בתי קפה בנובוסיבירסק. איפה הקפה הכי טוב?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

פורמט כזה של מוסד כמו בית קפה הפך בביטחון לפופולרי בשנים האחרונות. מדובר במסעדות קטנות ונעימות, ובתי קפה טייק-אווי, ואפילו קונדיטוריות או מאפיות שמכינות משקה ריחני. ואיזה בתי קפה בנובוסיבירסק המתאימים ביותר הן לחיזוק האנרגיה בבוקר והן למפגשים ידידותיים בערב?

בירת סיביר

בית קפה בנובוסיבירסק ממוקם בכתובת: Bolshevistskaya, 108, בקומה הראשונה של מתחם המגורים "החוף האירופי". אפשר לקרוא לחלק הפנימי של הממסד לופט רגיל, בעיקר בגלל קירות הלבנים הדקורטיביים, אבל אם מסתכלים היטב, אין כאן ריח של מינימליזם. סגנון זה, אגב, פופולרי מאוד בשנים האחרונות עבור בתי קפה. צבעי הכחול והלבן בעיצוב משלימים ומדגישים זה את זה.

ניתן לקרוא למקום הזה "קפה וספרים" או "ספריית קפה": כמות הספרות כאןבאמת מדהים. מדובר בתצלומים של תושבי אמריקה, ובחיבורים מדעיים על סיביר (לא בכדי מכונה המקום "בירת סיביר"), ואף תשומת לב מוקדשת למותג הפופולרי Starbacks. ההנהלה מנסה לשים לב לפרטים שונים. למשל מחזיקי מפיות מעוצבים בצורת דובים, או הטרנד העכשווי בעיצוב כוסות קפה. בערבים מתקיימים כאן משחקי קופסא, במהלך היום ניתן להשתתף בסדנאות לימוד והכנת קפה.

קרפ דה קפה

נכנסים לבית קפה שנמצא ב-Krasny Prospekt, 50, אפשר להבין שזה בית קפה רק לפי הריח. בעבר היה עסק לחייטות בחלל הזה, והבעלים החליטו לא לשנות את הנושא. כעת מטיף המוסד לסלוגן: "תופרים קפה אופנתי". חברות גדולות עליצות מתאספות לעתים קרובות בבית הקפה המרווח הזה בנובוסיבירסק, אבל תמיד יש מקום לעוברים ושבים מזדמנים.

הפנים, כמו ברוב המקרים, מציג לופט, אבל קיר אחד בולט, מצופה כולו במכונות תפירה. הם, ככל הנראה, נשארו מהמפעל הישן, כך שלא היה צורך להוציא כסף על אלמנט זה של תפאורה. השולחן בצורת סליל מזכיר גם את העבר. המטבח גם עוזר לשמור על הווקטור שנקבע: קינוחים ומנות אחרות של מחברים נבדלים על ידי מצגת יוצאת דופן וצבעונית. מבקרים רבים אוהבים מאוד את הפורמט הזה של קפה עם מכונות תפירה, ולעתים רחוקות הוא משעמם וריק בבית קפה.

קליית קפה בלאקווד

לא רחוק מקרפ דה קופי, בלבמרכז עסקים ב-Krasny Prospekt, 86a, יש עוד אחד מבתי הקפה הטובים ביותר בנובוסיבירסק - Blackwood Coffee Roastery. הפנים מדגישים בבירור שמכינים כאן קפה: אלמנטי עיצוב שחורים בצורת עץ קפה, שאי אפשר לבלבל עם שום דבר. בכניסה מדף עם צנצנות, ובו כמובן זנים שונים של קפה ארומטי.

אין מקום לברוקרים משעממים שלא מרימים את מבטם ממסכי הגאדג'טים שלהם, אלא רק שיחות ערות וצחוקים. אבל המוסד הזה הפך לא מזמן. לפני כמה חודשים, בית הקפה הזה בנובוסיבירסק היה אי קטן שיכול להכיל 20-25 איש, ולא תמיד היה מקום לכולם. עכשיו זו אווירה ביתית עם צוות קבוע ידוע שתמיד יתמוך בשיחה ויהפוך לחבר טוב.

פריים טיים

ככלל, בתי קפה נפתחים מוקדם מאוד כדי להמריץ את כל בני המזל שצריכים ללכת לעבודה. ובכן, למי שאוהב לשתות קפה, לא רק בבוקר, ישנו בית קפה נובוסיבירסק, פריים טיים, הפועל מסביב לשעון, הממוקם בכתובת: Krasny Prospekt, 31.

באופן כללי, זו רשת, אבל אני רוצה להדגיש את הסניף הספציפי הזה. כאן אכפת להם לא רק ממהירות החזרה ומספר המנות, אלא גם מהתפיסה האישית של קפה לכל אדם. הפריים טיים ילמד ויספר, ואם האורח מעולם לא ניסה את זה, זה יגרום לך להתאהב. המקום הזה נחשב בצדק לספינת הדגל של הרשת כולה, כי הוא זה שקובע את כללי הטעם הטוב.