פסטה עם ברוקולי: מתכון, הוראות בישול שלב אחר שלב, תמונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

ברוקולי הוא כרוב בריא מאוד בשימוש נרחב בבישול. בשל טעמו המיוחד, הוא משתלב היטב עם ירקות שונים, פטריות, דגנים, בשר, דגים ומרכיבים נוספים, מה שהופך אותו לפופולארי להפליא בקרב עקרות בית שלא חוששות להתנסות במטבח. הפוסט של היום יראה לכם איך לבשל ברוקולי עם פסטה.

עם שרימפס

מנה זו היא שילוב מקורי מאוד של ירקות, פסטה ופירות ים. טעם מיוחד לכל זה נותן רוטב שמנת עדין, בתוספת שום ושבבי גבינה. להכנתו תזדקק ל:

• 200 גרם שרימפס קלופים.
• 250 גרם ברוקולי.
• 60 גרם גבינה איכותית.
• 360 מ"ל קרם נוזלי.
• 2 שיני שום.
• 3 כפות. ל. קמח רגיל.
• מלח, מי שתייה, פסטה וכל שמן צמחי.

שלב 1.ברוקולי ממוין לפרחים, שוטפים, מבושל לזמן קצר במים רותחים וזורקים למסננת.

שלב 2. ברגע שעודפי לחות מתנקזים מהכרוב, מפזרים עליו קמח ומטגנים במחבת חמה, מוסיפים שום קצוץ.

שלב 3. שרימפס, שמנת ומלח צלויים מראש נשלחים לירקות כמעט מוכנים.

שלב 4. לאחר כשלוש דקות יוצקים מחצית מצ'יפס הגבינה לקערה משותפת וממתינים עד שהיא נמסה

שלב 4. את כל זה משלימים פסטה מבושלת ומחממים לזמן קצר על אש נמוכה. ממש לפני ההגשה, מעל כל מנה את יתרת הגבינה המגוררת. אכלו את הפסטה הזו עם ברוקולי ושרימפס רק כשהיא חמה. הם לא טעימים כשהם מתקררים.

עם פטריות

מנה זו בוודאי תמצא את אניני הטעם שלה בקרב אוהבי פטריות. זה יוצא די משביע ורך, מה שאומר שזה יהיה אופציה טובה לארוחת ערב. כדי לבשל פסטה עם ברוקולי ברוטב שמנת לעצמך ולמשפחתך, תצטרך:

• 150 גרם פטריות.
• 150 גרם ברוקולי גולמי.
• 200 גרם מכל פסטה.
• 150 מ"ל קרם.
• מלח, תבלינים, מים ושמן.

שלב 1. אתה צריך להתחיל לבשל פסטה עם ברוקולי ברוטב שמנת על ידי עיבוד כרוב. שוטפים, מחלקים לתפרחות, מבושל במים רותחים וזורקים למסננת.

שלב 2. ברגע שהלחות שנותרה מתנקזת ממנו, היא נשלחת למחבת עם חמאה מומסת.

שלב 3. אותה הדרךיוצקים פטריות פרוסות, מלח ותבלינים.

שלב 4. לאחר כשבע דקות יוצקים את תכולת המחבת בשמנת ומתבשלים לזמן קצר על אש קטנה.

שלב 5. לאחר זמן קצר משלימים את הרוטב בפסטה מבושלת ומוציאים מהמבער כמעט מיד.

עם בשר עופות

לפי הטכנולוגיה הנידונה להלן, מתקבלת תבשיל פסטה מזין עם ברוקולי ועוף. הוא מורכב ממרכיבים פשוטים ונגישים ובטוח ישמח את המשפחה שלך. כדי להכין אותו, תזדקק ל:

• 800 גרם ירכיים של ציפורים.
• 400 גרם מכל פסטה.
• 700 גרם ברוקולי טרי.
• 200 גרם גבינה.
• 30 גרם חמאה.
• 400 מ"ל ציר עוף.
• 3 כוסות חלב.
• 2 שיני שום.
• 2 כפות. ל. קמח רגיל.
• מלח מטבח, עשבי תיבול איטלקיים ואגוז מוסקט טחון.

שלב 1. מניחים פסטה בתבנית אפייה ויוצקים מרק וחלב, שבו קמח היה מדולל.

שלב 2. כל זה משלים עם שמן, תבלינים, מלח ושום כתוש.

שלב 3. מורחים באופן שווה על גבי בשר מבושל מראש, מופרד מהעור והעצמות.

שלב 4. לבסוף, תוכן הטופס מתווסף בפרחי ברוקולי, מכוסים בנייר כסף ונשלחים לטיפול בחום. מבשלים את התבשיל ב-200 מעלות צלזיוס במשך כארבעים דקות.

שלב 5. לאחר הזמן הנקוב, הוא משתחרר מנייר הכסף, בוזקים גבינה מגוררת ומשחימים בתנור.

עם רוטב גבינה

המנה הפשוטה והמהירה מאוד היא ארוחת הבוקר המושלמת לכל המשפחה. כדי להכין פסטה ברוקולי וגבינה תוצרת בית משלך, תצטרך:

• 150 גרם גורגונזולה.
• 300 גרם מכל פסטה.
• 1 ראש בינוני של ברוקולי.
• 1 גבינה מעובדת.
• 1 כוס קרם.
• ½ כפית שום מגורען.
• מלח מטבח, מי שתייה ופלפל לבן.

שלב 1. ראשית אתה צריך לעשות את הרוטב. להכנתו, שמנת, גורגונזולה וגבינה מעובדת משולבים בסיר עמוק.

שלב 2. כל זה מתווסף במלח, שום מגורען ופלפל, ולאחר מכן מבושל לזמן קצר על אש נמוכה.

שלב 3. ברוקולי שטוף מחולק לתפרחות ומבשלים בסיר עם מים רותחים.

שלב 4. ברגע שהכרוב הופך רך, הוא נזרק למסננת, בשילוב עם פסטה מבושלת ומונח על צלחות. כל מנה בוודאי מוזלפת ברוטב גבינת שמנת.

עם פלפל מתוק

מעריצים של פסטה עם ירקות צריכים למלא את קופת החזירים שלהם במתכון פשוט נוסף. פסטה עם ברוקולי ופלפל לא מכילה גרם אחד של שומן מן החי ומתאימה לתפריט רזה. כדי להכין אותם, תזדקק ל:

• 150 גרם גבינה.
• 400 גרם ברוקולי טרי.
• 350 גרם פלפלים בשרניים.
• 300 גרם מכל פסטה.
• 150 גרם בצל.
• מלח, מי שתייה, תבלינים ושמן צמחי.

שלב 1.בצל קלוף וקצוץ דק מוקפץ במחבת משומנת.

שלב 2. ברגע שהוא משנה את צבעו, משלימים אותו ברצועות פלפל וממשיכים בבישול.

שלב 3. ממש דקה לאחר מכן, תפרחת כרוב, מלח ותבלינים נשלחים לקערה משותפת.

שלב 4. את כל זה יוצקים ל-100 מ ל מים, מביאים לרתיחה ומבשלים מתחת למכסה.

שלב 5. כעבור עשר דקות מניחים את הירקות על צלחת, שבה כבר פסטה מבושלת זרועה צ'יפס גבינה.

עם פטריות ועוף

המנה המקורית הזו יוצאת כל כך טעימה ובעלת ייצוג שהם לא מתביישים להתייחס לאורחים שהגיעו לארוחת ערב. אבל מכיוון שהמתכון של ברוקולי מקרוני וגבינה דורש קבוצה מסוימת של מרכיבים, תצטרך להכין מבעוד מועד:

• 600 גרם פילה עוף.
• 250 גרם של פטריות.
• 250 גרם מכל פסטה.
• 1, 5 כוסות שמנת (10%).
• 1 ראש ברוקולי.
• 4 שיני שום.
• 2 כפות. ל. קמח רגיל.
• מלח, תבלינים, שמן צמחי ופרמזן מגורר.

שלב 1. פילה שטוף וקצוץ מטוגן במחבת מחוממת משומנת.

שלב 2. ברגע שהוא משחים, משלימים אותו בפטריות קצוצות וממשיכים בבישול.

שלב 3. תוך מספר דקות בלבד, קמח, שמנת ותבלינים נשלחים לקערה משותפת.

שלב 4. לאחר זמן קצר משלימים את הרוטב הסמיך בתפרחת כרוב שעברה טיפול בחום ומחממים לזמן קצר עלחום נמוך.

שלב 5. בשלב האחרון, כל זה מונח על צלחות, שבהן כבר פסטה מבושלת, ומפזרים פרמזן מגורר. יש לצרוך את המנה הזו מיד לאחר הבישול.

עם חזיר

הגרסה הזו של פסטה עם ברוקולי בהחלט תהיה מוערכת על ידי אלה שאוהבים נקניקיות. כדי להגיש פינוק מקורי כזה לארוחת ערב, תצטרך:

• 200 גרם חזיר.
• 300 גרם ברוקולי גולמי.
• 250 גרם מכל פסטה.
• 150 גרם גבינה קשה טובה.
• 40 גרם חמאה.
• 1 כפית עשבי תיבול ים תיכוניים מיובשים.
• מלח מטבח, מי שתייה ושמן צמחי.

שלב 1. הבשר נקצץ לרצועות דקות, משלימים עשבי תיבול יבשים ומשחימים בתערובת של חמאה ושמן צמחי.

שלב 2. חמש דקות לאחר מכן, מוסיפים לו פרחי ברוקולי מבושלים מראש.

שלב 3. לאחר זמן קצר משלימים את כל זה בפסטה מוכנה, מלח וגבינה מגוררת ומחממים על אש נמוכה. המנה המוגמרת מונחת בצלחות מנות ומוגשת מיד לשולחן.

עם עגבניות ועוף

הפסטה הזוהרת והמפנקת הזו עם ברוקולי תאכל בהנאה אפילו על ידי אנשים קטנים וקטנים שמסרבים בתוקף לירקות. להכנה שלהם אתה בהחלט צריך:

• 300 גרם פילה עוף צונן.
• 300 גרם ברוקולי גולמי.
• 200 גרם מכל פסטה.
• 250 גרם עגבניות בשלות.
• 1נורה.
• מלח, גבינה, מים, תבלינים ושמן צמחי.

שלב 1. בצל קלוף ושטוף נחתך לחתיכות קטנות ומטגנים במחבת חמה משומנת.

שלב 2. ברגע שהוא הופך שקוף, נשלחות אליו חתיכות פילה עוף, מטוגנות יחד על אש מתונה.

שלב 3. לאחר כרבע שעה, כל זה מתווסף בפרחי ברוקולי, מלח ותבלינים וממשיכים לבשל.

שלב 4. קצת פחות מרבע שעה לאחר מכן יוצקים למחבת משותפת פרוסות עגבנייה ופסטה מבושלת.

שלב 5. בשלב הסופי, כל זה מונח בצלחות מנות ומפזרים בנדיבות צ'יפס גבינה.

עם סלמון

המנה היפה והטעימה הזו מתאימה לחופשה משפחתית קטנה. כדי להכין אותו, תזדקק ל:

• 350 גרם מכל פסטה.
• 300 גרם ברוקולי טרי.
• 150g balyk.
• 50 גרם גבינה איכותית.
• 200 מ"ל קרם נוזלי.
• מלח, מים, תבלינים ושמן צמחי.

שלב 1. מתכוני פסטה ברוקולי אלה מהירים וקלים להכנה. ראשית אתה צריך לעשות balyk. קוצצים אותו לרצועות דקות ומשחימים במחבת משומנת.

שלב 2. לאחר מכן, הפסטה מבושלת, זורקת למסננת ומונחת על צלחות.

שלב 3. כל מנה מכוסה בבשר חזיר מטוגן ופרחי כרוב מעובדים תרמית.

שלב 4. כל זה יוצקים עם רוטב עשוי שמנת, גבינה מגוררת,מלח, תבלינים ונוזל פסטה.

עם שום וחרדל

זו מנה מעניינת, מתובלת במידה, שיכולה להחליף ארוחה מלאה. כדי לפנק אותם עם המשפחה והחברים שלך, תצטרך:

• 50 גרם גבינה קשה.
• 2 כוסות פסטה.
• 2 שיני שום.
• 2, 5 כוסות מים.
• 1 כף ל. בצל ירוק קצוץ.
• 1 כוס פרחי ברוקולי.
• ¼ כפית חרדל.
• 1, 5 כפות. ל. מיץ לימון.
• מלח, שמן צמחי ופלפל.

שלב 1. שום טחון מטוגן במחבת משומנת עמוקה.

שלב 2. כמעט מיד משלימים לו תבלינים, בצל ירוק ומיץ לימון.

שלב 3. שתי דקות לאחר מכן, פסטה נמזגת לאותו מקום.

שלב 4. את כל זה יוצקים מים, מביאים לרתיחה ומרתיחים על אש נמוכה.

שלב 5. בשלב הבא משלימים את תכולת המחבת בפרחי ברוקולי וממתינים לאידוי הנוזל. המנה המוגמרת מונחת בצלחות מנות ומפזרות עליהן צ'יפס גבינה.