מקרוני עם שימורי דגים: מתכונים וטיפים לבישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מקרוני עם שימורים של דגים היא מנה קלה להכנה ולבבית. זה מושלם לארוחת בוקר משפחתית. נשקול כמה מתכונים להכנת מנה זו במאמר. אבל לפני כן, אגיד לך איך לבשל פסטה כך שהיא לא תיצמד. אחרי הכל, חשוב מאוד לדעת את זה. כי פסטה דביקה לא תיראה מעוררת תיאבון.

טיפים לבישול

אז, איך לבשל פסטה כך שהיא לא תדבק? ראשית, עדיף לבחור מוצרים מחיטת דורום. הם לא רק בריאים יותר, אלא גם למעשה אינם נדבקים זה לזה (כמובן, בבישול נכון).

שנית, חייב להיות יחס מוכשר בין מים, מלח ומוצרים. עבור 1 ליטר מים אתה צריך 100 גרם פסטה. וצריך להיות בערך 10 גרם מלח לכמות זו (+- 5 גרם).

כלל שלישי: אתה צריך סיר גדול. כלומר, אם אתם מתכננים לבשל כ-500 גרם פסטה, אז המחבת צריכה להיות לפחות ארבעה ליטר, ועדיף- עד חמש. ככל שיש יותר מקום לפסטה, כך קטן הסיכוי שהיא תיצמד זה לזה.

אם אתם מבשלים ספגטי, אז לפני השלכתם למים, אל תשברו את המוצרים, זרקו אותם שלמים. אחרת, לא ניתן לשלול את הסיכון להידבקותם. ספגטי שלם עדיין יעבור מתחת למים בעוד כשלושים עד ארבעים שניות.

אין לבשל מוצרים יותר מהמצוין על האריזה. אם כתוב בהוראות שצריך לבשל כשלוש דקות אז עשו זאת. אחרת, פשוט תבשל אותם יתר על המידה והם ייצמדו זה לזה.

לאחר בישול המוצרים, אין לשטוף אותם במים קרים. עדיף פשוט להעביר למסננת, לתת לנוזל להתנקז. לאחר מכן שלח את הפסטה חזרה למחבת, הוסף כמה כפות שמן חמניות או שמן זית.

מתכון פסטה ראשון

המנה הזו מושלמת לארוחת ערב. דג בעגבניה יעניק למנה פיקנטיות מיוחדת.

לבישול תזדקק ל:

• 400 גרם של פסטה;
• 1 בצל;
• greens;
• שמן מזוקק;
• קופסת סורי בעגבנייה;
• פלפל שחור;
• מלח.

בישול המנה:

1. תחילה לשים את המים כדי להתחמם.
2. קלפו את הבצל וקוצצים דק. מטגנים אותו בשמן צמחי עד להזהבה.
3. מבשלים את הפסטה במי מלח עד לריכוך. ואז לזרוק אותו במסננת. בעודם חמים מעבירים לסיר. זורקים שם שימורים ובצל (מטוגן) עם חמאה. פלפל את המנהלטעום ולערבב היטב.
4. לפני הגשת פסטה עם שימורי דגים (סאורי), מפזרים עליהם עשבי תיבול קצוצים. בתיאבון!

מתכון שני: פסטה עם סרדינים

עכשיו שקול מתכון נוסף לפסטה עם דגים משומרים. במקרה זה, אתה צריך פחית סרדינים. ניתן לרכוש אותו בסופרמרקט הקרוב אליך.

לבישול תזדקק ל:

• 2 כפות. כפות מיונז;
• 500 גרם של פסטה;
• 1 קופסת סרדינים (שימורים);
• greens.

בישול מנה עם סרדינים:

1. בשל פסטה תחילה במים מומלחים. ודא שהם לא מתבשלים יתר על המידה.
2. לאחר שהם מבושלים, מסננים את המים. ואז להשליך במסננת. לאחר מכן, מחזירים את הפסטה לסיר. מוסיפים מיונז, מערבבים את המנה.
3. פתחו את הסרדינים, זורקים את הדג עם השמן.
4. שטוף ירקות, קוצצים דק.
5. הוסף דגים ועשבי תיבול לפסטה. מערבבים היטב פסטה עם דג משומר (סאור). מגישים חם.

מתכון שלישי: פסטה עם חמצן

מנה כזו דומה לפסטה ימית. רק במקרה שלנו, לא משתמשים בבשר, אלא בדגים משומרים. המנה יוצאת די משביעה וטעימה. מתאים לארוחת ערב משפחתית.

לבישול תזדקק ל:

• 1 בצל גדול;
• שמן חמניות (לטיגון בצל);
• חצי חבילת פסטה;
• קופסאות שימורים.

בישולארוחות תוצרת בית:

1. קודם כל, קולפים את הבצל, קוצצים דק. שלח למחבת.
2. מטגנים עד לריכוך.
3. בשל פסטה במי מלח. ואז להשליך במסננת, לתת לנוזל להתנקז.
4. לאחר מכן, שלח את הפסטה המבושלת למחבת עם הבצל. שלח את סורי לשם. בתהליך הערבוב קוצצים את הדג המשומר בעזרת מזלג. מטגנים מעט את התוכן במחבת. לאחר מכן הגישו.

מסקנה קטנה

עכשיו אתה יודע איך לבשל פסטה דגים משומרים. בדקנו אפשרויות אוכל שונות. בחרו את המתאים לכם ותבשלו בהנאה. כאשר אתה מבשל פסטה, הקפד להקשיב להמלצות שניתנו במאמר שלנו. אז המוצרים לא ייצמדו זה לזה. אנו מאחלים לך בהצלחה בעסקי הקולינריה!