מרק עוף עם ורמיצ'לי: מתכון עם תמונה שלב אחר שלב

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כולם יודעים שכל אדם צריך לאכול ארוחות ראשונות כל יום כדי להיות בריא. מרקי עוף הם אופציה בריאה מצוינת. ישנם מרקים שונים - עם אורז, כוסמת, אטריות או תפוחי אדמה. עכשיו כמעט לכל עקרת בית יש בארסנל שלה מתכון למרק עוף עם אטריות או מרכיבים אחרים. המרקים האלה לא רק טעימים, אלא גם בריאים. הם אף נכללים בתזונה של אנשים הסובלים ממחלות קיבה שונות. מרק עוף פופולרי מאוד בכל העולם.

מתכון למנה

כדי להכין מרק, אתה צריך את המרכיבים הפשוטים ביותר שאתה יכול לקנות בכל חנות:

• עוף - 0.5 ק"ג;
• בצל וגזר - כמה חתיכות;
• vermicelli - 200 גרם;
• מלח.

בשר עוף ניתן להשתמש בכל. למי שרוצה לקבל מרק עוף לא מאוד שומני, פילה רגיל יתאים. לכדי לקבל מנה בריאה יותר, עדיף לקחת ורמיצ'לי מחיטת דורום. למרק עשיר יותר, כדאי לקחת בשר על העצם. אם רוצים, ניתן לשים עלי דפנה ועשבי תיבול אחרים למרק.

חלק מעשי

בישול מרק פשוט מאוד, המנה לא דורשת הרבה מאמץ וזמן. אז, מתכון צעד אחר צעד למרק עוף עוף:

שלב 1. ראשית, יש לשטוף את העוף במים. לאחר מכן, יש להרתיח את הבשר. במהלך תהליך הבישול עלול להופיע קצף, אותו יש להסיר

שלב 2. לאחר מכן, קוצצים את הבצל ומגררים את הגזר. ירקות מטוגנים עד להזהבה במחבת.

שלב 3. את הבשר המוגמר מוציאים מהמרק וחותכים אותו לחתיכות.

שלב 4. בשר קצוץ, ירקות מטוגנים יש לשים במרק. הוסף גם אטריות ועלה דפנה למחבת.

שלב 5. לאחר מכן, יש להרתיח את המרק עוד 15 דקות, עד שהוורמיצ'לי מתבשל. זמן הבישול עשוי להשתנות בהתאם לאטריות.

המנה המוגמרת מוזגת לצלחות. אפשר לפזר עשבי תיבול או תבלינים. אתה יכול גם להוסיף לו שמנת חמוצה.

מתכון נוסף

לא פחות פופולרי הוא מרק עוף עם ורמיצ'לי ותפוחי אדמה. המתכון למרק הזה פשוט כמו הקלאסי. כדי להכין מנה כזו, אתה צריך מוצרים:

• עוף - 0.5 ק"ג;
• בצל וגזר - כמה חתיכות;
• potatoes - 0.3 kg;
• vermicelli - 200 גרם;
• מלח.

אתה יכול גם לבחור כל עוף. המקל, והירכיים, והכנפיים, והפילטים יעשו. רבים גם מוסיפים ירקות שונים לטעם.

איך לבשל מרק עוף עוף (מתכון עם תמונה)

תיאור שלב אחר שלב של התהליך:

שלב 1. ראשית אתה צריך לשים את העוף במחבת. משך הכנתו כחצי שעה.

השלב השני הוא לקלף את תפוחי האדמה ולחתוך אותם לקוביות. חתיכות תפוחי אדמה צריכות להיות קטנות כדי שיהיה להן זמן לרתוח.

שלב 3. כשהבשר מבושל מוסיפים לסיר תפוחי אדמה ומבשלים על אש בינונית.

השלב הרביעי. בצל נחתך וגזר משופשף. ירקות מטוגנים במחבת. יש להוסיף בצל וגזר מוכנים למחבת עם בשר ותפוחי אדמה.

שלב 5. לאחר מכן מוסיפים למרק ורמיצ'לי. מומלץ לערבב מיד כדי שהפסטה לא תידבק.

שלב 6. יש לבשל את המנה עוד 10 דקות עד שהוורמיצ'לי מוכן.

לכן, אתה מקבל מרק עוף טעים עם ורמיצ'לי ותפוחי אדמה. המתכון למנה זו דומה מאוד לאמור לעיל. לפני ההגשה יש לתת למנה להתבשל במשך 15 דקות. כמו כן, טבחים רבים ממליצים כאשר העוף מבושל, להסיר ממנו את העצמות כדי שלא יתקלו במרק.

סודות בישול

למרות שהמתכון של מרק עוף עוף הוא פשוט מאוד להכנה, כדי לקבל את המרק הכי טעים, אתה צריך לעקוב אחר עצתם של שפים מנוסים:

1. המרק הואהבסיס של המנה, ולכן יש להתייחס להכנתה באחריות רבה. יש לבחור בשר מצונן, ללא ריחות זרים.
2. מומלץ לסנן את המרק המוגמר, ולהפריד את הבשר מהעצם. אחרי הכל, אין הרבה הנאה בלשלוף את העצמות במהלך ארוחת הערב.
3. עליך לחתוך בזהירות את מרכיבי המרק. כל החלקים חייבים להיות באותו גודל וצורה. כמובן שהטעם של המנה לא תלוי בזה, אבל היא תהפוך יפה יותר.
4. טבחים רבים מוסיפים קציצות במקום בשר עוף. זו גם דרך מעניינת למדי להכין את המנה.
5. מומחים רבים לא ממליצים לבשל הרבה מהמרק הזה בבת אחת. בשל העובדה שהוורמיצ'לי במרק יתפחו, הוא יכול להפוך לדייסה. במקרה שצריך להכין מנה מראש, לא כדאי להוסיף למנה וורמיצ'לי מיד. מוסיפים אותו לפני חימום המרק.

איך להכין מרק מקורי

רוצה לבשל מרק עוף טעים מאוד ומקורי עם ורמיצ'לי? את המתכון (ראה תמונה ניתן למצוא למעלה) ניתן להכין באופן עצמאי. אתה רק צריך להקשיב להמלצות הבאות:

1. כדי להפוך את המנה למעניינת ומהנה, לא ניתן לגרד גזר אלא לחתוך לצורות שונות. כדי לעשות זאת, תחילה יש לחתוך אותו לעיגולים, ולאחר מכן לחתוך את הצורה הרצויה בסכין. אפשר גם להשתמש בתבניות לעוגיות קטנות. הרעיון הזה ימצא חן בעיני ילדים צעירים.
2. קישוט מצוין למנה הוא חצי ביצה מבושלתקשה מבושל. כמובן, למראה מסודר יותר, עדיף להשתמש בביצי שליו מבושלות.
3. ניתן להחליף את הוורמיקלי הרגיל בכל סוג של פסטה.
4. מרק עוף משתלב נהדר עם קרוטונים. הם יכולים גם להיעשות בכל צורה - בצורה של עץ חג המולד, לב או ריבועים רגילים. יש להוסיף קרוטונים למרק מיד לפני ארוחת הערב כדי שלא יספיקו להשרות.
5. מומחים רבים מאמינים שבמתכון למרק עוף ורמיצ'לי חסר בייקון. לבישול, בייקון צריך להיות מטוגן במחבת, להוסיף לקערת מרק. זה נשמע קצת מוזר, אבל יוצא די טעים.
6. עכשיו מסעדות רבות מגישות מרק בקערות לחם כשהמרכז הוסר והקרום חתוך. ארוחת הערב הזו נראית מאוד מעניינת.
7. אנשים רבים ממליצים להוסיף כמה שיותר ירוקים למרק. למנה הזו יש טעם חריף מאוד.

לסיכום

כפי שאתה יכול לראות, מתכון מרק עוף עוף קל מאוד להכנה. כל עקרת בית צריכה להכיר את המתכון הזה. אפילו טירון במטבח יכול להתמודד בקלות עם הכנת מנה כזו. המרק ייהנה לא רק על ידי מבוגרים, אלא גם על ידי ילדים, שכן הם אוהבים מאוד לתפוס וורמיצ'לי ארוך. עקרות בית רבות לא רוצות להשתמש בוורמיצ'לי קנוי, ולכן הן מבשלות אותו בעצמן. זה, כמובן, מקשה על תהליך הבישול. בנוסף לוורמיצ'לי, ניתן להוסיף למרק אורז, כוסמת, דוחן ודגנים נוספים. מרק עוף ספגטי ניתן להכין בקלות בסיר בישול איטי.