניים רותחים, האש מצטמצמת והפסטה מבושלת כשבע דקות נוספות. השעה לרוב כתובה ישירות על הקונוסים, מכיוון שהיא תלויה בסוג ובמגוון הפסטה.

קרניים מוכנות נזרקות למסננת. כדי להכין מים מהר יותר מכוס, מערבבים פסטה עם כף כמה פעמים. שוב יוצקים את הקרניים למחבת ומתבלים בשמן. מערבבים שוב את הפסטה. חזור על פעולה זו שוב לאחר התקררות.

עכשיו לשפשף את הגבינה על פומפיה דקה. הקרניים מונחות על צלחת ומפזרות עליהן גבינה סמיכה. המנה מוכנה! אתה יכול גם לקשט אותו בעשבי תיבול טריים.

פסטה נקניק: עוד מתכון מהיר

מתכון פשוט כזה מתגלה כרך יותר, מכיוון שנוטלים שמן מסוג אחר. גם במקרה זה, מרכיב בשר בצורה של נקניקיות הוא הניח. עבור גרסה זו של קרני גבינה, אתה צריך לקחת:

• מאתיים גרם של קרניים;
• מאה גרם חמאה;
• 150 גרם גבינה;
• כמה נקניקיות.

פסטה מבושלת במי מלח עד לריכוך. זורקים אותם במסננת לעודף לחות בכוס, אך לא שוטפים. מערבבים חמאה עם פסטה חמה בסיר. מוסיפים גבינה, מגוררת על פומפיה דקה, מערבבים שוב. מרתיחים נקניקיות. מוגש לשולחן. הגרסה הזו של קרני גבינה הופכת לארוחת ערב מצוינת כשאין זמן ליותרמנות מורכבות.

כדי לגוון את המנה הזו, אפשר להחליף גבינה קשה במוצרלה. זה נמס יפה, יש לו טעם עדין יותר. גם אפשרות זו שווה לנסות.

מנה טעימה במחבת

ילדים אוהבים את גרסת הפסטה הזו. נראה שמרכיבים רגילים מקבלים מראה חדש כשהם מטוגנים. כדי לבשל קרניים עם גבינה במחבת, אתה צריך לקחת:

• 250 גרם של פסטה;
• שתי ביצים גולמיות;
• מאה גרם של בצל;
• כל תבלינים;
• 150 גרם גבינה.

תצטרכו גם קצת חמאה כדי לטגן את הבצלים.

איך לבשל מנה מעניינת?

תירס עם גבינה וביצה מבושלים במהירות. גם ילד יכול להתמודד איתם. ראשית, מרתיחים את הפסטה עד לריכוך. עדיף לעקוב אחר ההוראות שעל אריזת הפסטה.

בצל קלוף וקצוץ דק. שמים חתיכת חמאה במחבת, כשהיא נמסה מוסיפים את הבצל. מבשלים עד לריכוך, מערבבים ומטגנים קלות.

ביצים שוברות לקערה, טורפים במזלג או מטרפה, מוסיפים תבלינים. גבינה משופשפת על פומפיה דקה. מערבבים חצי מהגבינה עם הביצה, מערבבים היטב.

הוסף פסטה לבצל המטוגן, תוך ערבוב, מטגן אותם במשך כמה דקות. הוסף ביצים. ממתינים עד שהם מוכנים ומפזרים את יתרת הגבינה. קרני גבינה מוכנות כשהמרכיב האחרון נמס. מנה זו עדיף להגיש חם.

מתכון לפסטה קלה בתנור

אפשרות זו היא גם פשוטה מאוד. למרות זאתכאן מוצע לאפות מקרוני וגבינה. ראוי לציין שבצורה זו, אפילו ילדים גחמניים שמחים לאכול מנה כזו.

כדי לבשל קרניים בתנור עם גבינה, אתה צריך לקחת מוצרים פשוטים. זה:

• 400 גרם של פסטה;
• מאתיים גרם של כל גבינה;
• חתיכת חמאה;
• מעט מלח.

איך מכינים קרני גבינה? מלכתחילה מרתיחים את הפסטה במים מומלחים ומשאירים אותה מעט יציבה. אחר כך הם נשכבים במסננת, מעט יבשה. משפשפים גבינה על פומפיה בינונית, חצי משולבים עם פסטה.

משמנים תבנית אפייה בחתיכת חמאה, מורחים פסטה. מפזרים מעל את יתרת הגבינה. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. אופים עד שהגבינה הופכת לקרום טעים.

מנת פסטה מקורית

תבשיל זה על בסיס גבינה ופסטה חריף מאוד. הכל בגלל התבלינים. כמו כן, בגלל החלב, הפסטה נעשית רכה יותר, ובחתיכה הכללית היא נראית כמו בצק.

כדי להכין מנה מקורית וטעימה כל כך, צריך לקחת:

• 200 גרם של פסטה;
• כוס וחצי חלב;
• כפית וחצי של אבקת חרדל;
• כפית לא שלמה של מלח;
• מעט רוטב חריף - אופציונלי;
• כפות וחצי חמאה;
• שלוש כוסות גבינה מגוררת;
• מעט פפריקה אם רוצים.

תצטרכו גם שתי כפות נוספות של חמאה מומסתשמנים.

בישול תבשיל מקרוני וגבינה

ראשית, מחממים את התנור ל-180 מעלות. בזמן שהוא מתחמם, הכינו את כל המרכיבים.

תבנית האפייה משומנת בשמן. מרתיחים פסטה במי מלח עד לריכוך. זה לוקח כעשר דקות, תלוי בסוג הפסטה.

מחממים חלב בכלי קטן, מוסיפים חרדל, מלח ורוטב חריף. הנח בצד.

כף וחצי חמאה ואת רוב הגבינה שמים בפסטה, יוצקים חלב ותבלינים. הכל מונח בתבנית המוגמרת ומפזרים מעל את שאר הגבינה. כאן אפשר לפזר גם פפריקה. אופים בתנור במשך שלושים דקות. קרניים עם גבינה מוגשות חמות במנות.

פסטה עם עגבניות: מנה טעימה לכל המשפחה

מנת הפסטה הזו נראית מאוד מפוארת. כל זה הודות לירוקים ועגבניות אדומות. עדיף לבחור דגימות קטנות, אבל אם אין כאלה, תצטרך לחתוך עגבניות פשוטות. לבישול קח:

• 300 גרם של קרניים מבושלות;
• 200 גרם של עגבניות קטנות;
• 150 גרם גבינה קשה;
• מאה גרם חמאה;
• 50 גרם פירורי לחם;
• שלוש או ארבע שיני שום;
• חבורה של שמיר;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

שמיר שוטף, מיובש על מגבת נייר וקצוץ דק. את השום קולפים וגם כותשים. גבינה משופשפת על פומפיה גסה. שים עשרים גרם חמאה במחבת, מחממים אותה. מורחים את השום ולטגן אותו כמה דקות. מורחים עגבניות קטנות ומטגנים עוד חמש דקות.

שמים פסטה על העגבניות והשום המטוגנות, מערבבים הכל, מוסיפים עוד 50 גרם שמן ומבשלים עוד חמש דקות.

הכן את תבנית האפייה. מברישים בשמן שנותר ומפזרים פירורי לחם. פסטה מטוגנת משמרת עם ירקות. מפזרים מעל גבינה ושמיר. אופים כחמש דקות בחום של 200 מעלות כדי שהגבינה תהיה אפויה. מוגש חם.

מקרוני וגבינה הוא כמעט שילוב קלאסי. הם קלים ומהירים להכנה. למרות הפשטות שלה, מנה זו מושכת מבוגרים וילדים כאחד. אפשר לקשט אותו בעשבי תיבול טריים. כמו כן, חלק מהמתכונים מכילים עגבניות. המתכונים הבסיסיים ביותר מכילים מינימום מרכיבים. אפשר גם להתנסות בסוגי גבינות, להוסיף ירקות שונים. אגב, מנות פסטה נהדרות לבישול משאריות ארוחת צהריים.